<中華副刊>鍋鏟下玩創意

 ■張子筑  廚房裡我最大,誰也拿我沒辦法。烹飪雖不拿手,也不喜愛,但是跟著感覺走,卻頗能得心應手。因為,我把它當成玩創意。  吃完滷味,剩下的滷汁,棄之可惜。這時把它構思成一幅想像畫,拿出洋蔥,剖半切塊,當作葉片;再丟幾塊紅蘿蔔,巧扮嫣紅,一起熬煮,不多時,香味四溢撲鼻來。起鍋時,下幾根蔥段,偽變枝椏,提香又增色,就是一道色香味俱全好菜。瞧!那一塊塊洋蔥,片片裹著不同層次的醬色,恰如水墨畫的渲染效果,感受齊白石所言「畫作妙在似與不似之間」的靈活美感。  蛋炒飯更可揮灑自如,就來個印象派春日圖。一樣把洋蔥請出場,切小丁。紅蘿蔔也切丁,一起下油鍋炒香,微悶片刻,讓紅蘿蔔軟嫩。然後打幾個蛋,快手炒香後下白飯,綠色蔥珠不能少,頓時鮮活起來,而紅蘿蔔丁塊,點點綴其間,伴以黃色碎蛋嬌嫩爭艷,就像滿園春花朵朵,似乎看到莫內筆下的風和日麗。好一盤秀色可餐的洋蔥蛋炒飯便可美味上桌。  有時罐頭魚也可變出一道好料,而且一只電鍋就搞定。把百搭洋蔥和紅蘿蔔切絲,加上柳松菇、鴻喜菇、雪白菇等菇類任意選用。全部鋪排在盤底,再把魚罐頭倒上去,薑絲去腥,淋點油膏,拿到電鍋蒸就得了。這道菜家人讚不絕口,我還洋洋自得說:「簡單好吃,更好看呢!這是抽象作品。」不是嗎?那些色澤鮮明的「大菇、小菇」,像極了野獸派畫作的粗況線條。  人生就是一齣戲,生活猶如粉墨登場在各個不同的舞台,有時劇本不夠精彩,角色不夠討喜,但只要轉念,以豁達愉悅的心境面對,可以發現趣味就在其中,「下廚」不也樂哉。

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<中華學園>最遙遠的距離

 台南市崇明國中3年2班  ◎李金倫  牠蟄伏在表面之下,你偶爾可以感受到牠呼吸時的起伏與脈膊的跳動,大概是我太過壓抑,只有少數機會可以完全看見牠的真面目,牠也讓我們倆之間出現了一道最遙遠的距離,而距離的那一端,是我的父親。  永遠對不上頻率,我們的關係已經不是是否有溝通的問題,而是完全無法溝通,而最有效的交流方式就是吵架。我們唯有吵架時才能勉強知道對方的思維,但那也僅限於以前,至於現在,發出頻率的次數更趨近於零,除了每年固定的旅遊有極少的互動,那也是因為有外人在而敷衍的行為罷了,我選擇性遺忘了其中的原因,更準確的說是不想去碰觸塵封已久的記憶,即使想起來也無濟於事,而遺忘了則對雙方都好,他不曾參與過我的活動,甚至是一路過來的十五年,在外人眼中很難看出我們是父子,走在路中總會距離一公尺。而那潛伏在地底下的生物,我稱之為「溝通」,多半只有憤怒時才會有所動作,而擅長壓抑憤怒的我通常不會讓牠輕舉妄動。  很少人認識我父親,應該說很少人知道他是我父親,因為在我周遭的人幾乎沒有人見過他,就連學校老師也是。但這陣子不知道怎麼了,父親似乎想挖出這生物,開始問些生活瑣事,而我的回答只有「嗯」、「喔」,我可以明顯的感受出他想和我溝通,但有了先前的經驗,我雖想和好,但不是現在,那些堆在書桌上難解的數學題更為重要,畢竟他都忽略了十五年想從頭來過,需要一段時間,我也很難接受那十五年猶如陌生人的父親。  錯開的頻率似乎有些交集了,生物的活動越來越大,但被考試壓著的我實在挪不出時間,那距離仍是如此遙遠,即使想要拉近,也無法有太明顯的進展。但讓人開心的是,那生物活動的時候,我至少不再憤怒。

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<中華副刊>霍爾唐斯女王

 ■呂大明  莫泊桑的短篇小說《霍爾唐斯女王》寫一位獨身的老婦人,統治一個只有家犬、貓、桐花鳳、家禽的世界……  女兒最愛《霍爾唐斯女王》,她要求她的學生閱讀後寫下書評。  「霍爾唐斯女王」孤獨生活了一輩子,到了臨終前,她的嘴唇彷彿說出一連串沉默無聲的字,她以嘶啞的聲音喊著:「我不能死,誰來照顧我的孩子……」  我記起英國一個真實的故事:壁爐裡燃燒炭火,四壁依然是傳統英國細緻花紋的壁紙,連那檯燈也是古色古香的瓷器,屋中的主人Miss Adams一位獨身的老婦人已結束臨終彌撒,她生前的友人都在唏噓哭悼……  當一個人孤獨面對鏡子,鏡中形單影隻,當人敲開記憶那扇門,鏡中出現另一位彬彬身影,在回憶的鏡中有了深情與熱淚。  人遺忘了攬鏡自賞的歲月,那是青春,但透過神奇記憶的三稜鏡,舊夢依稀,人以乎又找回唯美的夢痕。

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<中華學園>我的閱讀經驗

 台南市大橋國中3年1班  ◎許君愷  小時候的我,認為「書」是多餘的物品,明明都已經有電視可看了,為什麼還需要看書;已經有動畫版了,為麼依然要一個字一個字的去閱讀,書的世界令我百思不解。  直到有一天,媽媽買回了一本故事書,因為被標題吸引才打開書皮,沒想到,一打開便被控制住,久久無法關上,心情隨著故事情節起伏,就這樣一路跟著情節走,直到閱讀完整本書。我這才發現文字存在的價值和意義,文字可以細細品味,慢慢想像,以第一人稱視角思考,不再是旁觀者;文字可以表達演員無法演出來的真實感,以及心中的感受及想法。  自從這次的體驗後,我逐漸的喜歡閱讀,慢慢的接觸各類書籍,主要是從故事、小說開始,像聽故事一樣,與主角一起冒險,一同感受緊張、和樂、開心、悲傷等七情六慾,全跟主角一同承擔,從此以後,我便每天帶著一本書,有空時便進入它的世界。  有一次,在書櫃中,我翻到了一整排的神雕俠侶,閱讀完第一本後,便無法停下來,我全心跟著主角戰鬥、修煉,因為是自己一字一字的細讀,所以情節及感受會比在影片中輕描淡寫更加深刻,這就是為什麼我會喜歡閱讀。  從一開始的冷酷無情,到翻開的一見鍾情,因為一段故事,縮短了與書的距離,也因為這樣,我不再討厭閱讀,反而與它成為好朋友。書每天與我相伴,教我新知識,帶我到另一個世界,遇見新的故事、走進新的人文,書的世界令人流連忘返。

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跳脫性別 山姆史密斯盼以中性稱呼

 中央社/倫敦13日綜合外電報導 英國歌手山姆史密斯(Sam Smith)今天在Instagram發文說「一生都在與自己的性別交戰」,希望大家能以中性代名詞they/them稱呼。  27歲的葛萊美獎得主山姆史密斯在Instagram發布「我的代名詞是they/them」的圖片。  他寫道:「我已經決定欣然接受自己,無論內在還是外在。我很高興且很幸運,身邊圍繞著支持我做這個決定的人,但我對於宣布這個消息感到非常緊張,因為我太在意人們的想法。」  山姆史密斯的這則貼文很快就獲得超過48萬個按讚。  他說,現在要解釋「何謂非二元性別者」還為時過早,但他6個月前曾在社群媒體上說自己「既不是男性也不是女性,而是游移在兩者之間的存在」。  山姆史密斯2014年發行首張專輯「寂寞時分」(In the Lonely Hour),訴說單戀相思之苦,2015年橫掃4座葛萊美獎。  近年有愈來愈多人希望別人使用they和them來描述自己,而不是he(他)或she(她),包括以講述跨性別者故事的美劇「透明家庭」(Transparent)拿下艾美獎的編劇吉兒索洛威(Jill Soloway)和「金融戰爭」(Billions)演員艾夏凱特狄倫(Asia Kate Dillon)。

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<中華副刊><林邊手記> 長頸鹿身高表 

■翁少非  「可以給你們做個建議嗎?」  在復健診所做六次的脊椎復健療程後,需要回診看醫師。掛號時,我對坐在櫃檯玻璃窗後的女士說。  她蹙著細眉,仰起那張圓臉,臉上布滿茫然的小點。  我指指身旁的壁柱,提高聲音說:「候診室的這根柱子能不能貼身高表?」  「身高表?」她推推滑落鼻樑的細框眼鏡,從鏡片裡射出疑惑的眼神。  「對,像長頸鹿圖案的、有尺寸刻度的。」我用手蓋在頭頂,靠近柱子比劃比劃。「小時候,過年,我都把身高畫線在壁柱,然後看著每年自己的長高成績。」  「哦,我也這樣為孩子量身高,還幫他照個像呢!」她鬆開緊繃的臉肌,唇角抹上一點笑意,問:「不過,這跟我們診所有什麼關係?」  「上次治療回家,我跟妻子說我變高了,因為我做了拉頸,脖子會慢慢的像泰北長頸族一樣變長。理論上,脖子變長,身高當然變高。是嗎?」  她起身站了起來,用認真的口吻說:「的確,曾有肩膀歪斜的患者,治療後變高了。但為什麼要在這兒貼身高表呀?」  「喔,如果有,每次來復健,我就可量身高、畫線,重拾童趣的快樂。理論上,身心一體,歡愉的心情總能減緩身體的病痛,不是嗎?」  她的眼睛瞇成一條縫,好像要隱藏住那笑意的眼眸。「嗯…這當然…」  「還有,當其他病友看我在畫線,有人會好奇跟著學,有人會感染這股愉悅。妳看,診所多了這項額外的服務,如果再碰到大嘴巴的患者到處宣傳,一傳十、十傳百,不久世界各地的復健所跟著學,你們就可掛個『身高表逗趣服務創始店』之類的招牌呀!」  「呵呵…」她終於笑出口了。  「怎樣呀?這個建議如何?」  她還是笑著,銀鈴聲宛若傾倒的仁丹,從咧開的嘴唇嘩啦啦地跑出來。  我沒有巴望她會回答yes,畢竟這種建議來得突兀、顯得怪奇,而且她還得先跟醫師院長報告才行。  不過看到她展露了笑容,我覺得自己的使力成功了,頓時隨之快樂起來。  醫患、護患間保有良好的互動關係是很重要的,但到底要由誰來營造?醫護人員或是患者,或是兩者都要負責?  這家診所是妻子介紹的,她曾經在這兒治療。每次我到櫃台掛號時,覺得這位女士雖然和顏悅色,但聲調和內容有點制式化:「櫃台擺有格子,來了就把保險卡放在那。輪到你辦理時,我會叫名字,若要加超音波治療,就主動說,多五十元。謝謝!」  「感覺她缺少一點溫度呢!」有一回,我和妻子聊到她。  「她說她是某大學護理系畢業的,在這家診所有十多年了,現在負責掛號和擔任行政。你曾在她們學校兼過課,下次去跟她攀個關係,人不親、土不親,也許會因同校而親呀!」妻子提供我意見。  的確,在高雄師大讀得諮商碩士後,我曾到她們學校的諮商中心擔任實習心理師一年,也兼了兩門課。但我擔心用此來攀關係會有風險,若我是她,我會這麼想:母校的師長又怎樣,又不是直屬的老師,誰鳥你?現在你生病了,身分就是病患,我們提供診療服務,關係就是如此。  於是,我才採取拉頸長高的笑話破冰,來營造我們之間友善的護患關係。  掛好號後,約一盞茶的時間,從診療室的門裡,傳出醫師唱我名字的聲音。  「現在感覺如何?有好點嗎?」額頭微禿的醫師,年紀與我相仿,但他的聲音顯得權威有力多了。  「有,有改善。痠度有減輕…」我努力露出笑容,表示對醫師的肯定  「有改善,表示還沒有完全痊癒,要再繼續做。次數間不要隔太久…」他看著桌上的電腦螢幕資料,說:「對了,你做腳踝的超音波,只做兩次?這種治療不是短時間的。」  初診時,他為我開出脊椎治療後,我又說我的腳踝去年扭傷,現在偶而會痛。他就追加腳踝超音波,但要自費,每次五十元。我做了兩次,感覺沒什麼改變,妻子也說自己在家做熱敷就好。  「因為錢不夠,還在用撲滿存錢…」不知怎的玩笑鬼又上身,我嘻皮笑臉的說。  「什麼?你是做三個點的治療欸,我也不想多收費,但每次治療我們只能向健保局申請這一點錢,你看…」他把螢幕轉向我。  我不敢看,何況他的聲音從原本的權威,加上了惱怒和無奈,絞成一股麻花似的旋律,聽者的耳朵若不夠打開,是難以聽進去的。  「我請了十幾位復健治療師、租了三間店面大的場地、買了許多精良的設備…,每天的花費有多大…你沒看到我的頭髮都稀疏了麼?」  我有點嚇到,難得有醫師分享自己的處境,他的音調裡又加上洞簫般的幽涼,在我的心田迴盪。  「那,我能不能做個建議?」  「好,你說,但別再想殺價,醫生館不是菜市仔。」  「我知道。我是想建議診所,把拉頸機和拉腰機換成一機兩用型的,理論上,這樣不僅可以減少占用的空間,也可以減少雇用的人數,提高機器效能、減少成本…」  「停,」他打斷我的話,問:「你在哪邊看過這種機器?」  「伊恩·佛萊明所寫的《霹靂彈》裡,龐德曾經接受這種機器的治療。」  「什麼蛋?」他的聲音急促又有點焦澀。  「總之是007電影裡有。」  「哈,你是在逗我笑,還是頭殼發燒,現實與幻想都分不清了。如果真的有這種、又那麼好用,難道我們是笨蛋,不會買來用嗎?」他好氣又好笑的說。  「好,不買沒關係,也許可以買長頸鹿身高表…」  「你要我改行,開幼兒園是不是?去,去,去…」沒等我說完,他大笑起來,額頭那幾根長髮也跟著雀躍。而後,揮手示意我離開。  這一天,當我完成脊椎牽引療程回到候診室,開門要走出去時,突然背後傳來櫃台那位女士的聲音:「當心,別撞到頭。」  我回頭,朝她笑,說:「我知道,我又長高了。」

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3轟猛灌16分 兄弟大勝統一

 中央社/台北13日電  中華職棒今天在台南棒球場的比賽,由中信兄弟對統一獅,周思齊連2天開轟,今天更是敲出滿貫全壘打,加上詹子賢與吳東融也有全壘打演出,兄弟以16比2大比分擊退獅隊。  兄弟1局上詹子賢就轟3分全壘打,取得領先;4局上兄弟展開攻勢,林智勝遭觸身球後,詹子賢、岳東華、周思齊都敲安打,先得2分,之後高宇杰獲保送形成滿壘,王勝偉、吳東融敲安打,各帶有1分打點,王威晨再擊出1打點滾地球,兄弟8比0領先。  雖然5局下獅隊的高國慶敲陽春全壘打,不過7局上兄弟的周思齊轟出滿貫全壘打,吳東融再轟2分砲。兄弟8局上再得2分,雖然獅隊8局下靠著林祖傑的高飛犧牲打,追回1分,終場兄弟還是以16比2擊退獅隊。  由於兄弟和另一場富邦悍將都贏球,兄弟下半季仍以2.5場勝差領先第2名的悍將。  周思齊今天5打數敲出3支安打,包含一發滿貫砲,而且連兩天開轟,這是他生涯第6支滿貫全壘打,包辦5分打點,獲選為單場MVP。  兄弟先發投手赫猛主投7局,僅被敲出5支安打,投1次保送,飆出7次三振,僅失1分,拿下本季第5勝。而獅隊先發施子謙僅投3局,被敲7支安打,投2次保送,失掉8分,吞下敗投。

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天氣之子上映 奪單日票房冠軍

 中央社/台北13日電  動畫「你的名字」導演新海誠新作「天氣之子」,在中秋節前夕在台上映,短短一天全台票房突破新台幣1000萬元,空降全台單日票房冠軍。  「天氣之子」不但在日本創下亮眼票房,更以兼顧浪漫愛情與其對社會議題的關懷,獲選代表日本角逐2020年奧斯卡金像獎「最佳國際電影片獎」。

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<中華副刊>祝福她

■龔則韞  有一首好聽的歌叫《祝福》,旋律簡單重複,歌詞易懂好記,一開始就是「祝福你幸福,祝福你快樂,人生的路途,歡喜和滿足。祝福你的美夢,成就好結果,祝福你有努力就有成果。」聽個兩遍,就能琅琅上口。我常常不自覺地哼來哼去,仿佛握擁天光雲影的美妙。  俗云:職場如戰場;又說:兵不厭詐。這畢竟給人一種吃了蒼蠅的噁心感。我認為努力工作,保持業績,還是可以厚道做人。我在聯邦實驗室供職,並獲得大學教授之位,擁有另一個施展拳腳的空間,有文章,有專利,有成就感。教學、科研,兩不誤,很幸運地做到今日。  我們院裏有一個規定,給每一個研究員配一個技術員。米妮是我實驗室的主力技術員,我是她的科研上司;莫博士是她的行政上司。有一天,莫博士來電郵通知下午一點鐘與他和她一起開會,討論她從全職轉成半職的進展。  我如期赴約,出乎意料,我被告知她將離開我的實驗室,被調到財務組做半職。我頓時頭腦轟一聲,傻了……  我平日很努力工作,業績一直是院裏第一,米妮的技術支持起了大作用,她告訴我要做半職,我願意配合加倍努力,以便保持業績。為了她的半職因素,陪她跑腿,做了不少協調,如今變成被抽走,等於完全斷我的右臂,如何保持業績呢?我大為不滿,懊惱、憤怒油然而生,覺得上級無視我們的貢獻,無視科研學者的尊嚴。  會後,我奪門而出,不理身後尾隨的她,把自己關在辦公室裏三十分鐘,冷靜頭腦,整理情緒,然後決定把不滿擱在一邊,先控制危機。  我請她進來說明情況,幫我瞭解怎麼跟原先設定的完全走調。她囁嚅說因是半職,只想做行政,可以更輕鬆些,並且先暗中跟管理層協調好,才由莫博士出面通知我。我聽完明白她去意已定,木已成舟,再做爭取,只會自討沒趣,只是我有一種被背叛之感,像吃了發餿的食物讓我反胃。  我第一天來這個單位上班,她就來我的實驗室工作,那時她還是半職工讀生,一周只做二十小時,我手把手教她實驗技術,三年後,她大學畢業,我幫她轉正變成全職。十二年來,從一無所知的菜鳥到資深技術員,又看著她未婚生子,接著結婚,再連生二子,家裏事情多如牛毛,經常請假、遲到、早退,甚至用完有薪假,還請無薪假,因為同事久了,也就睜一隻眼閉一隻眼,假想「那是交響詩談笑,坐對一室學問」。如今她來一個先斬後奏,就真不厚道了,成了一隻令人詬病之白眼狼。我義憤填膺,決定在她離職之前,冷臉相向,讓她尷尬,以解心中鬱悶。  以為她的離職會讓我當晚輾轉難眠,發愁失去一個大幫手,實驗室會陷入危機。臨就寢前,暗忖:危機就是契機,可能是天賜良機,這不是世界末日。慢慢設法克服這個人力空缺,若是業績下降,也無可奈何,天不會塌下來。真實人生,完美、不完美,在於心態的修為;幸福、不幸福,亦於一念間的轉彎。  細數我的好運,不勝枚舉,都是貴人提拔才獲天降好運道。當然好運要取之有道,不然好運也會變成噩運,自有天道裁決。因此戰場和兵詐偶爾出現,我只管努力,也能自動化險為夷。  我悟:天道酬勤,這是真理。我頓然茅塞頓開。  我也想起一位退休的老同事說:「不要逼人太甚,大家和諧才重要。」讓我明白「坐困逆境」是下策,還是設法找到上策為要。  感恩我有立於天地的機會,如今她的另攀高枝,是人之常情,我應該理解,我要轉危機變良機,跟她先和平完成交接,然後再雇用新研究助理,接著培訓,假以時日,新人也會變成舊人。塞翁失馬,焉知非福?

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央視秋晚 林志玲夫婦被消失

 中央社/上海13日電  中國大陸央視今天公布中秋晚會節目單,原本有意邀請林志玲和夫婿AKIRA一同亮相,但在引發網友批評「日本夫婦破壞過節氣氛」後,這對新婚夫婦已從節目單消失。  林志玲今年6月宣布閃婚,情歸日本團體放浪兄弟成員AKIRA(黑澤良平),兩人婚後相當低調,目前尚未一起在媒體前亮相。央視8月26日宣布將邀請新婚的林志玲夫婦上秋晚節目後,曾引起一陣騷動。  儘管林志玲與AKIRA「合體」足具新聞性與亮點,但部分網友抵制的言論也同步在中國網路平台傳播,且大多是針對AKIRA的日籍身分,並進一步擴大至「不歡迎日本夫婦」,讓林志玲跟著中槍。  央視今天正式公布中秋晚會節目單,上面已不見林志玲與AKIRA。有中國大陸網友表示,「對央視的『正確決定』感到安慰」,並說這樣比較符合今年「建國70週年」以及澳門「回歸20週年」的政治氣氛。  儘管林志玲不在央視秋晚節目單上,但仍有部分台灣藝人受邀,包括歐陽娜娜、蔡琴、陳彼得,但名字後面都被加註「中國台灣」。不過節目單上有一行小字寫著「如有變動,以實際播出為主」。  央視中秋晚會將在CCTV1、CCTV3、CCTV4直播,整個晚會分為3個部分,依序為花月圓、山河戀、共嬋娟。今年秋晚從今晚8時開始,至10時結束,共2個小時。

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