記者彭新茹／新竹報導
工研院廿六日舉辦公益採橘桶柑義賣活動，獲大力卜、帆宣系統科技、工研院院友會、潘文淵基金會、中華民國企業經理協進會、利得儀器等單位及院內同仁踴躍支持，認購超過一萬八千斤，同時義賣工研院技術協助開發之農業衍生產品，如循環友善的山蘇麵食產品、科技防蟲的友善安全草莓冰淇淋等。桶柑與農產品義賣所得利潤將全數捐贈築心之家、新竹家扶中心、藍天家園等二十家社福團體。
工研院副總營運長兼社會公益委員會主委何大安表示，院方舉辦《大桔大利積福企》公益桶柑義賣活動已邁入第十三年，以在地當季的優質無籽桶柑作為義賣禮盒，美味好吃又可減少碳足跡。迄今累積義賣近廿一萬八千萬斤桶柑，捐贈社福團體累積超過二千餘家次。除了義賣捐款之外，工研院也積極鏈結政府機構、企業夥伴、社福團體，以創新科技提升農業價值，並呼應聯合國「二０三０永續發展目標（SDGs）」，與全球一起努力，讓世界更美好。
工研院致力發展農工科技，落實SDG二「消除飢餓」、SDG 十二「責任消費及生產」的目標，以本次推廣的山蘇麵食產品及草莓冰淇淋為例，山蘇主要分佈於臺灣中低海拔山區，用途廣泛，可供食用、藥用及觀賞用，但是一般採收僅會將百分之十五的嫩葉作為食用銷售，其餘百分之八十五老葉廢棄堆肥，但老葉仍蘊含豐富營養價值，有鑑於此，工研院導入科技落地應用，以循環再利用提升產值，於原鄉建置「小型化複合熱能數位乾燥設備」，複合熱能節電達百分之卅以上，大幅縮短乾燥製程時間，並導入「低溫保色乾燥技術」將山蘇粉末化，保留葉菜營養價值，讓原本要被丟棄堆肥的部分變身為一斤上千元的優質食品原料粉，目前已有多家麵食製作廠商使用其原料粉，並製成山蘇刀削麵等食品販售，成功協助原鄉原民與業者提升農作物附加價值。
