記者徐力剛／台北報導
初春時分最適合旅人出遊，日月潭涵碧樓看好商機推出「春舞涵碧．櫻花美饌」賞櫻住房專案，在徐徐涼風吹拂的潭區，盡情享受絕美湖光山色，開啟美好假期體驗，迎接春季的到來。
說到春季就讓人想到粉嫩色澤的櫻花，館內湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳以春櫻入饌，打造多款限定花見美饌，成功抓住旅人味蕾。東方餐廳嚴選高品質「魚之王樣」的真鯛入菜，粉色肉質細膩異常，主廚將魚肉製成「真鯛生魚片」、「魚棒壽司」與「日式貓飯」等好料，讓人視、味覺都滿足。全新「春季割烹秀」同步上映，每周末、周日午間及下午茶時段限定開演，主廚現場示範將鯛魚製成各式佳餚，4人同行再贈抹茶紅豆生乳捲乙條，需事先訂位，每餐期限量10組。
九重花間日本餐廳也不落人後，祭出「三點盛合生魚片」、「照燒羊肩排與櫻餅」等豐盛餐點，照燒羊肩排小火慢烤恰到好處，少了羊肉常見羶味，更多了分甘甜感，讓人回味無窮。甜品「櫻餅」外層以櫻葉包裹，手工內餡結合餅皮風味，讓人每口都是驚喜。
限定版「春舞涵碧．櫻花美饌」賞櫻住房專案，提供多種2天1夜選擇，其中湖景套房平日20200元起、假日22800元起；湖畔套房平日18200元起，假日20800元起，以上1成服務費另計，春舞專案包含翌日美味早餐，及湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳3家任選1家乙客套餐，滿足老饕飢腸轆轆味蕾。