萬巒媳婦何家琪製作酒釀傳承台北眷村外婆美味，受到許多消費者的歡迎。（記者鄭伯勝攝） 記者鄭伯勝／屏東報導 屏科大獸醫系畢業的萬巒媳婦何家琪，從小在台北眷村長大，因常看外婆製作酒釀，發酵的酒釀香是她兒時最美的味道，她將酒釀發揚光大，從小規模生產到工廠量產，並以「米發發」品牌打入消費群。 六十一年次的何家琪，屏科大獸醫系畢業後到動物收容中心工作，婚後為了照顧幼兒，選擇在家當家庭主婦，閒不住的她，想起外婆的酒釀，七年前投入研發生產，但就是做不出外婆的味道，幾經失敗後，經慢慢回憶製作方法，四年前成立公司並開工廠量產。 酒釀被喻為「喝的點滴」，以「糯米」、「酒麴」、「水」為三大元素，以國產有機糯米製成，透過酒麴將糯米大分子分解為小分子，對身體健康有幫助。 何家琪採用屏東有機玫瑰製作的玫瑰紫米甜酒釀，桂花純米甜酒釀，手工純米甜酒釀都通過有機驗證，更安全健康，另有胚芽、柳丁口味，她想開發更多品項，符合大眾需求。 由於客家村大都以醃漬產品較多，酒釀並不盛行，所以通路以網購及超市和有機店為主，酒釀的用途很廣，可以搭配煮食及泡茶喝，何家琪的「米發發」品牌已建立知名度，市場擁有固定消費群。 從台北遠嫁屏東萬巒的何家琪，因懷念眷村外婆酒釀的味道，自己憑感覺摸索出外婆的酒釀香，從傳統到創新，發展出各種口味的酒釀，使用在地國產的材料，讓更多人享用健康養生的酒釀美味。

屯藝中心慶祝開館十周年，將規劃四十幾場精采藝文活動。（記者黃俊昇攝） 記者黃俊昇／太平報導 台中市屯區藝文中心，自九十八年開館以來，以表演藝術場館為特色並配合各種展覽及藝文推廣活動，逐漸成為屯區及臺中市民參與藝文活動的好去處。今年適逢屯藝中心開館十周年，從九月起為期三個月規劃了四十幾場精采藝文活動，讓這個值得慶祝的日子裡，將更多優質的藝文表演活動帶給臺中市民。 文化局長張大春表示，屯區藝文中心從過去軍方用地到現在變成專業展演場館，十年來帶給屯區民眾豐富的藝文展演活動，金次十週年館慶規劃許多精采活動，七日明華園總團在太平運動場演出「貓神」，十月的優人神鼓「鼓聲圓滿」、十一月則有與國家兩廳院製作的「十二碗菜歌」在大里國光里活動中心演出，及紙風車劇團帶來的「臺灣幻想曲」，另外還有許多豐富的展演活動，希望能推廣至山海屯，打造文化生活圈。 這次屯區藝文中心十周年館慶活動以「成長」、「記憶」、「光影‧願景」為主軸，規劃系列的表演、展覽與推廣活動，共計四十多場次，其中金枝演社「劇院開門」的劇場導覽，首次讓民眾在非演出期間走進劇場，親自感受屯區藝文中心劇場的成長與變化，並藉由專業團隊的導覽讓民眾進一步的了解劇場禮儀和演出過程。

農業試驗所舉辦環控菇類栽培人才培育課程。（農試所提供） 記者黃俊昇／霧峰報導 農委會農業試驗所一年一度環控菇類栽培人才培育課程來了，環控栽培是因應未來全球氣候變遷必要的菇類栽培模式，但設施需投入龐大資金成本，加上常因新手沒有實際栽培經驗，技術尚未到位，倘貿然投入容易失敗，甚至血本無歸。農試所人才培育計畫結合專業課程與實務操作，提升菇類產業未來種子人才的實務栽培管理能力，並進行種植投產前的育成營運模擬測試，降低投資及生產風險，增加投產後的成功率，縮短新農民創業摸索期。 農試所指出，環控菇類栽培人才培育課程對於產業發展具有正面意義，一方面由於近年受極端氣候影響，傳統菇寮已缺乏抵禦劇烈天候變化的功能設計，且現場操作無法學習環控栽培所需設備與設施規劃經驗，另一方面東南亞各國亦積極投入環控菇類發展緊追在後，為因應環境以及全球化的競爭，培育環控菇類栽培人才是當務之急。 農試所表示，參加的學員僅需 自行負擔食宿及部分材料費，即可學習無菌操作、菌種製作、保存、自動化瓶栽與太空包製作及環控菇種生產管理、環控設備操控等知識與實作，物超所值。 報名時間至二十日止，歡迎有環控菇類栽培經濟規模生產基礎之回鄉農家子弟、具備三年菇類栽培生產經驗或已有向農政單位申請農地作菇舍設施容許使用者，或已具備環控栽培設施準備從事環控菇類栽培者報名。

雲林院檢搬家有望了。(記者劉春生攝) 記者劉春生／雲林報導 雲林地方法院及地檢署辦公廳舍老舊，且不敷使用，歷經多年準備遷建，終於露出曙光，國防部 同意撥用虎尾空軍基地其中五公頃做為遷建用地，地檢署檢察長郭永發說，院檢合力覓地許久未 果，如今國防部同意移撥五公頃土地，非常感謝蘇治芬的爭取及居中協調。 新院檢位於清雲路上，離現在辦公廳舍及市區近，到高鐵也近，搬遷後對高鐵特區的發展相信有 磁吸作用，現址也可以再利用。 郭永發指出，全國各縣市院檢幾乎都完成改建，彰化今年也要發包，唯有雲林迄今還是老舊廳 舍，隨著訴訟案件日益增加，空間不敷使用，很需要重建，若就地重建，考量司法業務有其機密等 特性，不若一般行政工作，不易找到適合的臨時辦公廳，所以遷建最合適。

屏東麟洛濕地公園中秋賞月好去處。（記者毛莉攝） 記者毛莉／屏東報導 麟洛人工濕地公園成功復育台灣特有種的水社柳，兼具景觀休憩與生態場域，屏東縣環保局五日 推薦是個中秋賞月好地方，但呼籲民眾發揮公德心，共同維護濕地的環境清潔。 環保局指出，麟洛人工濕地公園長期由麟洛水環境守望襄助河川巡守隊、大成長城公司、新田村 社區發展協會等五個單位認養維護。 而環保局於麟洛人工濕地復育台灣特有種水社柳有成，成為兼具水質自淨、景觀休憩、生態復 育、教育宣導的生態場域，並結合社區、團體、機關、學校及志工，以實際行動愛護環境，守護濕 地之美。 環保局長顏幸苑表示，該濕地公園稱上是用心打造的一個中秋賞月好地方，但呼籲參訪民眾不要 烤肉、升火、燃放煙火，離開時請將垃圾一併帶走，為下一代留下乾淨美麗環境。

  陳孟仙教授研究發現西太平洋海區已有嚴重的銀、鎘汙染問題，指出這是近年來人類在衣料、清潔劑和衛生用品中，大量使用奈米銀與塑膠製品的結果。　（記者王正平攝） 記者王正平／高雄報導 全球鯨豚擱淺事件頻傳，保育鯨豚刻不容緩，國立中山大學六日舉辦「第三屆亞洲海洋哺乳動物擱淺組織網年度研討會」，會中，除國家海洋研究院與亞洲海洋哺乳動物擱淺組織網簽署ＭＯＵ，中山大學海洋科學系主任陳孟仙也以「台灣齒鯨身體組織的重金屬生物累積」為題發表研究成果。 陳孟仙教授研究發現，西太平洋海區已有嚴重的銀、鎘汙染問題，他指出「這是近年來人類在衣料、清潔劑和衛生用品中，大量使用奈米銀與塑膠製品的結果。」 陳孟仙教授研究團隊取得因擱淺死亡的鯨豚體組織，進行重金屬分析，做為全球海洋重金屬汙染的生物指標；研究證實，近年來在西太平洋生長的熱帶斑海豚和瑞氏海豚，其體內所累積的銀、鎘濃度都較上世紀來得高，顯示本世紀以來，西太平洋周邊國家高度的工業發展與人口密度的增加，都加速了這區域海洋的銀、鎘汙染。 陳孟仙指出，由於鯨豚是海洋環境的頂端掠食者，牠們所在的生態地位，如同森林中的老虎及地球上的人類，因此，「檢測鯨豚體組織內的重金屬，可以做為海洋環境汙染的前哨預警。」 海中重金屬的濃度增加百分之百與人類的活動相關，陳孟仙提醒，人類在高度文明發展下，大量使用原以為無害無機的重金屬，卻都悄悄地、一點一滴層層累積在擱淺海豚的體組織中，「鯨豚默默無聲地、用生命警示人類海洋環境的劣化」。 因此，有必要組織研究團隊，以流行病學一般的研究精神，持之以恆地追蹤探討，並解讀不幸擱淺的鯨豚，其所攜帶的諸多大海訊息，以了解海洋及地球的環境品質。

弘光科大近百位學生在師傅的指導下，每天製作烘烤新鮮中秋月餅。（記者陳金龍攝） 記者陳金龍／台中報導 弘光科技大學每年製作「校園隱藏版」月餅，今年推出綠豆椪與弘彩酥兩款，綠豆椪除了傳統肉餡口味，還有蛋奶素口味，弘彩酥則是使用彰化生產新鮮葡萄打成果汁，再熬煮成內餡，兩款月餅都以低升糖指數的「異麥芽寡糖」取代砂糖，比市售月餅熱量更低，教職員工爭相購買贈送親友。 弘光科大營運中心主任林敬榮表示，學校每年在中秋節前一個月，開始接受校內的教職員工、學生預訂月餅，統計數量後，依照每天出貨量數量準備食材製作月餅，產線分成揉麵、調料、包餡料、包裝四大區，餐旅系、食科系、海青班近百位學生在師傅的指導下，每天新鮮包製烘烤。 林敬榮強調，學生透過製作月餅學習烘焙實務，同時賺取工讀金，有時候難免外皮揉的不夠均勻，烤出來就會破掉或是露出內餡，淘汰成ＮＧ品，打折銷售。張姓弘光員工說，ＮＧ月餅只是外觀沒有那麼漂亮，吃起來一樣美味，如果不是要送禮根本沒差，且不一定天天有，得先向營運中心預約。 紅師父烘焙食品實習工廠廠長王俊勝指出，為了配合減糖、減熱量的健康概念，學校在好幾年前製作月餅時，便開始使用異麥芽寡糖取代砂糖，月餅吃起來微甜不膩，「校園隱藏版」健康月餅打出口碑，校內不少教職員工都特地買來贈送親友。

最新出版的「關於屏東的六件事」旅遊手冊，一夕爆紅。（記者毛莉攝） 記者毛莉／屏東報導 最新出版的「關於屏東的六件事」旅遊手冊，引發各界瘋搶，屏東縣長潘孟安又驚又喜，「屏東，再次被看見了」！ 潘孟安表示，今年初台灣燈會讓國人驚艷，沒人想到國境之南的屏東，居然能辦出史上最美的燈會，「我們成功把問號變成驚歎號」，其實屏東一直在蘊積能量，我們不拘泥傳統，不斷地自我挑戰跨出舒適圈，如果我們仍然是公部門的舊思維，絕對不會有令人驚喜的成果，這套六冊的屏東旅遊手冊就是屏東的美學呈現，再一次顛覆大家對屏東的想像。 籌劃旅遊手冊的屏縣府傳播暨國際事務處指出，當今旅遊趨勢已經改變，民眾不再是被動、固定的資訊接收者，他們是會主動發現好地方的深度旅人。這份文宣品蒐集了這幾年屏東興起的產業、人文或自然景點、餐廳店家，然後歸類成咖啡、甜點、米食、閱讀、山與海等六大類別，附上各點位的資訊和照片，以手繪風插畫及圖文穿插的方式進行編排。 傳播暨國際事務處長黃建嘉認為，如果只對屏東自家人宣傳太可惜，所以縣府主動出擊，寄給全台各地的文青店家、餐廳，以「出口轉內銷」，讓往來這些店家的客群閱讀，更知道不一樣的屏東。

苗栗縣政府與全國同步於開學第一週辦理友善校園週宣導活動，加強實施人權、法治、品德教育及生命教育宣導。 　(記者謝國金攝)。 記者謝國金／苗栗報導 為營造安全、溫馨、適性的學習環境，苗栗縣政府與全國同步於開學第一週辦理友善校園週宣導活動，由各校校長及全體師生利用朝會或週會等集會場合宣導，加強實施人權、法治、品德教育及生命教育宣導。 苗栗縣政府五日在頭份市縣立興華高中舉辦友善校園週宣導活動，興華高中山嵐春暉社以勁歌熱舞為友善校園週活動開場，舞出青春和活力，縣長徐耀昌等人宣誓後，並以槌子擊破阻礙學子光明成長的黑勢力城牆裝置意象，表達捍衛純淨校園的決心。 法務部反毒行動巡迴車「石虎號」五日開進興華高中校園宣導防毒、拒毒觀念，內部裝有電子宣導看版，展示內容除了靜態物品陳列外、並加入仿真新興毒品樣品及模擬毒品危害的多媒體互動遊戲等，吸引許多學子體驗。 縣長徐耀昌期盼在開學初透過宣誓活動，有效遏止校園霸凌、毒品、暴力事件發生，同時也期許同學間多一些關心、老師多一份關懷、家長多一點關愛，攜手建構健康、和諧、友善的校園環境，為學生學習打造堅固的堡壘。 教育部參事黃政民指出，由於3C產品使用頻繁，為杜絕擅自傳播他人的私密影像、照片而威脅傷害他人的名譽及身體自主權等「復仇式色情」事件，各校應強化性別平等教育及自我保護措施，引導學子對情感關係的互相尊重，並瞭解相關法令規範與責任。

竹縣大鹿林道15K~16K路段進行鋪設柏油路，請用路人配合交通管制。（新竹林管處提供） 記者彭新茹／新竹報導 新竹林區管理處為改善大鹿林道十五公里至十六公里路況，九日至十二日上午八時至下午五時，進行柏油路面鋪設作業(逢雨天不施工)，屆時該路段將採每小時放行五分鐘方式實施交管作業，並視現場車輛等候情形或緊急救難等事件，機動放行。 新竹林區管理處指出，為維護大鹿林道良好且安全的路況，及提高行車舒適度，將逐步進行林道路面改善工程，並實施交通管制作業，屆時請用路人耐心等候並請配合交管人員的指揮，造成不便敬請見諒。