台灣羽球一姊戴資穎8日在超級750系列的新加坡公開賽直落二擊敗印尼小將東宗，挺進8強。 （中央社） 本報記者綜合報導 世界排名第3的台灣羽球好手戴資穎8日在超級750的新加坡公開賽16強，輕鬆以21比10、21比19擊敗印尼小將東宗，拿到對戰8連勝，也如願闖進8強；而周天成則以12比21、15比21不敵丹麥好手安東森，止步16強。 戴資穎生涯面對23歲的印尼小將東宗，有著7戰全勝的壓倒性優勢。首局開打戴資穎和對手戰成4比4平手時連得5分，將領先優勢擴大。受限於戴資穎出色的防守功力，東宗多次想要把球打到邊邊角角，但可惜力道控制都不理想，出現的主動失誤，比自己的得分還要多，也讓戴資穎輕鬆花了13分鐘就拿下首局。 第2局戴資穎開賽就取得6比2領先，但這一局換成戴資穎的主動失誤過多，加上東宗也逐漸回穩，雙方差距始終沒有擴大。 比賽末段戴資穎雖然一度以18比15領先，但接著回球失誤過多，被對手打出4比1的攻勢追成19比19平手。幸好戴資穎穩住陣腳連拿2分，還是有驚無險地拿下第2局及比賽勝利。  

南市民宿文化發展協會八日與高雄市、屏東縣民宿協會簽訂合作備忘錄。（觀光旅遊局提供） 記者羅玉如∕台南報導 台南市民宿文化發展協會八日與高雄市、屏東縣民宿協會簽訂合作備忘錄。三方約定每年互訪一次，共同管理好南好旅社群媒體，開發優質行程，提升民宿服務品質。 南市與屏東縣於一０九年先簽訂海市山盟合作備忘錄，今年再攜手高雄市，三縣市一起打團體戰。市府觀光旅遊局指出，南高屏各具旅遊特色。屏東有豐富的自然生態景觀，高雄是具有港灣風情的大都會，台南則是歷史文化底蘊深厚的古都。台南４００、二０二四台灣燈會等觀光盛宴，明年將接力在台南登場，期望藉由三縣市跨域合作，為區域觀光增添助益。 南市民宿文化發展協會理事長柯凱文表示，此次合作企劃以南高屏地形元素發想，命名「好南好旅」。合作內容包括每年互訪一次，三縣市民宿會員享協議優惠住宿價格，共同管理Facebook、Instagram、Line等好南好旅社群媒體。同時開發民宿行銷產品、提升服務，協助媒合業者發掘、拓展優質行程。 為營造友善環境、扶植優質民宿，觀旅局與南市民宿文化發展協會一０八年共同推動訂定南市民宿經營公約，由全國首創的法定觀光地區開始施行。一一０年起將公約範圍延伸至整個台南市，盼民宿業者以城市主人身分，導引旅客深入了解台南文化及觀光特色，藉由節能減廢、敦親睦鄰等措施，擦亮南市優質民宿招牌；經實地評鑑後，五十家合法民宿取得公約標章。觀旅局預計九日下午在大員皇冠假日酒店舉行評鑑成果發表會，由市長黃偉哲頒發公約標章。

南市區漁會將於十八日在安平區城平路停車場舉辦台南䲜贔產業文化活動。（南市區漁會提供） 記者羅玉如∕台南報導 南市區漁會將於十八日在安平區城平路停車場舉辦台南䲜贔產業文化活動。席開八十桌的海味宴席，每桌推廣價四千元有找，開放訂席後瞬間秒殺額滿。因詢問者眾，漁會正評估是否增開桌席。 為推廣台南優質漁產品，南市區漁會在疫情趨緩後，決定開辦大型漁業產業文化活動。今年主題「台南䲜贔」，代表南市區漁會轄區生產的虱目魚、台灣鯛、石斑、午仔魚等四大魚種，以及牡蠣、文蛤、鳳螺等三大貝類；同時取其型義，象徵台南漁產豐饒。 十八日中午十二時開席的海味宴席，含賜喜大拼盤、海鮮翡翠雙貝羹、鹽焗草蝦、蒲燒鯛魚併櫻花蝦米糕、煙燻龍虎斑、花姿果盤、薑醋鳳螺併冷筍、青檸蒜香肋排、港式佛跳牆、梅嶺梅子凍等十道特色佳餚，推廣價只要三千九百九十九元。因物超所值，八日中午消息曝光後，八十桌立刻就被搶訂一空。 除了海味宴席，當天還有食魚教育、港區產業親子體驗、在地漁產蚵仔酥、虱目魚嶺、魚丸、手炒魚酥品嘗、漁產促銷等系列活動，有興趣的民眾千萬別錯過。

南市將辦遊艇自駕、帆船遊港等海洋教育推廣系列活動，鼓勵民眾親近海洋。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 八日世界海洋日，市府觀光旅遊局宣布近期將開辦獨木舟、立式划槳、遊艇自駕、帆船遊港、自造ＯＰ帆船等海洋教育推廣系列活動，鼓勵民眾親近海洋。 市長黃偉哲表示，過去水域活動侷限於河、湖、埤塘。台南擁有六十九點三公里的海岸線，今年首次與海委會合作，希望大家愛上水域活動，親近保育海洋生態。 觀旅局代理局長林國華指出，海洋教育推廣系列活動除了獨木舟、立式划槳ＳＵＰ、遊艇自駕、帆船遊港體驗，再增加自造ＯＰ帆船體驗，預計提供四十名額讓學童報名參與，體驗手作造船、船體彩繪工藝。 為喚醒人類對海洋的重視、保護及永續利用，二００八年十二月五日第六十三屆聯合國大會，通過自二００九年起，指定六月八日為世界海洋日。希望世界各國藉機向人類賴以生存的海洋致敬，了解海洋蘊含的豐富價值，正視全球性汙染及魚類資源過度消耗等問題。台灣於一０八年十一月二十日公布海洋基本法，將每年六月八日訂為國家海洋日，盼逐步落實生態永續、海域安全、產業繁榮的海洋國家願景。

咖啡袋上有THE RED CIRCLE PROJECT字樣和紅色標記，象徵是紅色計畫認證的好豆。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 鑽石界有「血鑽石」，咖啡界也一樣，尤其是非洲地區，咖啡農種咖啡豆都被中間商剝削了；為確保咖啡品質，咖啡界也推認證，比如「雨林認證」，最近則有紅圈計畫（THE RED CIRCLE PROJECT），主要目的在讓咖啡農有合理的利潤，提供品質穩定的好豆子。 很多咖啡饕客最近對衣索比亞夏茉卡咖啡豆名稱多了「紅圈計畫」這個詞，還有一個紅底白色咖啡植物的標表示好奇。烘大師鮮焙咖啡業者張紹峻表示，紅圈計畫是豆商二０二三年在衣索比亞產區試推的計畫，旨在鼓勵咖啡農在採收季時，採摘顏色鮮紅，也就是最佳狀態的鮮果，由於產地第一線的咖啡生果交易多為秤重計價，因此多數咖啡農為了有更好的價格，會在咖啡果尚未完全成熟、轉紅時便進行採摘，即便有絕佳的後製工藝，但生熟魚目混珠，使咖啡豆品質下降。 紅圈計畫咖啡豆的特色是用較高的收購價，換取最佳狀態的生果，還有其他有利品質的配合條件，如使用ＴＤＳ（測量溶解於水中的雜質總量）二十至八十、ＰＨ值為七的乾淨水源洗滌。連產地運輸也走夜間發車的鐵路運送至港口，避免高溫時段走公路，讓咖啡豆變質。 張紹竣表示，紅圈計畫如履歷生產，咖啡從種子到咖啡沖泡都環環相扣，並讓咖啡農們得到更好的回饋，結果是互蒙其利。 目前台南市面上首見的紅圈計畫咖啡豆是衣索比亞夏茉卡的七四一一０品種，飲用時柔軟滑順，完全沒有苦澀味，又富含甜橙、茉莉花、葡萄柚等花香和果香，價格雖比一般咖啡貴二十元，但對喜歡喝有個性咖啡的老饕來說是全新的選擇。

夜宿動物園夏令營活動中，還可幫象龜刷背洗澡，兩天一夜的行程超豐富。（記者王正平翻攝） 記者王正平／高雄報導 今年暑假最夯的夏令營，福容高雄店響應壽山動物園暑期夏令營『夜宿動物園』活動，獨家推出夜宿動物園住房專案，凡報名兒童場的家庭，爸媽每人只要一六五０元起就能入住福容高雄店，飯店貼心安排定點定時免費接駁服務，將孩子平安送到壽山動物園。 福容高雄店說，孩子不僅能在高雄壽山動物園中的動物森林學校睡一晚，園方貼心安排在室內搭帳篷，不怕下雨還能吹冷氣睡覺，活動內容還包括由專業導覽老師帶隊，壽山岩洞探險、觀察夜間動物、遊戲闖關學習單、擔任小小保育員，幫動物們準備食物，幫象龜刷背洗澡，兩天一夜的行程超豐富，至於爸媽就放心在福容飯店放風約會。 這項活動暑期共推出十四個梯次，小學一年級到國中一年級都能報名參加。 另外，六月玩高雄也很熱鬧，指定日入住福容高雄店，雙人入住不含早餐只要二０九九元，會員再享折扣，一晚最低只要一八四七元；端午最熱鬧的龍舟賽事，即將在愛河登場，距離愛河畔步行僅三分鐘的福容高雄店，端午連假已近九成滿房，只剩零星少數房型可預訂。 至於靜態旅遊也有免費活動可參加，每周六日及端午連假，上午九時及晚間七時，福容高雄店攜手鹽埕研究所推出『走讀鹽埕』活動，由在地人帶路，帶遊客深度探索巷弄故事，看電話號碼僅五碼的招牌、縫補絲襪的老師傅、銀樓一條街的歷史、高雄銀座的背景故事，看鹽埕繁榮再起，新舊交織的獨特樣貌，用慢步調旅遊，細細感受鹽埕之美。

精品鍋物「肉大人」插旗台北東區216巷。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 老饕們心心念念的那口酸白菜湯，2.0升級版「肉大人」再度回歸！睽違2年時光，精品級「肉大人火鍋Shabu-台北忠孝店」正式插旗北市東區，以獨特的發酵湯頭，搭配現切鮮嫩肉品，讓享用火鍋成為一件幸福的事。 大門醒目霓虹燈飾成為最夯打卡點。徐力剛攝 全新「肉大人」隱身東區216巷弄，剛來到餐廳，旋即被店門大型霓虹燈所吸引，紅色燈飾撰寫6個大字「肉的水深火熱」，直接晉升最夯網紅打卡點。推開大門，充滿文青風格的裝潢由河馬室內設計一手打造，有別敦化南路舊址的輕工業風與水泥牆，2.0「肉大人」規劃室內坪效至最大效益，空間分割為吧台與座位區，共32席座位數，有20席吧台、2張2人桌與2張4人桌，同時透過燈光與設計巧思，將目光聚焦在吧檯區與切肉區，並運用大片鏡面創造視覺延伸感，搭配胡桃木桌面和復古紅磁磚牆，簡約又不失溫度。 升級版「肉大人」正式回歸。徐力剛攝 說到「肉大人」，多數饕客第一印象無非是發酵湯頭，2年前由復興空廚與母公司中興保全收購後，升級版「肉大人」延續經典，不變的是那口熟悉的酸白菜湯頭，依舊酸爽回甘！其他像是蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋、麻辣豬腳、肉大人香腸冰等同步回歸，好滋味讓人意猶未盡。 「日本尾崎牛臀蓋」油花分布均勻，口感極佳。徐力剛攝 仔細觀察菜單會發現，除了招牌酸白菜、泡椒麻辣、蒜頭釀味噌外，新加入原味昆布與素食湯底，提供更多元選擇；從肉品種類來看，伊比利豬、美國牛小排、台灣氣冷雞一樣沒少，更增加高檔日本尾崎牛與火鍋店少見的鱘龍魚，將「日本尾崎牛臀蓋」入鍋輕涮幾秒，大理石班紋油花伴隨高溫，淡粉色肉質讓人垂涎欲滴，建議從原味嚐起，豐沛油脂在舌尖化開，超級滿足。 高檔「鱘龍魚」深受饕客喜愛。徐力剛攝 軟Q「鱘龍魚」在鍋中吸附湯汁精華，酸爽湯頭最大限度將魚肉風味完美呈現，彈牙肉質令人難忘。改良版「老實麻辣麵」以手工麵取代過往王子麵，褐色麵體香氣逼人，香麻醬料嚐得出一絲花椒油香氣，麻香風味刺激食慾，讓人忍不住一口接一口停不下來。獨門「阿嬤肉燥飯」口感偏乾，精選豬後腿肉製作，簡單卻很美味。 「老實麻辣麵」香辣Q彈，讓人回味無窮。徐力剛攝 身為精品火鍋店，怎能少了酒精的輔助？店內供應6款自然酒，來自日本、澳洲、法國等地，復興空廚營運協理（前肉大人主理人）陳冠翰對葡萄酒搭火鍋情有獨鍾，致力於推廣從舊世界、新世界到成為自然派葡萄酒的擁護者，他分享：「酒是發酵品，需要的是時間和耐心，所以它是有內涵、有品行的。自然酒的釀造方式回歸自然，對於環境的愛護與珍惜，反璞歸真找自己的路，是我推崇自然酒的原因。」 「阿嬤肉燥飯」精選豬後腿肉製作。徐力剛攝 提醒您：飲酒過量，有礙健康！

天使大谷翔平敲出本季第16支全壘打。 （路透） 本報綜合外電報導 大谷翔平台灣時間7日敲出擊中全壘打牆上方廣告看板深遠飛球，一度未被裁判認定全壘打，最後「失而復得」成本季第16轟；吉田正尚則單場3安是本季第4次「猛打賞」，打擊率暫居美聯第2。 美國職棒大聯盟MLB洛杉磯天使球星大谷翔平，在第4局第2打席敲出一支右外野方向的本季第16支全壘打，天使終場以7比4擊敗芝加哥小熊。 大谷這支全壘打擊中全壘打牆上大型廣告看板，防守的日本球員鈴木誠也雖然跳起但未接到這顆球。由於一壘審第一時間未宣告是全壘打，鈴木急忙撿球回傳本壘，大谷也奮力跑到三壘停下，但要求確認是否為全壘打。 經過裁判商議後判定此球為全壘打，大谷最後「失而復得」面帶笑容跑回本壘。這顆全壘打飛行距離113.9公尺，是大谷本季敲出最短距離的全壘打。 大谷本季16轟與太空人的阿爾瓦雷茲並列美聯第2，暫時落後洋基強棒賈吉的19轟。 紅襪吉田正尚單場3安本季第4次「猛打賞」。 （路透） 另外，波士頓紅襪日籍打者吉田正尚5打數3安打，單場3安追平轉戰大聯盟最佳紀錄，也是本季第4次單場3安猛打賞。紅襪終場以5比4逆轉勝克里夫蘭守護者，終止3連敗。 吉田此役面對2020年賽揚獎投手畢伯，前3打席分別敲出2支一壘安打及1支二壘安打；儘管第4打席敲出滾地球、第5打席遭三振，但目前打擊率3成19暫居美聯第2。 吉田本季至今出賽52場，202打數63安打33分打點，包括7支全壘打。

喬科維奇（上圖）生涯第12度闖進法網男單4強，將在準決賽對戰世界第1的西班牙好手艾卡拉茲（下圖）。（路透） 本報綜合外電報導 塞爾維亞網球名將喬科維奇台灣時間7日擊退對手，生涯第12度闖進法國公開賽男單4強，將在準決賽對戰世界第1的西班牙好手艾卡拉茲。 喬科維奇尋求3度稱霸法網並拿下破紀錄的第23座大滿貫男單金盃。他此役以4-6、7-6（7/0）、6-2、6-4打敗俄羅斯選手卡察諾夫，生涯第45度打進大滿貫準決賽，同時第12次闖進法網4強。 喬科維奇接下來將與世界排名第一的艾卡拉茲捉對廝殺。 Tennis - French Open - Roland Garros, Paris, France - June 6, 2023 Spain's Carlos Alcaraz in action during his quarter final match against Greece's Stefanos Tsitsipas REUTERS/Benoit Tessier 艾卡拉茲7日在另一場8強賽以6-2、6-1、7-6（7/5）擊敗希臘名將西西帕斯。這是20歲的艾卡拉茲生涯第5次擊敗2021年法網亞軍西西帕斯，成為繼喬科維奇2007年以來，闖進法網4強年紀最輕的選手。

「最強國中生」林沛萱在U20亞青田徑賽一日雙銅，她也是台灣田徑史上第一位達標亞運的國中生。（新竹縣政府提供) 記者彭新茹∕新竹報導 新竹縣芎林國中林沛萱6日在韓國的U20亞洲青年田徑錦標賽，以十五歲之齡先於女子7項全能比賽獲得銅牌；25分鐘後再參加女子跳高決賽，以追平生涯最佳紀錄1公尺82奪銅。縣長楊文科讚「最強國中生封號實至名歸」。 教練鍾彩榮說，林沛萱去年冬天開始練習女子7項的標槍，循序漸進安排她的訓練計畫。這場賽事成績原先設定以女子七項全能成績5050、跳高1米80目標，林沛萱都順利達標且更突出，創下一日雙銅的紀錄。 本報記者綜合報導 在韓國舉行的U20亞洲青年田徑錦標賽7日展開最後1天賽程，中華隊選手謝元愷、羅子杰分別在男子110公尺跨欄、男子跳高摘金；楊玫玫則在女子200公尺拿下銅牌。 鳳山商工謝元愷4月在全中運2破男子110公尺跨欄U20全國紀錄，7日在U20亞青田徑賽決賽飆出生涯次佳13秒44，為中華隊搶下第2金。卡達選手阿巴卡則以13秒68奪得銀牌。 另外，身高186公分的羅子杰生涯最佳為2公尺10，在男子跳高決賽挑戰前6個高度時僅1次試跳失敗，並躍過2公尺12改寫個人最佳成績。 羅子杰隨後挑戰2公尺14，儘管直到第3次試跳才過關，但接下來依序挑戰2公尺16、2公尺18、2公尺20都通過。 羅子杰、韓國選手崔鎮宇在雙雙躍過2公尺20後，挑戰2公尺22都以失敗收場。 根據規定，成績相同時，以試跳次數最少者獲勝，而羅子杰在挑戰2公尺20第1跳就過關，崔鎮宇2次試跳才成功，由羅子杰摘下金牌。 另外，中華小將楊玫玫今天在女子200公尺決賽，以24秒33締造個人生涯最佳成績，獲得銅牌。 截至目前，中華隊累積3金4銀6銅，3面金牌分別由黃潮鴻（男子標槍）、謝元愷、羅子杰拿下。