嚴選台灣花東番鴨，肉質軟嫩緊實，油脂鮮甜不膩，鴨肉披著琥珀閃亮外皮，香氣四溢，銷魂誘人。　記者陳建興／台北報導 　烤鴨吃法越多越新奇!「一鴨八吃」可說是創台北烤鴨新食尚。據飯店金牌主廚李哲松表示，以他二十多年在知名飯店掌杓粵菜的經驗，烤鴨的吃法越來越多變化，而且除了北京烤鴨外，結合香料與鴨肉甜香的粵式明爐烤鴨，才是台灣人最愛的烤鴨方式。融合米香如日式握壽司握吃法的「稻香鴨」，還有「無辣不歡」的「麻辣鴨架」等都是「金牌長承烤鴨」的獨門創意。訂於本周6/6的開幕慶，還有《金讚活動》準備400多隻烤鴨要送大家，機會相當難得，算是後疫情時代最大美食好康! 「稻香鴨」顛覆一般烤鴨吃法，以日式握壽司方式，包入芥末、法國進口切片起司與酥烤鴨皮，給你酥脆豐潤的口感。　為提供給大眾平價但具飯店水準的烤鴨品質，廚藝總監李哲松特地嚴選台灣花東番鴨，每隻足2-3公斤，飼養約60天，才經得起清洗、打氣、燙水、淋醋水、吹風等繁複謹慎的前置作業，更傳承粵式經典掛爐，將鴨膛肚內填入天然藥材、辛香料，再以獨門比例醃製，抹塗入味，耗時一天一夜，烘烤至皮脆肉滑，香嫩多汁，每隻上選金牌鴨出爐前再淋上熱油，油亮琥珀色澤的鴨皮，真的銷魂誘人。 金牌主廚李哲松精湛廚藝，屢屢獲邀為政商名流及國際外賓掌廚，獲獎無數，堪稱金牌廚神。　「金牌長承烤鴨」首推多人套餐組合，搶攻聚餐市場，讓愛吃烤鴨的人有更多選擇，精選飯店烤鴨最受歡迎吃法，推出霸氣的「一鴨八吃」，包括稻香鴨、片皮鴨、豆撈鴨架、鹽酥鴨架、蔬鴨湯、鴨麗粥、麻辣鴨架跟鬼椒鴨架。 　第一吃「稻香鴨」顛覆一般烤鴨吃法，以日式握壽司方式，包入芥末、法國進口切片起司與酥烤鴨皮，給你酥脆豐潤的口感；接著「片皮鴨」以雙口味(原味、黑芝麻-全台首創)手工荷葉餅將宜蘭三星蔥、爽脆黃瓜及秘製鴨醬捲起來，口感超多層次；「豆撈鴨架」緣起澳門，有撈福、撈財之意，以鴨肉、與主廚特製豆撈醬一起大火拌炒，一吃嘴巴就停不了!還有台味十足的「鹽酥鴨架」、健康舒壓的「蔬鴨湯」，以及文火慢熬的「鴨麗粥」，都讓饕客一吃就愛上的好美味! 　因為666在網路用語上，意指很厲害，非常棒的意思，另一種說法則源自於夏威夷互相打招呼祝您好運的手勢，為此，特選2020年6月6日星期六歡慶開幕，推出《金讚活動》123，除了連續66天消費滿千，抽出400隻金牌烤鴨與多樣粵式好菜，總金額高達百萬，還有6月6-7日「假日金牌主廚整點片鴨秀」，讓你吃烤鴨呷免錢，更提供外帶服務與精美包裝，只要外帶港式烤鴨經典套餐就送百元折價券。

國泰金區塊鏈串接車聯網，規劃為車主提供快速融資申貸、保險理賠及商品智能推薦等服務。　記者陳建興／台北報導 　5G 與人工智慧物聯網（AIoT）世代的來臨為電動車帶來多元的應用場景，全球企業也爭先展開前瞻性車聯網（Internet of Vehicles，IoV）佈局。國泰金控數位數據暨科技發展中心（以下簡稱數數發中心）領先業界推出「電動車車聯網區塊鏈金融平台」，透過區塊鏈將數據加密存證上鏈，並結合國泰產險、國泰世華銀行業務場景，讓車主未來能隱私無虞地快速享受國泰提供的汽車融資、保險理賠與商品推薦等多元金融服務。 金融業近年來紛紛挹注資源至區塊鏈，但能同時做到技術自有、業務落地且提供真實有感的科技金融服務，一直是業界難以達成的目標。國泰金控數數發中心2018年成立的區塊鏈小組專注於底層架構研究與開發，不僅具備自行拆解與建鏈的能力，更以技術落地為前提推出全新的「電動車車聯網區塊鏈金融平台」。該平台未來會在車主許可下獲取電動車行車數據，包括：開車時間、時段、時速、里程數、煞車……等駕駛行為，再將這些數據「加密存證」並即時傳送到區塊鏈。由於區塊鏈具有不可篡改的特性，國泰可將鏈上真實可靠的車主行車資訊，串連國泰產險、國泰世華銀行的保險與金融業務，為車主提供更即時與便捷的融資申貸、保險理賠、個人化商品推薦等服務，大幅優化企業內部作業流程並提升客戶體驗。 國泰金領先業界推出電動車車聯網區塊鏈金融平台。　　舉例而言，未來當車主以車體履歷申請融資時，國泰世華銀行可透過區塊鏈獲取車主行車資訊與維修紀錄，減少一來一往溝通時間，加快核貸速度。國泰產險也可針對車主的行車習慣或駕駛行為，評估規劃發送行車安全提醒簡訊或是推薦合適的個人化保險商品；同時也正在研究當車主發生交通事故時，運用區塊鏈資料不可竄改的特性，優化理賠審核流程。 　國泰金控數數發中心數位架構發展部協理張維仁表示，「電動車車聯網區塊鏈金融平台」採用具備快速擴充、靈活部署、安全性高等特性的「超級帳本（Hyperledger Fabric）」開發框架，由於Hyperledger Fabric的框架並非公有鏈，技術門檻更高，顯示數數發中心已具備業界罕見、快速自行探勘與建鏈的能力，未來將持續協助集團與子公司開發創新商業模式與服務，推動集團數位轉型。 　此外，Hyperledger Fabric 為許可制區塊鏈架構（Permissioned Blockchain Infrastructure），可指定特定節點參與及共同維護運作，重視資料保護，能有效率地進行共識演算，增加企業內部應用度與可信度，適合台灣金融業落地應用。 　「電動車車聯網區塊鏈金融平台」由國泰數數發中心、電動車充電站服務平台宅電（ChargeSmith）與區塊鏈新創團隊BSOS共同合作，目前正進行概念性驗證（PoC），正式服務預計年底陸續上線。國泰金控表示，除了「電動車車聯網區塊鏈金融平台」，目前國泰產險與數數發中心也正緊鑼密鼓透過技術架構重整中後台，很快就會推出全新一波的科技金融應用，讓用戶與市場眼睛一亮，敬請期待。

蝦皮購物宣布聯手百大品牌開設蝦皮商城「品牌旗艦店」，以全新識別打造「品質」、「服務」、「價格」三大有感升級。　記者陳建興／台北報導 　今年受疫情影響，深化消費者對線上購物的依賴，消費行為的轉移帶動品牌線上轉型的必然。蝦皮購物看準趨勢，為提供給消費者及品牌更好的服務， 4日宣布聯手百大品牌開設蝦皮商城「品牌旗艦店」，以全新識別打造「品質」、「服務」、「價格」三大有感升級；期待在後疫情時代佈局全新的品牌策略，以更精準的品牌識別帶動流量、業績，結合蝦皮商城購物保證及億萬補貼優惠，為用戶帶來有感購物升級，以618品牌旗艦為首戰，提前開打下半年電商大戰！ 「品牌旗艦店」正式登場，蝦皮購物618特別打造「品牌億萬補貼」活動，精選「品牌旗艦店」最夯3C商品挑戰網購最低價。　蝦皮購物亞太區首席營運長馮時欽表示：「受環境影響，品牌的策略必須與時俱進，蝦皮購物今年特別以『品牌旗艦店』識別提升品牌形象，不僅要留住轉往線上購物的消費者、提升既有用戶的黏著度，更要培養用戶『想買品牌就上蝦皮』的購物直覺，相信能為品牌夥伴集中流量、刺激下半年的業績成長。」 蝦皮購物以「全面6折起」開啟618序幕，精選商品現省上千元無痛入手。　根據東方線上消費者研究指出，受「多螢時代」影響，消費者在資訊眾多難以過濾下，「商品價格」已不再獨占消費決策要素，「品牌力」則更具決策主導性，可見更直觀的決策流程有助訂單的轉換。蝦皮購物以獨特的市場前瞻力，2018年起即以超級品牌日、跨國品牌合作，結合遊戲互動、蝦皮直播、蝦皮動態等行銷資源，不僅提升服務的多元性，更提供消費者明確購物標的，成功拉抬品牌線上業績，2020上半年帶動蝦皮商城品牌訂單年增平均高達1倍！ 　慶「品牌旗艦店」正式登場，蝦皮購物618特別打造「品牌億萬補貼」活動，精選「品牌旗艦店」最夯3C商品挑戰網購最低價，包含華碩VivoBook、惠普電競筆電、微軟平板筆電，最高回饋近萬元！此外，更以「全面6折起」開啟618序幕，精選神腦AirPods Pro、Samsung Galaxy M11、ACER SF314新機、HITACHI微波爐、羅技無線電競滑鼠等商品，現省上千無痛入手、LG三眼掃地機器人更現砍萬元！日常必備犀牛盾iPhone11系列手機殼、小獅王辛巴蔬果洗潔液千元有找！

肯德基「驚」夏再出招!「ㄎㄎ珍珠奶茶」接棒黑糖珍奶蛋撻創熱潮。　記者陳建興／台北報導 　繼黑糖珍奶蛋撻掀起一波台灣之光亂入熱潮後，「烹雞專家」肯德基再次出招，預告即將推出「ㄎㄎ珍珠奶茶」，承接黑糖珍奶蛋撻的討論熱潮，趁勢搶佔暑假檔期！ ㄎㄎ珍珠奶茶即將啟售。　有別於美國吃炸雞習慣配啤酒或可樂，最道地台灣吃法就是配上一杯極富口感的「珍珠奶茶」，微甜珍珠顆顆Q彈，邊喝邊嚼既紓壓又能獲得滿足感，正台味就是這一味！肯德基首次推出「ㄎㄎ珍珠奶茶」將於近期開賣，同時還有一款國民甜點奶茶，完全不同的口感呈現，絕對能讓人產生童年記憶的共鳴。「ㄎㄎ珍珠奶茶」與神祕國民甜點奶茶將同時於全台開賣，啟售日期以及售價將於近期公布，熱愛以奶茶配炸雞的正台味愛好者，千萬要好好把握！ 　更多訊息請上臉書粉絲專頁http://www.facebook.com/kfctaiwan查詢，或電洽0800-068-007 (服務時間：每天am10:00~pm10:00)。