記者陳建興∕台北報導
液蛋引發食安爭議，部分縣市自九月起陸續宣布學校營養午餐禁用液蛋。北北基桃中五市府八日宣布，經評估具ＣＡＳ認證的液蛋安全性已無疑慮，即日起有條件開放學校午餐可使用ＣＡＳ液蛋；但宜蘭縣、苗栗縣、新竹縣、新竹市則考量殼蛋可追溯來源和確保新鮮度，目前都維持學校營養午餐使用殼蛋，未開放使用液蛋。
進口蛋於九月發生爭議，有業者爆出混用進口蛋，引發食安疑慮。台北市、台中市、新北市、桃園市、基隆市等國民黨籍市長執政市府陸續宣布學校營養午餐禁用液蛋；教育部並未規定全國禁用液蛋，而是強調學校用蛋一律國產。北北基桃中五市府態度目前出現轉變。
台中市長盧秀燕八日宣布，考量蛋品流向已受到嚴格把關及查核，市府與北部同步，自十一日起，台中市學校午餐可恢復使用液蛋作為午餐食材，但液蛋須在保存期限內，下週一開放的液蛋須是十二月以後產製，藉由有條件開放，把關校園食安，也會加強稽查境內是否有問題液蛋。
台北市政府教育局表示，經邀集新北、基隆及桃園市召開會議，同步確認鄰近三市已掌握學校午餐蛋品食材來源；經評估具ＣＡＳ認證液蛋在食材來源與製程品質均較有保障，為讓學校午餐蛋料理菜色恢復多元，開放學校午餐使用ＣＡＳ液蛋。
新北市政府教育局表示，考量學校十二月份菜單均已開立，學校須修改菜單，廠商也須重新調度食材安排進貨；尊重各校和廠商協調更改菜單的程序，授權由各校午餐供應會討論決議，實際使用液蛋食材時間仍依各校時程而定，約在十二月中下旬。
基隆市政府教育處代理處長楊桂杰表示，基北北桃四市衛生及教育單位是在十一月二十二日線上會議，同步確認都掌握學校午餐蛋品食材來源，經評估具ＣＡＳ認證的液蛋，無論食材來源與製程品質都較有保障，因此開放學校午餐使用ＣＡＳ液蛋。
桃園市政府教育局也說，考量市府衛生局已稽查液蛋製造廠商，依食材原產地標示且ＣＡＳ液蛋來源均為國產，並與北北基同步確認後，學校營養午餐液蛋有條件開放使用具ＣＡＳ台灣優良農產品標章的液蛋食材。
