北部新店灣潭魚鷹帶動觀光熱潮,南部曾文水庫有黑鳶族群,西拉雅國家風景區管理處與台灣首府大學合作,要將水庫風景區打造成為「老鷹之鄉」,形成「北魚鷹、南黑鳶」賞鷹景點,並結合當地的湖光山色、生態與美食推動觀光。
曾文水庫的黑鳶族群相當龐大,估計有上百隻,是一項難得的觀光資源,西拉雅國家風景區管理處與台灣首府大學觀光系合作,希望把曾文水庫風景區打造成為「老鷹之鄉」,以賞鷹帶動觀光。
台首大觀光系老師許秉翔、盧炳志、謝宏哲實地深入踏勘發現,曾文水庫風景區生態非常豐富,比較有特色的除了黑鳶之外,還有群聚於水庫內小島上的山豬,這些小島離飛鷹峽谷不遠,是搭乘遊艇遊水庫必經之地,因此,觀賞山豬也會是水庫觀光的一項亮點。
嘉義縣大埔鄉歐都納山野渡假村協理程婉君指出,曾文水庫的魚鮮美好吃,相當受遊客喜愛,但少有人知道魚虎也是美味的食材,因為魚虎是肉食生魚類,肉質特別Q彈。曾文水庫推動賞鷹觀光,歐都納會配合推出以魚虎為主食材的「打虎特餐」,讓遊客品嘗不一樣的水庫料理。