烘大師咖啡推台產峨眉抹茶

  以新竹峨眉抹茶調配的抹茶鮮奶,百分之百純正台灣口味。(記者陳俊文攝) 記者陳俊文∕台南報導 一般認為抹茶只有日本才有,殊不知台灣也有抹茶的隱藏版,產地就在新竹峨眉,台南就有咖啡店推出以台產抹茶為號召的峨眉抹茶鮮奶以及白蘭地抹茶,要與西式、和式抹茶別苗頭。 正宗抹茶產於日本,去京都的人大概都體驗過宇治抹茶的正宗口感,在日本買抹茶可是「貴參參」的茶禮。 洋式的星巴克早有抹茶拿鐵,加厚版要價一百九十元一杯,嘗鮮代價高。 烘大師咖啡店長張詔竣表示,其實台茶也可做成抹茶,只是抹茶的做法不同,茶葉要早就選定並指定,以帶有天然海苔香的春季茶葉,鍋爐蒸氣將茶菁快速蒸熟,脫水焙乾,保留葉子鮮度及豐富的葉綠素和兒茶素,其綠色來自天然,不添加任何色素,品嘗時不會苦澀乾燥,韻味深厚、層次豐富。 張詔峻指出,抹茶其實就是茶葉磨成細粉,所以我們喝下去的是茶葉,它偏綠茶系,有豐富的兒茶素,有些略帶苦味,所以會添加鮮奶。以台產峨眉抹茶為例,雖可做成冰熱飲,但在熱飲時,會氧化的更快,顏色變暗,但這是自然現象。 新竹峨眉抹茶回甘不澀口,更沒有傳統抹茶的藺草味,搭配台灣小農濃純鮮奶,口感滑順又層次分明。另一種飲法是加入台產白蘭地,清香微醺的抹茶鮮奶,成熟香氣的完美交融,茶香、酒香、奶香在舌尖交織,濃郁中帶有細膩餘韻。

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台糖股東會通過每股配息0.9元

  台糖股東會紀念品。(台糖提供) 記者羅玉如∕台南報導 台糖十二日在台南總管理處召開股東常會,會中通過一一三年度決算盈餘分配,每股分配現金股利零點九元。 台糖表示,一一三年度台糖營業收入三百一十四點三五億元,營業利益二十九點四一億元,分別較法定預算增加十六點四一億元、十三點六三億元,順利達成預算目標。 截至一一三年底,台糖建置完成太陽光電設施五百四十三點六四MW,推動森林碳匯、國際小農種碳專案、工廠鍋爐改燒天然氣、糖廠生質能碳捕捉利用等計畫。同時加速推進現代化綠能豬場改建工程,致力落實低碳轉型目標。因應社宅、長照發展,台糖持續提供政策用地,轄下六處學苑轉型為社宅出租。 去年台糖在永續經營、產品服務面向均有亮眼表現。陸續獲台灣百大永續典範企業、TSAA永續行動、國家企業環保銀級、國際蘭展競賽、環保旅館標章認證、食品界米其林ITI風味絕佳獎、職安衛生優良工程金安獎等獎項肯定。 創新研發方面,獲科技農企業菁創獎,攜手高雄餐旅大學,以新鮮甘蔗汁釀製風土農藝蘭姆酒。一一二、一一三年獲世界酒類獎,今年再奪法國世界酒類競賽雙大金獎。進一步與米其林餐廳合推餐酒饗宴,展現在地酒食產學創新成果。 股東期待的紀念品,今年以「安心吃、開心玩、環保過生活」為主軸,贈送台糖「糖甘米甜」有機白米、糙米各一包,還有嘉義蒜頭糖廠五分車到故宮南院線單程五折乘車優惠券兩張,搭配「尋蜜號」五分車為主視覺的環保帆布手提袋,實用且具特色。

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〈中華旅遊〉梨山眺美景追星趣

梨山山景。(記者羅玉如攝) 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社武陵福壽山梨山合歡山三日、太平山武荖坑新屋綠色走廊三日等遊程即將出團。報名專線:二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 武陵福壽山梨山合歡山三日遊,六月二十七日出團。第一天經雪山隧道、南山原民部落,前進雪霸武陵農場,訪七家灣溪,賞國寶級櫻花鉤吻鮭,夜宿武陵富野渡假村。遊客可參加飯店安排的夜觀星象活動及音樂饗宴。第二天暢遊雪霸武陵農場。農場位於大甲溪上游七家灣溪畔,群山環繞風景絕美。續訪梨山,夜宿台灣三大宮殿旅館之一的梨山賓館。來到梨山可眺望海拔三千至三千八百多公尺的國父峰群山,遙望環山部落、思源埡口。可參加夜間追星饗宴。第三天前進福壽山農場。農場位於合歡山、雪山群峰間,雲霧景致變化萬千。園區有森林步道、柳杉大道、松林步道、福壽山莊、飛雪亭等景點。農場最高處的天池,是高山自然湧泉產生的小池塘,終年不竭,堪稱風水寶地。續訪武嶺,這裡是台灣公路最高點。 太平山武荖坑新屋綠色走廊三日遊,九月十九日出團。第一天拜訪武荖坑風景區。武荖溪谷林木茂盛、怪石嶙峋,泉水甘醇贏得武荖林泉美譽。夜宿礁溪山泉溫泉大飯店。第二天暢遊太平山森林遊樂區。太平山四季雲霧繚繞,太平雲海入選台灣十二勝及新蘭陽八景。見晴懷古步道、觀雲步道,沿途保有鐵道、木馬、台車輪軸等歷史遺跡。第三天走訪新屋綠色走廊,愜意單車遊。午後前往湖口好客園區,參觀紅磚拱形街屋、復刻客家特色圓樓。

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熱低壓中心已登陸 十三日到十四日上午西南風會給南部地區成豪大雨

記者傅希堯/台北報導 熱帶性低氣壓中心十二日晚間八時許已在花蓮登陸台灣本島,到十二日晚間止台東成功累計降雨已達一七一毫米,中央氣象署表示,低氣壓十三日凌晨將由桃園新竹一帶出海,並引進旺盛的西南氣流,將造成南部地區出現大雨或豪雨,預估十四日中午以後降雨才會緩解。 氣象署指出,熱帶性低氣壓十二日晚間八時許中心於花蓮附近登陸,並以時速三十公里向北北西移動,預計中心將會在十三凌晨脫離台灣陸地,但在進入台灣陸地後受地型影響會快速減弱,也不排除在台灣上空減弱為一般的低氣壓。 氣象署也發布陸上強風特報,受熱帶性低氣壓及其外圍環流影響,台灣本島沿海空曠地區及離島將可能出現平均風六級以上或陣風八級以上強風。 氣象署指出,十三日到十四日上午受熱帶性低氣壓及引進之西南風影響,各地易有短延時強降雨,嘉義、台南、高雄、屏東及本島東南部地將區有陣雨或雷雨,並有局部大雨或豪雨發生的機率,中部、東部、東南部地區及北部山區也有局部大雨發生的機率。 氣象署表示,十四日白天起至十八日仍受西南風影響,中南部地區有局部短暫陣雨或雷雨,其他地區為多雲,午後有局部短暫雷陣雨的天氣。  

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自主臨終醫療照顧 各方無共識

記者傅希堯/台北報導 病人自主權利法修法公聽會十二日於立法院舉行,與會學者都建議擴大預立醫療照護諮商之場域,但衛福部次長林靜儀指出,擴大預立醫療照護諮商場域,可能增加道德風險,並違病人自主權利法之立法精神,並認為當事人之配偶為應參與諮商人員。 預立醫療照護諮商是指病人與醫療服務提供者、親屬或其他相關人士所進行之溝通過程,商討病人處於特定臨床條件、意識昏迷或無法清楚表達意願時,對病人應提供之適當照護方式,以及病人得接受或拒絕之維持生命治療與人工營養及流體餵養。 台大哲學系教授孫效智在公聽會中表示,預立醫療照護諮商不是醫療行為,而是向民眾說明法律賦予的自主權、拒絕權,只是一種諮商行為,就如同經過訓練的醫療保險業務,非常熟悉保險內容,才知道在什麼臨床條件下什麼樣的醫療干預會得到對應的給付,但保險業務人員並不需要先取得醫師證照才能說明醫療保險細節。 台北市立聯合醫院前總院長黃勝堅透過錄音表示,從事病人自主權利法相關工作已有多年經驗,認為應放寬現行限制,除醫師外之其他專業人員只要接受過完善訓練,就應可協助從事預立醫療照護諮商。 台北市立聯合醫院失智症中心主任劉建良表示,護理機構、長照機構都有安排人員照顧病人,病人對照顧者有所信任,比較容易放下心防簽署,他也期待放寬限制,但可設置訓練、諮商時間等但書;臨床心理師公會全聯會監事曾嫦嫦表示,就如同青壯年的心理支持方案,若要擴大預立醫療照護諮商量能、不排斥討論生死議題,就應擴充現行以醫療為主的醫療模式。 林靜儀表示,擴大預立醫療照護諮商場域,可能增加道德風險且有違病人自主權利法的立法精神,衛福部已規劃輔導基層諮商機構,藉此提升服務量能,建議維持現行條文,抑或可將文字調整成,經主管機關核准的醫療機構、護理機構或長照機構提供預立醫療照護諮商,並新增配偶為應參與諮商人員。

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3D乳房攝影並導入AI提升精準度 緻密型乳房女性首選

黃德兒醫師說,3D乳房攝影 適合「緻密型」乳房女性篩檢。(記者湯朝村翻攝) 記者湯朝村/嘉義市報導 傳統2D乳房攝影是目前乳癌篩檢中最常用的工具,但對於乳房組織較為緻密的女性,早期腫瘤往往容易藏匿於乳腺中而不易辨識。為突破此一限制,天主教聖馬爾定醫院斥資引進3D乳房攝影X光機,透過多角度掃描,產出多層次影像,讓醫師能更清楚觀察乳房內部結構,大幅降低影像重疊所造成的盲點,提升偵測早期腫瘤的敏感度。 聖馬爾定醫院影像醫學部主任黃德兒醫師指出,3D乳房攝影特別適用於緻密型乳房的女性,這類族群在傳統2D影像下較難判讀,而3D影像能細緻呈現每一層乳房組織,有效發現小於1公分的腫瘤,進而達到早期發現、早期治療的目標。 除了設備升級,醫院更同步導入AI人工智慧判讀系統,透過大量影像資料訓練,協助醫師進行初步篩選與重點提示,強化診斷準確度。黃德兒醫師表示,AI輔助判讀能有效降低偽陽性率,避免患者因誤判進行不必要的切片或進一步檢查,同時也縮短報告時間,提升整體醫療效率。 黃德兒醫師進一步說明,升級後的3D乳房攝影不僅影像更為清晰,檢查時所需的壓迫力也較小,能顯著減輕檢查過程中的不適感,對於害怕疼痛而遲遲不敢檢查的女性而言,有助於提升受檢意願。 黃德兒醫師提醒,若屬於高風險族群,例如有乳癌家族史、乳腺疾病病史,或是屬於緻密型乳房的女性,建議可考慮選擇3D乳房攝影作為篩檢工具,以獲得更精確的診斷結果。惟目前3D乳房攝影尚未納入健保給付,需自費接受檢查。

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中捷砍人案洪嫌聲請交保遭駁回 延押2個月

記者陳金龍/台中報導 洪姓男子去年五月在台中捷運車廂內持刀隨機攻擊,一審判十年徒刑,二審判九年九月。目前仍在羈押的洪姓男子聲請交保,台中高分院以有逃亡之虞駁回,裁定延押二個月。 洪姓男子造成「長髮哥」許姓男子、呂姓高中生受傷,檢方偵辦後依殺人未遂、恐嚇公眾等罪嫌起訴;洪姓男子一審時與許姓男子和解,判刑十年,二審時也與呂姓高中生和解,改判九年九月,目前持續上訴三審。洪姓男子羈押期限到十五日,向台中高分院聲請交保。 台中高分院認為洪姓男子所犯為殺人未遂罪,可預期判決刑度既重,為規避刑罰執行,而妨礙審判程序進行可能性增加,仍有相當理由認有逃亡之虞。 台中高分院審酌一切客觀情狀,為確保被告日後到庭接受執行,避免造成國家刑罰權難實現危險增高,衡諸被告人身自由及所涉犯嫌對社會危害性與國家刑罰權遂行等公益考量,認維持羈押處分屬適當、必要,羈押必要性尚不能以具保、責付、限制住居或定期向指定機關報到等方式替代,仍有繼續羈押必要。 台中高分院訊問後,認羈押洪姓男子原因依然存在,有繼續羈押必要,自十六日起延長羈押期間二月;可抗告。

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高院駁回柯文哲等4人抗告 延押禁見2月確定

記者孫曜樟/台北報導 高院十二日駁回柯文哲、沈慶京、應曉薇、李文宗四人針對延押禁見裁定的抗告,維持自六月二日起延長羈押禁見二個月的原裁定。高院指出,四人涉犯重罪且有串證可能,目前案件仍在證據調查階段,羈押有其必要性,以確保審理程序順利進行。 台北地檢署於去年底偵辦京華城開發弊端及柯文哲政治獻金案,依貪汙治罪條例等罪起訴柯文哲等十一人,其中求處柯文哲總計二十八年六月徒刑。今年一月二日,台北地院裁定柯文哲、沈慶京、應曉薇、李文宗四人因涉重罪且有逃亡、滅證風險,羈押禁見三個月。其後分別於三月二十八日、五月二十六日裁定延長羈押,最新延押期從六月二日起算二個月。四人不服該裁定提出抗告。 高院審酌后認為,被告四人涉犯包括收受賄賂、圖利、公益侵占及背信等多項重罪,最輕本刑均超過五年有期徒刑,可預見其有逃匿、湮滅證據或串證之風險;加上審理仍處於證據調查階段,尚有多名關鍵證人未完成交互詰問,羈押必要性並未消滅,所以裁定駁回抗告。 另關於被告沈慶京主張身體狀況不佳,已由辯護人聲請以具保停止羈押,高院指出該申請將另案審查,暫不影響現行羈押處分。 此案裁定不得再抗告,羈押自六月二日起延長二月,預計至八月一日止。辯護律師表示,將持續在後續審判程序中提出相關證據並捍衛被告訴訟權益。

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黃子佼對高院限制出境提抗告 最高法院駁回確定

記者孫曜樟/台北報導 藝人黃子佼因持有大量兒少性影像遭起訴,一審被判刑八月,案件上訴後,高等法院裁定他需具保五十萬元並限制出境、出海八個月。黃子佼不服提起抗告,最高法院於十一日駁回,全案確定。目前他已與二十一名被害人和解,但具體金額因隱私未公開。 此案始於民國一一二年,黃子佼遭檢舉涉強制猥褻,檢方搜索其住處時,發現硬碟內存有二千二百五十九個兒少性影像,受害者年齡介於十至十七歲。他自民國一0三年起成為「創意私房」論壇會員,多次購買相關影像。一審台北地方法院認定他促使性剝削供需鏈存續,雖無前科但未與被害人和解,依《兒童及少年性剝削防制條例》判刑八月,併科罰金十萬元。 案件上訴後,高等法院審理期間,檢方追加移送其他影像檔案,使案情擴大。高院考量黃子佼經濟能力佳,且頻繁出入中國、香港、日本,有逃亡之虞,於今年五月二日起限制其出境、出海八個月,並提高保金至五十萬元。加上偵查階段的三十五萬元交保,總保金達八十五萬元。 黃子佼二審時態度轉變,除公開鞠躬致歉,也積極與被害人和解,目前已與二十一人達成協議。高院表示,調解內容涉隱私不便透露,但和解進度將影響最終量刑。最高法院駁回抗告後,全案將由高院續審。

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羅智強批民進黨製造謠言 一條龍操作要求道歉與說清楚

記者王超群/台北報導 國民黨立法委員羅智強十二日透過社群媒體發文,針對日前民進黨立委吳思瑤、林俊憲及民進黨團總召柯建銘言論,逐一反擊,痛批民進黨「一條龍」製造謠言,要求當事人道歉並說明事實,否則將提告追責。 羅智強說明,去年十一月十三日,他前往大巨蛋觀看球賽,當時有來自社會各界人士要求合照,他秉持民意代表立場並未拒絕。當天與涉共諜案的林姓助理合照,該助理自行上傳臉書,不料竟被吳思瑤扭曲稱為「羅智強的社群小編」,林俊憲更指稱兩人是「相約看球賽」。 對此,羅智強強調,林姓助理只是和當天數萬名球迷一樣「同場看球」,雙方過往僅因曾擔任同選區議員助理有過面識,連朋友都談不上,更無所謂「相約」。他已要求吳思瑤在二十四小時內道歉,對方已公開更正並道歉,因此不再追究。但他同樣要求林俊憲在限時內澄清「相約」說法,否則將依法提告。 此外,羅智強也點名民進黨團總召柯建銘,指出柯日前在立法院朝野協商、韓國瑜院長及全國轉播面前公開承諾,將於次日提出羅智強「打電話騷擾」的通聯紀錄,結果一日已過仍無任何紀錄出示,直言其言而無信,戲稱應改名為「柯黃牛」。 羅智強表示,面對民進黨的造謠與指控,將不容忍不實汙衊,強調依法追訴權益,捍衛個人名譽,並呼籲社會大眾關注政治言論的真實性與責任感。

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