記者徐力剛／台北報導
忙碌工作之餘，想開啟都市度假之旅嗎？台北文華東方酒店「M.O. Bar」即日起推出10款特色調酒，以台灣山海景緻為靈感搭配在地鹹甜美食風味，創造擁有台灣風土記憶與文化調酒，調酒每杯480元加1成服務費；同步供應5款無酒精調酒，售價350元起加1成服務費。
調酒「山林」延續台灣蓊綠山林為發想，將松針炙燒展現清新松香與雲煙飄渺的意象，中段以澄清新鮮蘆筍與荔枝，帶出豐富果甜與鮮味，尾韻則使用琴酒刷洗台灣綠茶粉帶出單寧感，最後打入氣泡十分清爽。
與山相應的大海也成為本次酒單熱門品項，「海洋」靈感取自台灣四面環海，萃取蛤蠣汁混合接骨木花利口酒增添花香，搭配新鮮馬告、檸檬與薑提味，酒體晶瑩清透，從視覺開始滿足饕客。
台灣早期玉石產業發達，台灣玉更成為出口大宗，特調「玉石」將新鮮蒔蘿與刺蔥子調和出獨特草味，嚐起來尾韻微苦源自苦瓜汁，能中和調酒甜味，畫龍點睛之筆在於以山苦瓜、小黃瓜與龍眼蜜製成玉石冰塊，讓調酒也能充滿創意。
無酒精飲品推薦「荔枝」，以澄清的荔枝帶出花果氣息，加入四季春綠茶、茉莉花與花蜜，再打入氣泡提升層次，淡淡花香混合奶香，整體輕盈無負擔。另款「鳳梨」將鳳梨汁加入桂花，充分混合花香與熱帶水果香味，杯口撒上以綠花椒、糖及鹽製成糖粉，增加椒麻香料感。
※提醒您：飲酒過量，有礙健康！