台南優質水產品 宅配到府

台南水產購買圖卡。 (市府提供) 記者翁聖權∕新營報導 防疫期間採購不便,台南市農業局整合十四家業者推出網購平台,讓民眾可直接在家採買各式水產品宅配到府,也將台南優質水產品推薦給國人。 台南市長黃偉哲表示,台南是台灣水產養殖重鎮,養殖面積近一萬五千公頃,全國第一,各式水產品鮮甜美味。受到新冠肺炎疫情影響,為讓民眾在家也能料理品嘗台南美味水產品,農業局整合十四家業者推出網購平台,提供線上購物宅配到府服務。 台南優質水產品包括虱目魚肚、虱目魚嶺、虱目魚香絲、魚鬆、白蝦、文蛤、烏魚子、牡蠣、藍寶草蝦、台灣鯛、鰻魚、龍膽石斑、黃金鯧等,請民眾多多選購。 農業局長謝耀清指出,因應民眾防疫期間在家料理需求,參加到邸服務的十四家業者包含一夫水產、台江漁人、南市第一漁權會漁業生產合作社、南縣區漁會、南市區漁會、七股區文蛤產銷班、麻豆虱老闆、洪家烏魚子、股份魚鄉、旭海安溯水產公司、宏海產銷班、羽堤生態漁場、洽通實業股份有限公司及鮮饌國際有限公司,各商家推出產品滋味亦不相同,喜好吃魚產品的民眾不妨向不同商家購買。 農業局表示,疫情期間,民眾動動手指以網址(https://bit.ly/3f4DT9u)連結方式,即可直接向台南漁民、團體或廠商訂購。

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稻田將收成 農民驅鳥各出奇招

稻田內稻穗飽滿,驅鳥裝置也是琳瑯滿目。   (記者林相如攝) 記者林相如∕下營報導 一期稻作即將步入收割期,稻田內滿滿的稻穗,引來鳥類群聚啄食,農民則忙著驅鳥,布置各種防鳥工具,除了旗幟、稻草人,還有反光彩帶,且採上下兩層的立體方式布置,讓人看到農民對驅鳥的決心與所下的功夫。 下營區是台南的主要稻米產地之一,區內目前有不少農田種植一期稻作,如今稻田結穗飽滿,等待最後的成熟階段結束後即可收割,而稻米結穗後,也引來不少小鳥前來啄食,造成農民損失,因此如何防止鳥類的侵襲,也成為稻農最重要的課題。 稻田內稻穗飽滿,驅鳥裝置也是琳瑯滿目。     (記者林相如攝) 稻田的防鳥工具五花八門,從早年的稻草人,演變成旗幟,最後再出現細繩、網子、反光彩帶等。下營區有一處稻田,為了防鳥下了很大的功夫,農民在稻田上方除設置細線繩外,稻田內還放置雨傘、旗幟,不時還有鞭炮的炸裂聲,可說將各種可能的驅鳥方式都布置了,也讓稻田中變得相當熱鬧。 另有一名農民則在稻田設置不少反光條,還分上下兩層,以立體的方式布置,透過反光條的迎風搖曳,不時的反射出光線來嚇走小鳥。 有農民表示,為了防鳥,大家絞盡腦筋,有的參考別人做法,也有人查資料再DIY,只希望這些布置都能發揮功效,讓稻米收成達到最佳化。

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台南最早愛文芒果 開始採收

安定果農種植的愛文芒果已開始採收。    (記者林相如攝) 記者林相如∕安定報導 離南科最近的愛文芒果園開始採收了!郭姓民眾在南科旁經營一片芒果園,近來陸續採收,鮮紅的愛文芒果香氣四溢,讓人愛不釋口。郭姓民眾表示,目前只有少量採收,預計六月初就會大量採收,欲訂購的老顧客可以事先聯繫。 安定區民郭炳宏與太太王气每,兩人在南科北路旁的農舍,種植兩三分地的愛文芒果,由於兩人平常都有工作,只能利用空檔來管理芒果園。在夫妻倆人細心經營下,愛文芒果這幾年都在十一月就陸續開花,五月中旬過後陸續採收,幾乎是台南地區最早開花與最早採收的愛文芒果,也是離南科最近的愛文芒果園。 郭炳宏說,夫妻倆在結果期努力疏果及套袋,套了近九千個袋子,如今最早開花的愛文芒果這幾天已開始採收,雖然色澤鮮艷,且香味濃厚,但因果粒不大,只有三百餘公克,因此大都請親友品嘗,預計六月初開始,這些愛文芒果就可大量採收,且每顆的重量可達五百公克以上,果實碩大,賣相很好,因這幾年已累積不少老顧客,郭炳宏歡迎想要買他家的愛文芒果,可以先預約了。 由於近日天氣炎熱,芒果採收後若不放冰箱,果皮很快就會乾癟,也因此他這幾天都忙著引水灌溉芒果園,就怕水分不夠會影響愛文芒果的收成。 郭炳宏說,他種的愛文芒果施肥都足夠,也用心疏果,留下來的幾乎都是最好的,對今年愛文芒果的品質,相當有信心,由於台南的愛文芒果大都在七月初盛產,他的芒果園幾可說是台南地區最早採收的愛文芒果,讓他相當開心。

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防疫補給 柳營農會銷售多2成

柳營農會總幹事陳右欣說,防疫補給芋見月光米很受歡迎。    (記者陳佳伶攝) 記者陳佳伶∕柳營報導 新冠肺炎疫情延燒,不少民眾乾脆在家做飯。搶攻「宅經濟」,柳營農會推出「防疫補給」,主打「芋見月光米」、牛奶饅頭、包子,都成為搶手商品,柳營農會總幹事陳右欣說,相關商品業績銷售至少多出兩成,農會人員忙著趕工做包子、饅頭因應需求。 陳右欣表示,柳營農會田媽媽好食包概念館、柳農全家門市實體通路都有芋見月光米、牛奶饅頭、包子,田媽媽好食包概念館中的社區小舖、柳農全家門市兩處都有地青農供應的時令蔬果、農特產品,其中不乏有機蔬菜、產銷履歷的蔬果、食材新鮮安全,吸引不少民眾前往選購、回家做菜。 柳營農會的牛奶包子和饅頭等產品相當熱賣。    (記者陳佳伶攝) 她指出,芋見月光米、牛奶饅頭、包子最熱賣,尤其牛奶饅頭和包子,不僅可當正餐也能當宵夜,幾乎每三個小時要補貨一次,因此農會人員也忙著趕工因應市場需求。 至於在地青農的時令蔬果,柳農喊出「防疫挺農民」,青農也忙著在田媽媽和柳農門市忙著補貨,隨時提供最新鮮健康的蔬果,以免架上缺貨。 陳右欣說,除了農會田媽媽好食包概念館、柳農全家門市可以買到這些防疫補給,在這些實體通路外,農會也接受電話或網路訂購,全面貨到付款、宅配服務,客人只要在家,就能等防疫補給送上門。

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無印國產爆米花 涮嘴

MUJI無印良品新推出的國產零食焦糖玫瑰鹽爆米花。 (MUJI無印良品提供) 記者羅玉如∕台南報導 MUJI無印良品推出多款在家防疫好夥伴食品,其中國產零食系列由台灣企劃,強調使用在地食材,號召消費者一同支持友善耕作農產品,助農家拓展銷售通路。疫情期間建議利用網購,全台近四十間無印良品零售門市與foodpanda外送平台合作,博客來、momo、7-ELEVEN線上購物中心、PChome 24h購物等網購平台,都可買到MUJI無印良品的商品。 MUJI無印良品國產零食系列年初上市,除了採用中台灣的台農57號番薯製成的國產番薯脆片,五月再攜手嘉義縣義竹鄉農會推出國產爆米花系列。該零食選用有機非基改玉米,強調無添加色素及香料,有焦糖玫瑰鹽、鹽味起司兩種口味可供選擇。

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果農寄望鋒面 降雨救芒果

因雨水不來,芒果的果粒較小。 (記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕楠西報導 今年台南芒果因乾旱難免受影響,若再不下雨影響範圍更大,不只減五成以上,還可能高溫燒傷更多。果農表示,至今不雨,沒有水源的山坡地種植的芒果可能全軍覆沒,因此就盼著廿五日這波鋒面能解救芒果了。 面對乾旱的氣候,台南種植芒果最多的楠西區果農莫不期待雨水快點下來,果農江森原表示,種了數十年的芒果,從未如此憂心沒雨,種在平地與有水源灌溉設施的芒果園受乾旱影響較小,而沒有水源的山坡地所種植的芒果就可能全軍覆沒,除非即時雨來解救乾旱。 台南楠西區芒果種最多,因雨水不來,果粒較小,芒果急待雨來。 (記者張淑娟攝) 江森原指出,目前因乾旱氣條,初估自己種植的芒果影響四至五成,就期待著廿五日這一波的鋒面能帶來較多的降雨,否則再不下雨,影響範圍將會更大更廣。此外,有部分芒果園根本沒有套袋,被高溫燒傷的芒果將會不少,如南化區和玉井區日前連日高溫,更不乏到攝氏四十度,確有沒套袋的芒果躲不過高溫日曬而燒傷。 由於台南的芒果將陸續於六月中旬開始進入產季,今年芒果的品質將有不同的差異,果園管理維護得當又有水源可灌溉的品質應是相當優質,但採取放牧的管理方式,想要量與質兼顧,恐怕很難。

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〈中華副刊〉你排第十一個

■陳秀玲 上完進修部的課,九點多,月輪清輝,我駛車至淡水中山北路,一線道旁有酒測臨檢,按下電動車窗,警察立馬揮手示意,離去。 到巿區,店面多半打烊,麥當勞、肯德基、賣大腸麵線、臭豆腐等招牌格外明亮,來份蚵仔煎吧,決定後,路邊停車。 走到店面攤位前,有年輕的學子著休閒T短褲,打工外送族,或是上班制服青壯年機車族,交談討論,滑手機,或站或坐在摩托車上等餐點;若在晚餐時刻,媽媽族領著孩童和背包,用餐或提便當,車流人更匆忙,如今他們應在做功課或安歇,街道人聲散稀。 點完餐,我走進店內,那是用木櫃隔成二個長形空間,一是老闆專用廚房,一是客人用餐區,雖無冷氣,桌巾裝飾,牆上的簽名,談學斌、李志奇等原來演員們在夜裏收工後也曾到此吃宵夜。我走近木櫃陳列書籍,有老夫子系列漫畫,放置在小吃店?應是老闆過去閱讀收藏,翻著,老夫子追求陳小姐等貼近生活百態的情節,短暫地將我連結到某段逝去的生命時空。 偶爾抬頭看身裁纖巧的老闆娘,俐落的做餐點。我常觀察夫妻檔共同創業,好像男的似乎只負責甩鍋熱炒飯麵,而女的,除了熱炒,其他全部都張羅,如八爪章魚般,二爪是腳,六爪是手不停舞動,是煎熱蚵仔的手,也是備炒料給老闆的手;當兩隻腳挪移到瓦斯爐前,又是煮蛋花湯或蛤仔湯的手;或到餐桌,殘菜碗盤,急急收拾抹桌;舖排餐點後,又是結帳收銀的手;她是月眉,圍繞太陽運行,軌道清晰,微笑以對。 等待,我有時昂首,猜想是不是輪到我了?這時,「媽,我要吃炒飯。」媽媽隨口應答,「你排第十一個,先回去洗澡再來。」那位穿著國中制服的學生自然走開了。 「怎麼還沒吃?」我問。「孩子剛補習完。」媽媽轉頭,從容應對。 「哇,兒子吃飯排隊?」我困惑。「當然,他吃不用錢,當然跟著排隊,別人付錢,他怎可先吃?」她如平常口吻說,亦剛亦柔。 如此教子,想著耐字是而邊寸寸挪移的等待;又想著招牌「瑞芳蚵仔煎」必有與其他處不同,餐點上桌,嗅聞,酥油香氣相同,有人總笑我吃東西像狗,先聞一聞再吃?或有人問,用嘴巴吃又不是鼻子吃?但感官相通,嗅覺能提升味覺想像,若用沙拉油就欠一味,如同歌曲的原唱人詮釋與不同歌手翻唱,聽來就是少氣口與韻味,欠一味,就是這意思。最後,結論應是醬汁不同,除了甜辣醬汁外,多一匙醬油膏醬汁。 埋首用餐,也享受著老夫子的幽默情節,「輪到我了沒?」那位國中生走來。看著店面外,未料,警車漸駛近路邊,準備開罰單,我立馬,還是心心領諾,滿懷星月回家。

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〈中華副刊〉我凝望著妳

詩/圖 猴子貓 青春年代我對你著迷 可是你安排的路我走不到 我無法跨越歉疚、穿越人群、墜落黑暗 飛向大海 我無法面對著自己的殘忍 又無法面對著你再次出現時的殘酷 對付我的手段、醜化我的時候 我不敢相信心放棄的悲傷 人面鯊 縱容把你變成這樣的淚漬,面目全非的你 那些欺負我的 那些詭詐的 我在凝望著妳 上帝跟所有人都開了玩笑 字字戳破撒旦的謊言 長成別人手中傀儡 誤入迷途的陷阱 眾人掩飾自己所做的壞事 卻顯得如此清晰 天使的眼淚,越走越老越是淌了下來 當然曾經失落絕望 清楚看著我的手,覆蓋著一片荒涼 清楚記得 昨天你身旁的那朵茉莉 讓開在雜草裡的野花 想著、愛著、渴望著 才知道要花費多大的力氣成為你唯一的玫瑰 曾經不願面對一切 也曾經這樣痴痴的等待過你 如果我掉入黑暗之中,你要把我帶回來 所有的錯誤,才知道都求一個道歉

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〈中華副刊〉父親的驕傲

■鄧光華 從小學到高中,只有一次,父親大人在看完我總是彩色的成績單後,哈哈大笑。我很驚訝,因父親身為軍法官,平日不苟言笑,難不成這次我的成績單胡的是清一色,沒有紅字?我百思不解,偷偷瞄了成績單一眼,只見在評語欄中,導師寫了四個斗大的黑字──「好管閒事」! 我小時長得又矮又小,笨手笨腳,豬頭豬腦,人見人礙。就如某位畢業54年後,第一次再見面的六年級同班女生所說,「記得小時候他就小小個。皮皮的。現在說起來是一付欠揍的樣子。沒想到後來長得這麼高大又帥。誠所謂──女大十八變, 男十八大變。 因為個子瘦小,我坐在全班最中間一排第一位,目標特別明顯,更加不敢蠢動造次,所以順利地從台北空小畢業。 初中考入市立松山中學夜間部,開始貪玩不愛唸書,且「遇人不淑」,結交了一些不良的人。初二下時我好像吃錯了補藥 (歐羅肥?) ,身體發育開始「凸肥猛勁」,再加上偶被兄長霸凌,我乃奮發圖強,勤加鍛煉,練就一身「銅牆鐵壁」。從此歷經大小戰役無數,均能攻無不克,戰無不勝。但也因自恃藝高膽大,加上我正義魔人之鳥個性,日後為父母親大人和自身,招惹許多麻煩。 當時松中夜間部是週末上課,週一放假。加上人數比日間部少,所以三樓教室永遠是空的。初三下開學後第一個星期六晚上,同班好友突然慌張地,邀我陪他上三樓走走。到了三樓某空教室,裡面有四頭兇神惡煞的壯漢。好友似乎和其中一隻號稱是竹聯幫的「銅X」有誤會過節。兩人一言不合,好友突然從腰間抽出刺刀一尾,當頭劈下!一場國共內戰就此展開,我軍雖大獲全勝,但我卻因此這般糊裡糊塗地被學校發現後當場退學。 那時所有的學校都已開學,父親辛苦地四處奔走,好不容易才幫我插班到私立延平中學附設補校夜間部,勉強從哪兒混到畢業。初中畢業後,我幾乎考遍了全台北縣市公私立高中,才僥倖以兩名候補名額之一,溜進文山中學。因為報考過太多學校,某次承辦招生的辦事員,在臨時畢業證書上,竟找不到可蓋報名章之處,父親只好尷尬地對他說,那就蓋在反面好了。從此各校招生辦事員,紛紛如法炮製,相安無事。 在文山高中鬼混了一年,我人走狗運,拜政府省辦高中縣市辦初中的德政,被發放到省立板橋中學。但好花不常開,狗運不常來,高二下結束前幾天的端午節那天,同班好友惹禍上身,我英雄去救狗熊,在板橋火車站邊門,一人空手大戰四名帶兵器前來圍堵的當地小角頭,二次國共內戰就此爆發。我雖上天庇佑,毫髮無傷,匪軍損傷慘重,棄甲曳兵,四處逃竄,但我也因脫身不及,被即時趕到的教官當場活逮,隔天就被校方隆重宣判留校察看。 高三上,我開始認真考慮自己今生的前途,加上緊箍咒鎖頭,我小心翼翼,收斂多多,但仍死劫難逃,學期結束前三天,放學降旗典禮後,教官突擊檢查儀容。他早就對我恨之癢癢,借此天賜良機,肉笑皮不笑地說,我頭髮比校方規定稍長半寸,要記警告一次。因我早已是戴罪之身,一次小小警告,就必須自動轉學,或遭勒令退學。唉!刷廁所或倒馬桶,非得擇其一。回到家,狼吞虎嚥一粒鐵蛋後,我鼓足了狗膽,向父親大人稟告此噩耗,他沒有半句責備之言,僅輕輕地歎了一聲氣。 第二天學校午飯休息時間,我正在學校二樓走廊,和同學忘情地嬉戲追打,突然瞧見一位身著空軍軍服者,在滿是風沙的大操場那一頭,正朝向我們教室這棟大樓走來。我覺得那身影似曾相識,再仔細一看,那不正是父親大人嗎! 瞬間我如雷灌頂,天良頓開,我急忙衝下樓,跑上操場迎接父親。他帶著我一起去找訓導主任,在他辦公室低聲下氣,不斷卑躬屈膝地向他求情,對方卻根本不為所動。父親最後說,我兒雖品行不很佳,但功課還不算太差,如果你肯給他最後再一次機會,讓他重新做人,發奮努力,說不定他還能一舉考上大學,從此步上人生正途。 此話一出,那無良訓導主任一語不發,四處翻箱倒櫃,把我那彩色的成績單找出來,把成績單朝父親面前一扔,同時口中輕藐地說:「這種成績,也想考上大學,那未免也有一點痴人說夢吧。」 我一時悲從中來,想到堂堂正正的父親大人,一位盡忠職守的中華民國空軍軍官,如今卻遭受如此羞辱,全因自己不爭氣。我慚愧地輕聲向父親說:「算了,爸爸,那就自動轉學好了。」父親眼見求情無望,對我說:「你看怎麼好,就怎麼去做吧。 只要你覺得做的,是對你有益的事情,父親都永遠支持你。」言畢,他又風塵僕僕地去搭公路局班車,趕回空軍總部繼續上班。 聽到我願意自動轉學,訓導主任突然變得異常友善,勤快地親自替我填表蓋章辦手續。   那天拿到轉學證書後已很晚,回家途中,我立下宏願,要一雪前恥!隔天早上,我到住家附近六張犁一小理髮店,剃了個大光頭,從此開始日夜瘋狂努力唸書。 父親再度四處打聽,八方求告,但住家方圓數十里的私立爛學校,竟無一肯收容我。那時還沒有爛 (Line)及非死不可 (Facebook),也沒有爆料公社存在,但不知為何,壞事惡名還是傳遞老遠且飛快! 正當我已放棄轉學希望,打算以同等學力報考大學,父親下屬突十萬火急通報,私立強恕高中夜間部正招考插班生,只收一名,且當天是報名最後一天,父親立刻電光石火帶我趕去報名。應考那天,赴考場一看,不下百餘名來自全國各地英雄好漢,(包含兩名初中時結交的爛兄爛弟),齊聚一堂。我再度狗運亨通,此生第一次矇中狀元。我想想,還有一籮筐冏人,成績比我還爛,一時信心就像河豚一樣,突然無厘頭地高「肚」膨脹起來。 我和昔日所有狗肉朋友,一律斷絕往來。每天一早去建華補習班上八堂課,下午五時一結束,立刻坐公車趕往強恕中學,再枯坐五節課,回到家已近深夜十一點。父母親早已就寢,但在那要死卻又不斷氣的煤球爐上面的炒菜鍋中,他們留有一些尚有餘溫的飯菜,我就和著汗水與淚水囫圇吞下,再苦讀到深夜才上床。 就醬子,我一路苦拼到聯考那天,當考完第一門國文後,我就知大學之道,我已邁入!果不其然,放榜當天,我很快就在國立中興大學外文系,找到我的「美麗芳名」。 如此這般考上大學,卻也不見父親有多麼快樂欣慰,我很納悶不解。但大約放榜兩星期後,有一天母親突然對我說:「華兒,好奇怪喔,你爸不知為何,最近常常從睡夢中笑醒過來。」 大一開學前幾天,父母親大人陪我從松山機場,一同坐C-119老母雞,赴台中去大學註冊報到。在一切大致安頓好之後,父母親又匆匆趕回台北。臨別前,父親苦笑的對我說:「華兒啊,你考入市立初中,但從私立補校夜間部畢業。你考進縣立高中,卻又從私立高中夜間部畢業。希望你這次不會考進公立大學日間部,又從某私立大學夜間部畢業。」我謹記父親的教誨,戰戰兢兢,終於有驚無險地從原校原系畢業。 大一開學後不久,學校規定要上繳正式高中畢業證書。我乃寫信恭請父親,麻煩為我回強恕中學領此證書。不久後,父親即來函將它寄上,並內附一長信。 信中大意是:「華兒,這是我此生第一次,抬頭挺胸地從大門走大路進你母校。才到校門口就被門房攔下,問有何貴幹?我才剛報出你的名字,門房就大叫一聲說,您請稍等,接著就掉頭快跑而去。不一會,門房和一位身著西裝的長者,一起疾步而來。經他自我介紹後,才知他是強恕中學校長。他請我去校長會客室上座品茶,接著他不停地打恭做揖,向我道謝說,萬分感謝您貴子弟為母校爭光……」 看完信我才知道,當年強恕中學應屆畢業生,日間部有十四班,夜間部有五班,總共只有兩人考上公立大學。 啊!好竹出歹筍。我這一生,也總算做了一件讓父親值得光彩驕傲的好事。

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〈中華副刊〉如詩演繹的曇花

■蔡明裕 在夕陽西下,混合著深藍、淺紫和淡橙的天空,折射出一片朦朧的暮色照射時。陽台上的那棵曇花,我仔細地觀察,油綠的葉子中間,發現有一、兩朵微微吐露花蕊的花苞,就悄悄藏在裡面。 我知道,當夜晚降臨的時候,它就會綻放了。 晚飯後,我靜靜地靠近在它的旁邊。此刻,除了安靜之外,我似乎可以感受到,一朵花苞正在逐漸爆裂的聲音,是這個生命,對生命巔峰的跨越,而這種聲音是來自一個鮮活的生命,到了夜深,花苞慢慢展開。終於,瑩潔如玉的花朵,吐露出無數纖細的花蕊,而銀白色的亮麗容顏,就在黑夜的背景中閃閃發光,散發出如夢如幻的氣質。這樣的一種綻放,就是它生命最美滿的時候。現在是完完全全,沉醉在綻放自己的激情中了,那神秘莫測的曇花。 曇花就由最豐盛的頂端而至凋謝了,才短短幾個小時,生命美滿如華美的曇花,仍然不得不有人世的黯然,讓人有著熱情過後的淡淡哀傷與不捨。 曇花的花語:「剎那間的美麗,一瞬間的永恆」,它短暫的開放,一瞬間的美麗,實在讓人回味不已。 體驗曇花開放的夜晚,最先,花朵掙脫花苞,展開詩般的序言;而花蕊張開至最豐美燦爛時,詩也到了它的高潮;而後,便是尾聲,一切都靜止了。就如在欣賞一首詩。這樣短暫的瞬間,也是由出生到凋零的一種詩意的演繹。

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