泰式經典旅宿體驗 台式辦桌迎賓報喜 奢華文化為經緯

私享旅遊5周年晚宴,於「廟界圓山飯店」松山奉天宮進行,可將台北101_與_Sky_Taipei_等美景盡收眼底。 記者陳建興/台北報導 迎接5周年,國內奢華旅遊品牌私享旅遊Curators of Travel,鎖定近150年歷史的曼谷文華東方,除訂房保證升等外,一晚85折、連續三晚即享3折的超值優惠,為品牌慶生揭開序幕;同時為迎接超過50位全球奢華酒店代表來台為品牌祝賀,力邀國寶級總鋪師阿燦師掌廚,於上周五(6月21日)在松山奉天宮,藉在地豪華辦桌,完美體現「台式奢華」! 成立以來,即不斷在國內奢華旅遊界創造「傳奇」的私享旅遊,2024開年就氣勢如虹地獲得了「2024四季明日之星」、「Forbes富比士旅遊指南認證旅行社」等奢華旅遊界的殊榮。私享旅遊Curators of Travel執行長陳泓佐表示,深度文化體驗,是旅遊趨勢。這次特別以『奢華』為經,『文化』為緯,融合做為品牌歡慶5周年的溝通主軸。 1876年即開幕曼谷文華東方,是奢華旅遊圈公認「此生必住」的旅宿之一。曾經接待過末代沙皇尼古拉二世、黛安娜王妃等皇室名流而有「王室招待所」美譽的曼谷文華東方,經營橫跨三個世紀,2016年起進行擴建翻修,呈現19世紀後期的經典設計。不僅在2022年拿下《Travel & Leisure》百大最佳酒店獎項,其中最推薦招牌的「國賓客房」,更是坐擁湄南河瑰麗景致的首選頂級旅宿。 曼谷文華東方是奢華旅遊圈公認「此生必住」的旅宿之一,坐擁湄南河瑰麗景致。 私享5周年慶首波精選,從即日起,透過私享官網訂房, 一晚即享保證升等和85折周年慶優惠;連訂三晚,則可獨享第三晚免費的專屬好康,價差達43折。即一晚要價 $58,000台幣的國賓客房,在私享優惠期間訂房,每晚只需 $19,000台幣。最後入住期限到 9/30止。實在是體驗泰式經典奢華的絕佳機會。 以享宴 Pān-Toh with Curators為名的晚宴,更是這波五周年慶活動的高潮。包括Virtuoso 大中華區總經理Irene Lee 李瑾穎、Mandarin Oriental Hotel Group文華東方酒店集團球事業夥伴副總裁Celine Du 杜冰、及Four Seasons Hotels and Resorts四季酒店集團大中華區銷售總監Cheryl Yue 庾少歡 等奢華旅遊界54位貴賓來台,極具文創巧思地以辦桌為形式,更史無前例地挑在有「廟界圓山飯店」之稱的松山奉天宮為宴客地點。 私享旅遊以「台式奢華」豪華辦桌,迎接來自全球54位奢華旅遊界貴賓,共同歡慶5周年。 今年恰逢70周年的松山奉天宮,坐落於虎豹獅象四獸山虎山麓中。遠眺大屯、七星、紗帽、觀音等諸山。不但是北臺灣規模最大的天公廟,更可以將地標101及2025年落成在即、被稱為Sky Taipei的台北柏悅與台北安達仕等奢華酒店的遠景盡收眼底。在「辦桌文化活字典」的「阿燦師」林明燦經典手路菜的飄香中,讓美景與美食相互輝映!也投射出私享旅遊這個品牌,正是源自這塊好客且充滿創意動能的土地。

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絕美逸品BRIC’S 內行人才懂的低調奢華頂級旅箱

BRIC'S集古典優雅與超凡質感於一身,_讓英國王室、眾多好萊塢巨星鍾情不已。 記者陳建興/台北報導 有一個旅行箱品牌,集古典優雅與超凡質感於一身, 同時讓英國王室、眾多好萊塢巨星鍾情不已──答案絕對是來自義大利、擁有頂級工藝與卓越品質的「BRIC'S」。細膩至極的設計,無可比擬的質感,甚至令優雅的代名詞──凱特王妃、黛安娜王妃等王室成員,以及眾多好萊塢巨星如潔西卡艾芭、喬治克隆尼的妻子阿馬爾克隆尼等人,都心甘情願臣服於其魅力! 究竟來自義大利的BRIC'S魅力何在?BRIC'S於1952年創立於時尚之都米蘭,72年來秉持手工製作的堅持,與對細節的精心講究,打造其亙古不衰的永恆美學,在設計與功能、傳統與創新上皆達到完美且和諧的頂峰,淋漓盡致地展現力求登峰造極的義大利式匠人精神。如今,這股復古優雅風潮正席捲全世界,昭告著經典之美永不衰退,在內行人眼中,頂級工藝和獨到審美所創造的低調奢華,才真正令人心折。 義大利頂級旅箱BRIC'S_72年來秉持手工製作的堅持,與對細節的精心講究,打造其亙古不衰的永恆美學。 作為古典優雅的代名詞,BRIC’S旗下經典款—Bellagio硬殼行李箱可說是不可或缺的時尚單品,復古的造型設計,搭配義大利植染小牛皮,箱體的PC 100%使用德國拜耳集團開發的最高等級鑽石PC,飛機輪則是由日本hinomoto共同開發的專用輪。頂級的材料與配件,加上絕美歐風設計和堅固輕量的高機能,不僅風靡SNS及名人圈,更儼然已成為時尚行李箱的指標。 BRIC'S作為來自義大利的精品旅行品牌,承襲了義大利匠人對手藝的嚴苛要求,從外觀到細節都極致講究,以創意(Creativity)、創新(Innovation)、工藝(Craftsmanship)、專利技術(Know-how)、傳承(Inheritance)為品牌核心思想,並將此精神延續到日常生活,傳遞屬於義式的品味及態度,那種源自靈魂的自信、對生活的熱愛及從容,輔以時髦設計和最高級的物料,讓BRIC'S得以跨越時間,歷久彌新,持續作為優雅旅行的領航者,與眾多國際一線品牌齊名,更征服各界巨星,乃至皇室成員的心,在世界各地紛紛擁有穩定而忠實的愛好者。 Bellagio是不僅是BRIC'S最具代表性的硬殼行李箱,更是復古與摩登、傳統與現代的完美結合,大膽以義大利高級皮革和德國拜耳PC打造,質感與強韌兼具,輪具則由日本hinomoto共同開發,確保每一個細節使用體驗都完美無瑕。在美感之餘,同時展現輕量、堅固和實用性,正是Bellagio系列旅行箱能代表經典,同時更勝經典的原因。

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力拚2050化肥減半 台肥「緩釋肥」孕育農地綠色未來

台肥營業ㄧ處何上堂處長(左三)率同仁前往高麗菜田視察,不禁大讚給力肥一號節省人力及提高肥料養分利用率。 記者陳建興/台北報導 力拚「2050化肥減半」,台肥公司近日宣布全力投入「緩釋型肥料」(簡稱「緩釋肥」)開發,這類肥料顧名思義,釋放到土壤中的速度是緩慢的、可控的,少了傳統肥料必須多次追肥的缺點,同時肥份不再一口氣全釋出至土壤中,因而避免過度施肥造成的土壤酸化、水質優養化。 台肥近期試用緩釋肥「給力肥1號」於梨山高麗菜的種植,高麗菜6月初收成,各個又大又綠,重量至少3~4公斤。一般而言,一甲地種植高麗菜通常會用掉數千公斤的化學肥料,改用「給力肥1號」作為作物基底肥料後,追肥頻率大幅降低,種一穫下來,減少的化肥用量每甲地初估至少900公斤,以及減少使用雞糞肥料24,000公斤。 更有效率提供高麗菜營養及利用率施作的台肥給力肥1號。 台肥董事長李孫榮擔任嘉南藥理大學校長多年,熟知藥品緩釋對人體健康的重要性,因此,全力支持此次的緩釋肥料計畫:「梨山山坡上高麗菜園遍布,菜園鄰近水源,過去常常發生肥料遇到雨水或澆灌水,就迅速釋放大量營養,多數養分未被土壤吸收就流入水源地,造成水質優養化,現在使用緩釋肥,優養化問題可以得到紓解。」 環境工程背景出身的李董事長是土壤和水質領域的專家,去年5月接掌台肥後,隨即帶領公司出台一系列友愛地球的方案,一方面跨入「新創能源產業」,拓展低碳氨能商機,藉此呼應政府之政策啟動二次能源轉型,以因應氣候變遷;另一方面,推動傳統肥料轉型,加大綠色研發、推廣緩釋型肥料,藉以與農友攜手呵護土地,也希望讓全台用肥量減少,達到2050年化肥用減量半,而伴隨化肥使用、生產減量,將有助於減少碳排。 除了減少化肥對土壤的影響,肥料緩釋過程中,農民不需頻繁施用,勞動成本、施肥成本可以大幅降低,有助於解決農村勞動力老化、缺工問題。緩釋肥也可以根據不同植物的需求調整釋放速度和配方,滿足特定植物生長要求,堪稱「智慧化施肥」,因此獲得農業部的支持,未來農業試驗所也會在肥效測試上協助台肥,共同攜手愛鄉、愛土、愛台灣。

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「雪碧」重磅宣佈周杰倫擔任全球品牌代言人

「雪碧」重磅宣佈周杰倫擔任全球品牌代言人_(可口可樂公司提供) 記者陳建興/台北報導 作為全球透明氣泡飲料領導品牌,「雪碧」再次攜手天王周杰倫帶來今夏最「透心涼」的感官體驗!緊隨著「雪碧」透明瓶新裝登場,全球品牌代言人周杰倫也旋即躍上瓶身,打造 2024 夏季限量版包裝,讓人不禁驚呼「青春又回來了」;此外,為展現「雪碧」與天王周董的強強聯手,品牌與周杰倫合作為經典的《稻香》重新改編Remix 混音版本並拍攝專屬MV,以「透心涼  心飛揚」刻劃「雪碧」獨有的青春印記。同時,於2024年7月1日至8月31日期間,消費者只要購買「雪碧」周杰倫限量版包裝即可參加抽獎活動,有機會抽中多項雪碧專屬夏日潮酷好禮,獎項不僅有GoPro HERO 12等大獎,更包括典藏經典的「唱爽你的夏天組合」,內含一體式黑膠唱片機、周杰倫經典專輯的珍藏雙黑膠唱片與周杰倫獨家親筆簽名海報,用音樂演繹雪碧「透心涼  心飛揚」的經典滋味! 《稻香》新Remix混音版登場___「透心涼__心飛揚」全面席捲今年夏天_(可口可樂公司提供) 身為華語流行音樂天王、周杰倫總是以獨樹一格的音樂作品影響著世界,陪伴粉絲度過生活中的每一刻,更完美呼應「雪碧」品牌強調以音樂回應年輕世代生活態度的品牌精神,而這次強強聯手的跨界合作也將激盪出更多靈感火花。作為「雪碧」全球代言人,周杰倫以音樂展現「透心涼  心飛揚」的極致酷爽,為此,也特地重新改編經典歌曲《稻香》的新Remix版本,並與「雪碧」攜手拍攝專屬MV,邀請消費者隨著輕快節奏,哼唱著「還記得你說家是唯一的城堡,隨著稻香河流繼續奔跑」,在夏日音樂律動中享受「雪碧」經典的清爽檸檬風味與口感,感受回到最初的美好。 此外,為強化「雪碧」與周杰倫經典音樂作品的結合,品牌更加碼回饋消費者,搭配限量包裝上市舉辦抽獎活動,將抽出3組「 唱爽你的夏天組合」,獎項內含周杰倫經典專輯的珍藏雙黑膠唱片以及周杰倫獨家親筆簽名海報,並附贈一體式黑膠唱片機,以雋永的聽覺饗宴完美詮釋雪碧「透心涼   心飛揚」的經典風味! 今夏雪碧變透明了 ! 從經典綠色瓶身換上更清涼的透明包裝,以更友善環境的設計,落實可口可樂公司「瓶到瓶(Bottle To Bottle)」的循環永續策略;「透明瓶」新裝完美呈現了清涼暢快的氣泡感,保留綠色標籤,強調檸檬風味帶來的清爽感受,更突顯雪碧的「透」心涼概念。此次周杰倫重磅回歸,擔任「雪碧」全球代言人,品牌特別推出周杰倫限量版包裝,全系列周杰倫限量版瓶身,展現天王獨特的魅力風采,與新問世的透明瓶身相互輝映,讓「雪碧」、「雪碧無糖」成為夏季消暑的絕佳選擇。

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蝦皮購物「生活風格節」網羅5大居家好物5折起

瞄準租屋族省錢商機!蝦皮購物「生活風格節」豪祭明星寢具5折起,下單再享最高88折優惠。 記者陳建興/台北報導 據主計處[1]「5月消費者物價指數」調查顯示,房租類漲幅已創下28年新高峰!隨著房租節節攀升,如何運用有限空間、有限預算打造最舒適的居住空間,已成為租屋族的一大挑戰。瞄準小資族家具採買需求,蝦皮購物於6/29至7/1貼心打造「生活風格節」,網羅多款寢具裝飾、家居收納等生活好物,豪祭最低限時5折起,下單加碼再享「最高88折」、「2,000蝦幣回饋」等優惠,提供最佳省錢秘笈! 蝦皮購物「生活風格節」網羅多款明星寢具6/29至7/1豪祭5折起優惠,每日更精選3大時段再灑5折券,絕對讓用戶以超值價格購入高品質家具! 原價近2萬元的Nooz Helix乳膠獨立筒床+枕,現在只要6,349元即可入手,提供用戶最柔軟舒適的睡眠體驗;使用創新纖維材料製成的HOYACASA 300織萊賽爾天絲薄床包四件組,有效驅蟎抗菌,7/1當日限時下殺2,699元;6/30當日透氣輕薄的岱思夢 柔絲棉 日式無印純色夏被,絕對是炎夏睡眠的最佳夥伴,最低只要99元銅板價即可入手! 居家工作總是腰痠背痛?能自由調整高度的OTTO奧托升降辦公桌,有效減輕身體疲勞,優惠價2,199元;6/30原價7,100元的日本Style ELEGANT健康護脊椅墊,限時優惠價4,999元,助你維持正確坐姿;能完全展開躺下的完美主義 方格吐司懶人沙發椅,優惠價899元,讓人一坐就不想起來,超放鬆! 總是覺得室內空間大小不夠用?蝦皮購物協助小資族把居家空間極大化!以雙色視覺交錯設計的TZUMii莫爾三層櫃,有效收納還超時尚,優惠價649元;無論是客廳、臥室或廚房,優惠價69元的小麥購物 收納推車,讓你推到哪就收到哪,再也不怕雜物堆積!

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台肥公司113年度股東常會通過每股派發現金股利2.6元

台肥公司113年度股東常會通過每股派發現金股利2.6元。(記者陳建興攝) 記者陳建興/台北報導 台肥公司26日召開113年股東常會,會中通過派發每股2.6元現金股利,同時選出9位董事(6位董事與3位獨董);董事長李孫榮表示,因應淨零碳排及碳費徵收的國際趨勢,乾淨能源產業將是本公司未來發展契機,液氨是氫能最佳載體,台肥擁有完善液氨儲運設備及豐富儲運經驗,進入氫能產業鏈將是未來營運主軸之一。本公司仍會對經營環境變動保持高度關注,為公司股東創造更好的報酬。 台肥指出,去年全球受地緣政治及庫存去化因素下,經濟成長力道趨緩。台肥持續進行獲利結構的優化調整,透過轉投資獲利、開發利基型產品及不動產營運投資,達成公司獲利目標。 而南港 C2 開發案,工程進度達 100%(112 年 12 月),其中辦公大樓出租率已超過 8 成(112 年 12 月);南港 C4 開發案,整體開發進度達 48%(112 年 12 月),預計 115 年可全案完工。 新竹科商園區開發案,TFC1 辦公大樓已滿租,現正進行新辦公大樓(已取得建照)及住宅(已 取得建照)開發案。原高雄生產工廠土地已完成公辦市地重劃,未來將依市況作最佳開發規劃。肥料產品方面,持續開發利基型肥料,除了黑旺及硫酸鉀型複肥外,緩釋型給力肥亦受 農友好評。 台肥公司113年度股東常會由董事長李孫榮主持。(記者陳建興攝) 台肥再次獲選「台灣永續指數」成分股,表示在公司治理、企業社會責任及營運績效方面,獲得第三方評鑑機構的肯定。台肥基金會成立以來,除了支持農業產業交流、公益捐 助弱勢機構,優秀獎學金發放,期能鼓勵就讀化工、化學、農業、園藝、農經等學系之優秀 學生,培育未來產業所需人才。。 而112 年度實際生產肥料產品 599,230 公噸,較 111 年度減少 15.59%,化工產品 189,763 公噸,較 111 年度減少 9.67%;實際銷售肥料產品 618,521 公噸,較 111 年度減少 13.96%(主…

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精緻台菜3分鐘上桌 7-ELEVEN富錦樹聯名即食餐開賣

精緻台菜3分鐘上桌!7-ELEVEN富錦樹聯名即食餐開賣_超商小份量冷凍品年銷千萬包_「Homeal」攻家庭料理市場。 記者陳建興/台北報導 7-ELEVEN繼上個月與蟬聯3年米其林一星的「富錦樹台菜香檳」合作系列商品大獲好評,即日起展開第二波深度合作,為忙碌上班族和小家庭提供方便又美味新選擇,本次推出三款「Homeal」全新系列冷凍即食餐點,由米其林星級主廚指導監製風味,價格親民每款僅需79元,還可加10元選購白飯,免百元、微波加熱快速開飯,輕鬆享受創新台菜美味。 7-ELEVEN鎖定即食商機,自2010年以來長期經營單身、小家庭方便調理的「輕料理」,最熱賣的「御料小館」系列訴求買回家簡單加熱就能上桌、消費者可依喜好自由搭配。冷凍袋裝主要品項如義大利麵、鍋貼、水餃、炒飯、炸烤物等逾30款商品,以親民價格、便利與美味兼具的優勢,每年銷售上千萬包,並因應相關商品需求持續擴大,7-ELEVEN現已擴大雙門冷凍冰箱門市達5700店。 7-ELEVEN指出,觀察到冷凍調理菜自2021年起已連續4年銷售穩定成長,2023年更較前一年銷售量成長6成,當中以多道工序處理的中式功夫菜最受歡迎,7-ELEVEN自有品牌「Homeal」去年即於i划算平台獨家販售與米其林必比登推介餐廳「老新台菜」2款家常菜,打破消費者對於冷凍食品大包裝、調味單調的刻板印象,以小份量、包裝設計食感十足的冷凍餐點搶進家庭料理市場,本週新品更延伸到實體門市販售,與有最美台菜餐廳美譽的「富錦樹台菜香檳」合作開發,同時也參考日韓超商同類型商品包裝與陳列,改採盒型盛裝,更方便食用。 7-ELEVEN自有品牌「Homeal」打破消費者對於冷凍食品大包裝、調味單調的刻板印象,以小份量、包裝設計食感十足的冷凍餐點搶進家庭料理市場。 本次7-ELEVEN與富錦樹台菜香檳餐廳主廚聯手創新詮釋共三款聯名台菜料理,除了店內招牌菜,更全新特製超商專屬菜單,每道菜品都經過主廚精心設計:「剝皮辣蝦滑蛋」石安牧場炒嫩蛋和彈牙的蝦仁,搭配特製的剝皮辣椒醬汁,甘甜微辣風味充滿層次。「蟹肉風味麻婆豆腐」選用滑嫩豆腐和帶有花椒香氣的麻婆醬汁,創新佐以蟹味棒絲和蟹膏風味蘿蔔,並點綴上青蔥花,色香味俱全。「蟹黃風味獅子頭」甘甜滷白菜搭配特製蟹黃風味醬,呈現出有別於傳統獅子頭的獨特鹹香風味。即日起至7月9日Homeal x 富錦樹聯名新品加10元可任搭一款白飯(冷藏或冷凍),組合價只要89元,不到百元即能享受餐廳級的美味料理。

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以麵包閱讀島嶼芋挖掘稀罕芋頭品系 復振芋頭品種多樣性

創作7款島嶼芋麵包新品,展現島嶼芋的多元運用,為傳統農糧開創新格局。 記者陳建興/台北報導 一直以來,秉持著「我喜歡,以麵包閱讀世界」為信念的吳寶春麥方店,致力於為台灣烘焙產業尋找新航線、新大陸,繼去年「以麵包閱讀台灣小米」響應2023國際小米年之後,今年研發團隊再度「以麵包閱讀島嶼芋」,走進里山部落,挖掘即將失落的島嶼飲食文化,在台南建城400年之際,發掘與西雅雅族息息相關且數量極少的「西拉雅芋」,以及逐漸沒落的排灣族部落「小山芋」和達悟族「蘭嶼芋」,加上產量獨佔全台的「檳榔心芋」等,以致敬先民飲食文化為靈感,結合烘焙技術,創作7款島嶼芋麵包新品,展現島嶼芋的多元運用,為傳統農糧開創新格局。 在漢人稻作之前,台灣原住民族即以芋頭為主食,隨著種植環境、土壤、氣候、水源等等的不同,發展出豐富而又多樣的芋頭品系。台灣環境資訊協會理事董景生博士說:「台灣人過去習慣以芋頭、番薯來暗喻外省人和本省人,但出乎意料之外的是,番薯反而是外來種,芋頭卻是南島語系最重要的代表性傳統農糧,甚至和小米相較,小米都還算是外來種。雖然番薯被使用的記載非常早,但就擴散距離而言,番薯原生於南美洲,擴散至今已經成為全球的糧食作物。雖然台灣原住民食用芋頭比番薯來的更早,最早記載始於清朝,但芋頭僅是生長在南島語系且是主食,身處南島語系的台灣甚至還有一些原生種的親芋,因此就擴散的距離而言,芋頭與台灣人的距離又更近了些。」 董景生也探討所謂的「西拉雅芋」,在稻米廣植之前一直是台南等地西拉雅族人主食,俗稱「赤芽芋」,因葉子邊緣有一圈紅色得名,多為旱芋,是體型較小的子芋;而部落小山芋和蘭嶼芋則需對應來自各個區域、部落和名稱,因為隨著各個部落使用目的不同、種植的環境如土壤、水源等差異,也會產生不同樣貌和風味的品系。 筊芋福包66元。 飲食文化研究者徐仲也說:「和台灣島內盛行的檳榔心芋不同,不論是西拉雅芋、部落小山芋或蘭嶼芋均屬於傳統品種,因為種植時水旱地或島內外環境差異,也會產生不同的品系,造成不同的口感,多數的傳統品種都被當作主食,重視的是質感,香氣反而比一般芋頭淡,因此在烘焙中要如何去凸顯傳統品種的質感,凸顯傳統品質的價值,在在考驗師傅的功力。」 走踏全省山林間的自然觀察作家劉克襄也提出他的觀察,他說:「麵包做為一個創作平台的原物料,跟在地的食材結合,原本就是一個迷人的故事,也是令人驚喜的食物創作,但我在此還要強調,它還延伸出,透過好吃的麵包,做為達成物種保護的引線。這場新款麵包記者會,除了精彩的各種芋頭麵包創作,假如有一個背後的深層意義,想當然耳,也是在這樣的層次,提供了我們對未來的美好想像。再舉最後一例,今天的麵包之前我吃過好幾種。其中一種,芋粿蹺麵包既像芋粿又像麵包,覆復了我的麵包的認知,也如同我先前所說的,展現了一個實體的,台式麵包的未來藍圖。」 為創造島嶼芋多樣性的風味光譜,主廚團隊走訪島嶼各個角落,體驗部落族人自行演繹出來的餐飲,成為創作島嶼芋麵包系列的豐沛靈感。吳寶春麥方店行政總主廚謝忠祐表示:「台灣人非常喜歡芋頭,但對於傳統品種卻是陌生的,對我也是如此,尤其是要熟悉它們的質感,並且區隔芋種對應部落先民的飲食文化,翻轉為烘焙工藝,需要更多時間考究。」 芋頭(米買)__(mai)披薩99元。 謝忠祐發現,西拉雅芋、蘭嶼芋、部落小山芋與台灣人最熟悉的檳榔心芋風味差異極大,此次採用的西拉雅芋(族語Tay)來自高雄內門西拉雅族木柵部落,小山芋(族語Vasa)則來自屏東排灣族新來義部落,兩者品種雖然有差異,但同屬於旱芋,口感相似,帶些綿軟黏性;但來自蘭嶼達悟族栽種的蘭嶼芋(族語Mowzowzit)因為是水芋,口感反而濕軟鬆綿;是故,來自三個區域三個品種三個族群的島嶼芋與檳榔心芋各有特色,主廚團隊按其特性,以不同烘焙手法呈現其特色。 因此,吳寶春主廚團隊以上述部落的傳統食用方式為研發概念,嘗試將西拉雅芋、蘭嶼芋、部落小山芋,透過原芋蒸煮、磨泥、切絲、鹹甜調味等手法,分別烘焙出:西拉雅族特色美食「」(音同mai)風味的「芋頭披薩」、東南亞椰漿風味的「蘭嶼椰香芋泥包」,以及擬真外型的「小山芋麵包」,以舊創新,開拓島嶼芋的多元食用性,喚回逐漸消失的部落食芋文化,更期待藉此次島嶼芋策展復振傳統芋種的多樣性。 除了研發帶有文化意涵的傳統芋種麵包,主廚團隊也以本土廣泛種植的檳榔心芋為題,延伸一般人對芋頭鬆軟香甜的印象,將吳寶春麥方店原有的台灣三小福麵包系列新增一款魯邦種30%的「福爾摩沙芋泥包」,作為「台灣第四小福」;同時將傳統以米、芋製作的小吃芋粿巧,翻轉為以小麥、芋製作的「筊芋福包」;以及因應烘焙潮流,將流行的千層蛋塔融入芋頭,奶油餐包麵團融入芋頭起司塊,分別創作出「芋泥千層蛋塔」和「芋見乳酪」,鹹甜交錯的創作為檳榔心芋開拓全新的味覺光譜。 此外,尋訪島嶼芋同時,研發團隊也發現早期西拉雅族主食在西拉雅芋之外,也有食用高粱的記載,慶幸的是,在高雄內門區西拉雅族木柵部落仍有種植族語名為Tarau的「紅種散穗高粱」,研發團隊便以葡萄菌種作為酵種,做出風味獨特的「紅種散穗高粱麵包」。 由於西拉雅芋幾近失傳,蘭嶼芋、部落小山芋及紅種散穗高粱的栽種數量也極有限,部分產品將以預約方式販售(將在官網和會員群組公布),敬請期待。

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攸泰科技佈局衛星直連訂閱服務 瞄準新賽道商機

攸泰科技與Iridium衛星公司合作,在美國提供B2B衛星直連訂閱方案,以滿足美國企業對衛星通訊服務的需求。 記者陳建興/台北報導 全球領先的工業電腦和衛星通訊解決方案供應商攸泰科技(6928)26日宣布,攜手全球合作夥伴,推動國防、海事、衛星通訊等領域的創新技術與應用,建立涵蓋陸海空的全球通訊連線的能力,下半年將以多元動能齊發之勢,催動績效成長及業務拓展。基於先前的提早佈局,攸泰科技預計於美國市場提供衛星直連訂閱服務、地面設施託管服務;並與各國商業夥伴採取合作聯盟方式,加速擴張全球市場版圖;同時,看好海事數位化需求的市場潛力,相關產品科技與陣容蓄勢待發。 美國衛星直連服務 (Direct to Cell) : 據 TrendForce 預估,2023-2027 年美國衛星直連服務市場規模將從 4.3 億美元,大幅成長至 65 億美元,年複合成長率(CAGR)36%。此應用市場目前處於積極成長階段,攸泰科技與Iridium衛星公司合作,在美國提供B2B衛星直連訂閱方案,以滿足美國企業對衛星通訊服務的需求。該方案可透過 Iridium 的衛星連線,將數據直接傳輸到用戶的行動裝置,即便在沒有地面訊號覆蓋的偏遠區域,也能提供對外連線,確保像是緊急通信等應用的需求。 地面站即時服務 (Ground Station as a Service, GSaaS) : 攸泰科技推出 GSaaS 服務,提供客戶一個可同時管理衛星與資料的Edge單一平台,可處理通訊、訊息傳遞、上行連結、下行連結、以及直接連線衛星與雲端資料中心,減少資料傳輸節點,降低延遲與成本。 攸泰科技加值服務美洲事業部資深副總經理廖珊如。 AI賦能智慧船舶數位化與海事產業的變革: 在目前快速發展的海事產業中,我們知道客戶們正積極尋求創新解決方案以提高效率、降低成本並促進永續營運的發展。攸泰科技的海事電腦、衛星地面站,例如全球海上遇險及安全系統(Global Maritime Distress Safety System; GMDSS)具備Edge AI的即時處理數據與分析能力,成為海事產業高度數位化的關鍵推動者,同時協助客戶擴大海事產業的格局。 對於地面通訊及國防通訊的市場需求,攸泰科技提供的相關衛星通訊解決方案,是透過移動式閘道器 (Mobile Gateway),將衛星網路,地面手機(4G LTE/5G) 網路,以及無線網路 (WiFi) 整合,搭配VoIP 手持裝置,讓用戶可在任何地方撥打和接聽語音電話、發送和接收短信以及使用互聯網;就算沒有手機或是無線網路 (WiFi),也可直接透過衛星網路傳輸語音數據,提供更高涵蓋率且具經濟效益的通訊服務,並同時兼顧網路安全性。而在海事領域方面,攸泰科技的GMDSS產品 (Global Maritime…

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經前茶改場長技術指導 重磅推出新一代明星商品「兒茶素青茶」

清香淡雅甜白花香香氣,新一代兒茶素青茶驚艷上市。 記者陳建興/台北報導 近年來致力鑽研天然兒茶素這種超級抗氧化多酚,年銷售量已達300萬包的「兒茶素綠茶」霸主,冷泡茶領導品牌「發現茶Teascovery」,耗時超過2000小時研發挑戰,成功研發出一款獨具甜白花香氣,兒茶素含量更高的無糖冷泡茶-「兒茶素青茶」。 清香淡雅甜白花香香氣 新一代兒茶素青茶驚艷上市 發現茶團隊精挑台灣在地春季大葉種與夏季小葉種茶葉,以傳統製茶工藝搭配現代精密製程的「萎凋浪菁」技術,調配出既保留茶葉原始鮮味,又賦予獨特花香的高兒茶素含量天然青茶,開發期間延請超過10位以上的專業評鑑師上百次調整製程,也經過台大園藝榮譽教授,暨前茶葉改良場場長陳右人先生技術指導,達成「經濟部產發署傳統產業技術開發計畫(CITD)」的嚴格審核通過。經SGS檢測350mg的超高兒茶素含量,再次破除高兒茶素等同高苦澀味的產業魔咒,經百人試喝盲測評鑑,達到81%受測者針對風味的高滿意度,震撼市場。 發現茶以網路銷售破千萬包的兒茶素綠茶為基底,再結合咖啡中的綠原酸,推出「綠原酸兒茶素咖啡綠茶」,綠原酸經SGS檢測每包含量170mg以上,兒茶素每包含量300mg以上,具有加倍新陳代謝的雙效機能天然冷泡茶,回甘綠茶口感搭配阿拉比卡咖啡香氣,比市面上的綠咖啡風氣更佳,獲得許多網友好評。 近年風靡日本的「綠茶咖啡減重法」是將綠茶混合咖啡進行減重的方式。具有ISSN運動營養學會認證的家醫科醫師蕭捷健表示:『綠茶兒茶素與咖啡綠原酸都具有抗氧化效果、可以促進新陳代謝』。咖啡綠茶將兩項天然原物料進行調和,吃飯時搭配飲用可以啟動新陳代謝增速,運動補充水份時啟動運動增效。冷泡茶包丟入運動水壺冷水沖泡已經逐漸成為趨勢,台灣健身場館龍頭『健身工廠』也注意到這個商機,在全國健身工廠場館開始提供「兒茶素綠茶」及「咖啡綠茶」雙品項販售,加入冷泡茶運動的行列。

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