市長黃偉哲(右)換上廚師袍與香格里拉馬來西亞籍行政主廚黃胤仁(左)，以高優質的台南鳳梨入菜，一同示範具有南洋風味的「鳳梨時蔬咖哩」防疫料理。 （記者趙傳安攝）　記者羅玉如／台南報導 　台南鳳梨即將進入產季。時值防疫期間，為了行銷優質台南鳳梨，台南市長黃偉哲變身型男主廚，與香格里拉台南遠東國際大飯店行政主廚黃胤仁，攜手示範利用當季鳳梨入菜的鳳梨時蔬咖哩等防疫料理，鼓勵大家品嘗台南鳳梨的好滋味。 　市府農業局長謝耀清表示，台南是國內鳳梨主要產地之一，關廟、歸仁、新化、山上、龍崎等區均有栽種。關廟、山上、新化區農會與南瀛農產國際行銷公司，除了販售新鮮鳳梨，也開發鳳梨酥、鳳梨醋、鳳梨酵素、果乾、吐司、麵等鳳梨加工品。 市長黃偉哲(中)為高優質的台南鳳梨代言，昨化身大廚偕同農業局長謝耀清(右二)、香格里拉台南遠東國際大飯店副總余嘉曼(右三)等與各界貴賓，共同攜手推廣以台南鳳梨做為食材入菜的各色「防疫料理」。（記者趙傳安攝）　為行銷優質台南鳳梨，農業局昨日在香格里拉台南遠東國際大飯店舉辦鳳梨健康飲食記者會。黃偉哲特別換穿廚師服，與香格里拉馬來西亞籍行政主廚黃胤仁，一同示範具有南洋風味的鳳梨時蔬咖哩，調製酸甜沁涼的鳳梨冰茶與現場嘉賓分享。 　黃偉哲強調，對抗武漢肺炎的不二法門就是提升免疫力，因此吃得健康很重要。台南是台灣前三大優質鳳梨產地，鳳梨內含有益健康的鳳梨酵素，防疫期間不妨多多食用。 　香格里拉台南遠東國際大飯店指出，飯店一直努力推動可持續美食計畫，履行企業的社會責任。繼麻豆柚子、西港胡麻、善化草莓季後，再次響應市府農業局鳳梨健康飲食活動。日前總經理周麗華特別率領黃胤仁團隊與市長一同走訪鳳梨園，了解鳳梨的培育經過及特性，並選用當季新鮮鳳梨等食材，落實減碳環保理念。即日起至四月三十日，飯店推出台南鳳梨國際風味低碳健康系列創意美味，自助式吃到飽餐廳每日輪替菜色。外帶餐盒部分，也以鳳梨為主開發多款外帶便當及輕食麵包。

　忠靈塔內環境不佳，骨灰罐只能散置著。（記者張淑娟攝）　記者張淑娟／台南報導 　趕在清明節前，民政局完成忠靈塔二千八百三十七個骨灰（骸）罐的遷移，至十九日止，全數移至環境更清淨透亮的安南區第一示範公墓納骨塔，過一個清新的清明節。 　民政局長顏振標指出，台南市忠靈塔於日治時代興建至今已逾七十年，而原市區至民國七十年始設置南區崇孝塔、八十九年再設安南區第一示範公墓納骨塔，所以當時市府執行公共工程時，遷葬或起掘出地下無主墳墓，大多安置在忠靈塔，隨著年代久遠，塔內櫃位結構多處龜裂、鋼筋裸露，每逢下雨塔內滲漏積水潮濕環境惡劣，不少骨灰（骸）罐破損骨骸外露，實已不合適再安置先人骨骸，因而辦理清查移置。 　忠靈塔內二千八百三十七個有名無名骨灰罐已完成移置至安南區第一公墓納骨塔。（記者張淑娟攝）　顏振標表示，忠靈塔骨灰遷移公告認領自一０八年十一月二十八日起至一０九年二月二十七日止三個月，期間無人認領。公告期滿後，自三月十七日委託廠商進行遷移至安南區第一示範公墓納骨塔，昨日完成遷移安置，總計全數骨灰（骸）罐共二千八百三十七個，有名六十九個及無名二千七百六十八個，其中有名骨罐主要為來自中國大陸之陸軍、砲兵、空軍等國軍亡魂，其中已有廿七個破損骨骸外露，查無日治時期台南州民骨骸；另無名依骨罐外標示主要來源為原台南市早期公共工程起掘骨骸，其中有三百六十二個壓疊破損。 　顏振標強調，忠靈塔內殘破不堪，雨天又會漏水，如今已全數移置完成，讓有名無名的骨灰罐得以在更佳的環境中安置。