記者吳孟珉∕台南報導
二０二四新加坡國際食品展（ＦＨＡ ２０２４）二十三日開幕，市長黃偉哲率領五家本地企業，及農業局、觀旅局聯合攤位共計四格攤位，展示超過五十項精選產品，開創南市農產品新加坡行銷通路。
開展當天新加坡貿工部暨文化、社區及青年部政務部長劉燕玲亦親自出席視察，巡展經過台灣館時，黃偉哲亦向劉部長展示有噴印台南市徽及新加坡國徽的台南後壁蘭花，以及台南六甲的火鶴花，祝福台灣與新加坡都「呼賀」。
新加坡國際食品展是亞洲最大的食品及飲料展覽會之一，吸引了來自世界各地的參展商和買家。此次參展的台南隊包括鮮饌國際、綠園牧場、貫金食品、玉井聯興青果生產合作社及玉膳股份有限公司以及相當多的地方精英農漁企業。
黃偉哲邀請台南米其林必比登筑馨居主廚周榮棠及東香台菜主廚蔡瑞成一同前往，運用本次參與出展業者產品搭配台南鳳梨製作特色料理供參展者品嘗。充分展現出台南特色物產及加工食品的豐富與多元，這四天展期提供買主試吃，期望借此食品界盛會加強與國際買家的連結，拓展更廣闊的外銷通路。
今年新加坡國際食品展台南館以台南四百、鳳梨旺來勾勒台南館展區獨特的主視覺，帶入新加坡人對於鳳梨(又稱黃梨)旺來之印象。
本次參展品項相當多元，包括冷凍鮮果、鮮果汁、芒果乾、虱目魚粥、花枝排、藥膳白蝦、醬香黃金鯧等加工品，農業局聯合攤位則展示鮮果鳳梨釋迦等滿滿來自台南的獨特美味。
觀旅局以台南在地十一個品牌伴手禮結合台南四百布置展桌，現場亦備有多樣試吃小點、台南觀光資訊及米其林美食店家摺頁供參觀民眾索取。
