記者張淑娟∕永康報導
由台南市政府勞工局委託伽碩職訓中心辦理的身障職訓「精品咖啡與超人氣麵包點心烘焙班」，學員們認真手作每一個步驟，期待廿九日的結訓成果展上完美呈現。伽碩執行長郭明洽強調，學員的成果也將義賣，協助弱勢修建家園。
郭明洽表示，伽碩接受市府勞工局委託辦理「精品咖啡與超人氣麵包點心烘焙班」，以因應近年來咖啡文化的流行，讓身障的學員有機會學煮咖啡，及手作精美的甜點和麵包，同時還可掌握拍攝美食的技巧，讓未來推銷手作烘焙品時更具競爭力。
郭明洽表示，看著學員們用心學習每一項烘焙技巧，更見證了學員在課程中所累積的技能，且值得一提的是，才發出要學辦成果展，學員所做的商品已被預購完售，足可見學員們的烘焙才華。而此次成果展更結合義賣，所得將捐贈給台南市勞工志願服務協會，協助弱勢族群改善居住環境。