
現代社會多元又多變,年輕世代必須同時具有好幾把「刷子」,從事新娘秘書工作的郭千慈,因愛喝泰式奶茶,因緣際會加入加盟行列;為開店,郭千慈特地跑一趟泰國,體認何謂真正的「泰式奶茶」,店家則開設在安南區,和總店相互支援又可開拓客源,店面則打造時下年輕人最愛的文青風,希望引領愛喝茶飲的台灣人,品嘗充滿異國風情的飲料。
郭千慈讀的是理工科系,因頗具審美觀,特地學習化妝、造型等,後從事新秘行業,工作相當順遂,也因妝髮獨特,包括模特兒走秀、赴海外拍攝定裝照等,邀約不斷;不過這一切,最後竟受到疫情攪局,不僅許多活動取消,連結婚人口也大量減少。
郭千慈無事可做時,最愛喝口甜飲讓自己能夠放鬆,因娘家在東區,得知附近開設台南首間道地的泰奶店,抱持嘗鮮心態購買,怎知一試成主顧,成為她的最愛,和老闆聊天時,也認為自己應開闢另一條路,不過老闆當時並不願鬆口開放加盟,甚至要求她親自走訪泰國,喝過各種不同泰奶後再議。
郭千慈回憶,待在曼谷那一星期,是她這輩子在一天之內喝過最多飲料時刻,卻也確認「哈努曼泰茶」是她的最愛,老闆也受到感動,讓她成為第一個加盟者。郭千慈說,她能順利加盟,許多也有意者都大感訝異,除了有緣,包括經營觀念、態度和風格等,雙方都相當契合。
郭千慈說,台灣可說是飲料王國,茶飲更是街頭巷尾都有店家,競爭相當激烈,尤其台灣人習慣點各種甜度的糖,然泰奶若隨意更改,風味可就大不同,然適應台灣人的口感需求,原在泰國的十度糖,在台灣則降為八度,略微改變卻不失原風味。
郭千慈的店面開在巷弄轉彎內,小巧、精緻又特別,本身就是美感十足的她,更打造深具泰式文青風格,吸引許多人專程前來品嘗,有人原只是想嘗鮮,卻一喝就愛上泰奶順口不澀口感,成為忠實客戶,而店內的麥當勞公仔,更是成為許多年輕人打卡熱點;郭千慈說,泰奶其實冷熱喝皆相宜,希望愛喝飲料的台灣人,可以既在地又國際。
(記者林雪娟)