記者陳佳伶∕新營報導
台南好畜產安心帶著走！農業局推薦鹿茸系列加工製品，通過台南「南得極品」評鑑的黑蒜鹿茸雞、以國產牛肉慢火熬煮濃縮成「滴牛精」，業者用心開發鵝肉香腸、麻香鵝血糕等系列鵝肉熟食商品，都能讓年菜輕鬆上桌。
農業局說，宅經濟時代來臨、消費者不只重視食的安心、食的健康，也強調食的便利性，大力推薦台南畜牧業者用心生產的畜產品，鼓勵民眾選購台南好畜，為健康加分。
局長李建裕表示，台南是重要的畜牧生產地，畜牧業者不斷提升牧場飼養技術，強化牧場管理，更投入研發多元的畜產加工品，如國產鹿茸、牛肉及鵝肉等特色畜產加工製品，是年節送禮、自用的首選商品。
台南養鹿業者林昆鋒研發「一鹿有您」鹿茸系列加工製品、機能性商品，通過「南得極品」評鑑的黑蒜鹿茸雞、何首烏雞湯、鹿茸益生菌等商品，以吸引消費者選購營養價值高的鹿茸產品。
以一條龍生產理念出發的肉牛業者蘇念成，以自家牧場所產國產牛肉慢火熬煮濃縮成「滴牛精」，打開國產牛肉加工視野；嚴格要求食材來源及品質創立京園食品，嚴選在地漁畜禽品食材進行加工，如挑選出台南優質雞肉，結合中藥成分陶甕滴淬出「龜鹿滴雞精」或選用國產虱目魚滴淬出「滴魚精」，滴淬系列同樣通過「南得極品」評鑑的優質產品，民眾可安心購買，提升身體防護力。
下營鵝肉具盛名，下營田媽媽餐廳創立的「鵝鄉園」品牌，致力鵝肉料理多元運用，老饕最愛的蜜汁燻茶鵝、金蔥鵝油、鵝肉香腸、麻香鵝血糕等系列鵝肉熟食商品，並推出真空包裝，更陸續開發籤詩福椒餅、鵝香Ｑ餅等烘焙系列商品，讓鵝肉應用創意加分，也受消費者喜愛。
李建裕表示，快過年了，台南優質畜產品可上農業局官網查詢，在家輕鬆購，送禮自用兩相宜，歡迎民眾選購，行動支持台南好畜產。