記者陳俊文∕台南報導
府城隍廟連鬥三年的水仙，但抓不到培育要領，去年無法如期開花。為此，台南市月津水仙花協會理事黃銅山，引薦協會榮譽理事長陳進明和理事長江有貴前來進行水仙花藝交流，並由江有貴教導府城隍廟志工培育水仙的方法，希望今年水仙花能花開滿廟，滿室盈香。
台灣府城隍廟主任委員郭榮哲表示，會址設於鹽水文武街的月津水仙花協會每年春節至元宵都舉辦水仙花展，迄今已有十餘年，個個理事都是水仙花高手，尤其看到他們不但讓水仙能滿盆開花，還能雕出各種造型，更厲害的是還能染出多種顏色，還出版「水仙傳神」的專書介紹，令人嘆為觀止。
最近，透過家住在普濟街的米糕栫師傅黃銅山的穿針引線，協會理事長江有貴率多位理事前來交流，並指導水仙花的培育方法。府城隍廟則以十箱水仙花回贈。
郭榮哲表示，水仙花要先行用刀雕刻，主要是為了讓株梗矮化，否則會長得跟青蔥或雜草一樣，非常難看。但切花苞也要很小心，切壞花苞便不會開花。
同時，培養的水質很重要，水質不潔，根容易黴爛，葉容易發黃枯萎，所以養水仙水要潔淨，最好用ＲＯ純水，最好每四、五天就換一次水，且水中不要放化肥。
養水仙晚上可以把水倒掉一些，水少，氣溫低；白天水多，溫度適宜，這種環境下的水仙矮壯、綠亮、花苞大。等到快開花時才把水仙移到客廳，陽光充足的時候，也要讓水仙曬兩三個小時的太陽。
但郭榮哲表示，師父引進門，修行看個人，一千顆水仙球莖讓民眾回去培育，期待能長出與眾不同的造型，讓今年鬥水仙大會更有看頭。
