記者翁聖權∕新營報導
最近因蘇丹紅事件，引發民眾對辣椒製品產生疑慮。南市府農業局在鹽水、麻豆、後壁以及台南市農會等四個超市推廣產銷履歷辣椒，鼓勵市民選擇台南的新鮮辣椒，共同享受美味健康的飲食生活。
市長黃偉哲表示，台南辣椒以其獨特的香氣和辣味，深受廣大消費者的喜愛。為了保障市民的食品安全和健康，農業局推動辣椒的產銷履歷，並在鹽水、麻豆、後壁以及台南市農會等四個超市推廣產銷履歷辣椒，詳細記錄辣椒的種植過程，包括種植地點、施肥情況、農藥使用等，以提供市民更安心的選擇。
農業局長李建裕說，除了推廣產銷履歷辣椒，農業局還將拍攝製作辣椒醬影片，近日會上架到社群媒體，讓市民能夠在家中自行製作美味的辣椒醬，豐富飲食體驗。
他說，台南市辣椒的主要產地集中在白河、後壁、東山等地，這些地區的農民辛勤耕耘，種植出品質優良的辣椒。市民朋友除了可以在上述四家農會超市購買新鮮的台南辣椒，也可直接向產地農會洽詢，享受純正的辣椒風味。
