記者陳俊文∕台南報導
「借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌……」黃庭堅詠水仙的詩句，用來形容今年台灣府城隍廟首辦鬥水仙競賽最為貼切。今年首次比賽選出雕刻矮化，花開雍容優雅的李苑萍拿下首屆冠軍，將於二十八日頒獎。
以前台南市元宵節許多地方舉辦高規格水仙大賽，而今式微，變成民家春節期間把玩的「小民花卉」。府城隍廟從以前隨意玩賞，到今年辦比賽，元宵節邀請民眾票選，加上台南市月津水仙協會評審，希望未來辦成延續性活動。
今年共有三十人參賽，選出八名優勝，前三名特優，依次是李苑萍、陳俐利、陳明珠；五名優等獎是彭竹霞、柯政林、Honet Rose手作坊、戴禎英和趙長助，八名得獎者均由府城隍廟將作品拍照，逐一鑲嵌在特製的獎牌上面，頗具紀念價值。
府城隍廟主委郭榮哲表示，民眾票選的第一名是使用奇木花器的陳明珠，但再加上月津水仙花協會老師專業評分之後，反而由花苞雕刻矮化處理、花開雍容優雅的李苑萍拿下冠軍。
優等五盆花當中，Honet Rose手作坊的花器使用兩個酒瓶，一是威士忌一是紅酒，賞花兼顧到環保。另一名參賽者柯政林的花器則使用金門高梁，花還未醉，人已先醉。
郭榮哲指出，今年鬥水仙比賽獲得各界好評，未來將辦成傳統競賽活動，讓民眾可在春節期間到府城隍廟鬥水仙，今年初辦，難免不周，明年制定比賽ＳＯＰ，賽前先邀請月津水仙花協會傳授刻水仙和培育的技巧；評分標準也將公式化，有切刻花苞讓水仙矮化且有造型的就會加分，盆器的要求也是加分的項目。
