■張子筑
友人捎來訊息，說等不到我們去賞梅，趁著陽光的日子要採收好醃製紫蘇梅了。還附上一張照片，結實纍纍的梅樹，一顆顆透著粉嬌色的胭脂梅，太誘人了。
有些機會沒把握，稍縱即逝，徒留遺憾。記得年初友人傳了多張她家庭院繁花似錦的盛況，邀約前去春遊賞花，無奈雜事來擾，錯過了，彷彿才幾日光景就花落結成果。世事丕變，花開花落，只是瞬間。
歲月滌洗過的往日情懷，總在時光遞嬗的輪迴中清晰地浮現，再次來相遇，如同紀伯倫所言「記憶是相會的一種形式」。
梅子成熟了，想起孩提時母親忙著醃梅，有脆梅、紫蘇梅，印象中母親擅長醃製紫蘇梅。前置作業完成後開始裝罐，冰糖和紫蘇葉是必備添加物，封罐放置數月後，玻璃罐內一顆顆晶瑩的梅子引人生津。嘴饞時，夾一顆在嘴裡吸吮，酸酸甜甜的，夠味極了。
酸梅汁是夏日剉冰的最佳拍檔。記得炙熱的午後，我和妹妹抱著大同電鍋的內鍋，興奮地往村裡的雜貨店奔去，一元硬幣買一手冰塊，就可以裝滿一鍋剉冰，兩姊妹眉開眼笑，輪流抱著回家。那綿密密的剉冰像白皚皚的雪，更像當年兩個純潔小女孩的心。
看著父親把酸梅汁和糖水倒入剉冰攪和，滿屋瀰漫的甘美滋味，誘得口水不自覺往肚裡吞，迫不及待想來一口清涼。一家人圍坐吃冰消暑，那一張張笑彎眉的臉龐，鐫刻出夏天最溫馨幸福的回憶，冰涼沁脾的剉冰將一家人的情感溶解在時光長河，永遠相濡以沫。
便當裡的酸梅，從來不是主角，但它卻是提升美味的最佳聖品，像戲劇裡的丑角，往往是整齣戲的靈魂人物；也像化學方程式裡的觸媒，加快反應速率。人生舞台，不必汲汲營營想當主角，當個襯托的綠葉，平順無華更能顯出張力。
家裡不開伙有時買便當充飢，林林總總的品項，我獨鍾「紫米養生」這款，除了喜歡它的清淡口味，更迷戀這品項獨有的一顆酸梅。打開便當盒主菜當然吸睛，配菜次之，那顆不醒眼的梅子，雖然皺著一張臉靜悄悄的蹲在角落，卻是餐後口齒甘甜的法寶。長得醜又如何，博得青睞才重要。