記者盧萍珊∕北門報導
北門區種植的紅蔥頭現已進入產季，北門區公所將於一月二十七日首度辦理北門紅蔥頭文化季，開放民眾報名體驗剪蔥、品嘗紅蔥美味小吃，每人報名費一百元，限額二百人，十五日到十九日上公所網站報名。
北門區長張政郎表示，轄內紅蔥頭產地在三寮灣慈安、三光、文山、錦湖里，今年栽種面積約一百一十公頃，目前產地價約在每台斤二十三到二十五元。
由於地處鹽分地帶，栽種的紅蔥頭特別香辣，是台式料理提味的靈魂配角，與虱目魚、洋香瓜、牡蠣並列特色農漁業產品，公所首辦北門紅蔥頭文化季，希望帶動產業行銷和地方觀光，結合產業推廣食農教育，展現北門產業特色促進農漁村、農業及環境永續發展。
二十七日北門紅蔥頭文化季，有紅蔥頭農產市集、台南「宮廟博物館」東隆宮導覽、剪蔥體驗蔥農生活、紅蔥頭手作藝品ＤＩＹ和表演節目，公所更大手筆贈送紅蔥頭粿、油蔥風味肉燥飯、北門虱目魚丸湯、滷蛋、油豆腐等小菜，還有農漁特產市集專用的百元商品抵用券給報名民眾，五天報名期間額滿為止。
公所表示，三寮灣的蔥田有獨有的「關水」種植文化，蔥農為了避免土壤鹽化，在休耕期關上蔥田的排水閘門後接取雨水，讓農田積水再利用水壓將鹽分高的地下水往下壓，紅蔥頭就是依靠蔥田上這幾公分的「淡土」栽種，而休耕期的農田也成了冬候鳥的絕佳覓食棲地，與自然環境共存。
