2022年臺灣茶油節 「在地‧油感受」精彩揭幕。 記者陳建興／台北報導 為推廣臺灣國產茶油產品，行政院農業委員會農糧署於111年9月16日至28日假臺北市迪化商圈九思堂辦理為期13天之「臺灣茶油節」活動。以「在地．油感受」為主題，特別選定具有豐富人文特色與產品流通的大稻埕地區(迪化商圈)為活動場地，現場透過觸覺、嗅覺、視覺等感官體驗設計展覽，帶領民眾感受臺灣茶油特色與歷史文化，並邀請油茶產地蘇光明場長等6位達人講解茶油品評及生活應用，更精選11家溯源餐廳或創意料理餐廳於活動期間推出國產茶油製作的限定料理，提供消費者最有感的茶油體驗及進而帶動消費需求。 農糧署表示，本活動以感官體驗為主軸，透過現場展覽及民眾互動體驗去發掘探索臺灣油品知識及應用在食生活，呈現出臺灣油茶產業特色及歷史文化，向消費者傳達臺灣油茶職人的用心。展期假日除邀請臺灣茶油產業推廣策進會(蘇光明場長)、梅山茶油生產合作社(吳宸宇經理)、金椿茶油工坊(黃捷纓副總經理)、赤柯山油茶工坊(張為欽總經理)、糧莘庇護農場(蔡雅亘老師)及義和油坊(吳毓舒負責人)等6位油茶達人現身體驗互動課程，帶領民眾透過DIY茶油滋潤膏、煎餅料理或油茶木花藝等方式了解茶油多元應用，本年度更串聯消費市場，邀請東方饌黔天下、天然茶莊、光光盒餐、豹紋喵喵、八斗邀友善餐廳、食考房、少帥禪園、鯉魚The　Carp、同安樂、母湯mom's　soup、下麵Let's　Have　Noodles等11家溯源餐廳或創意料理餐廳，協助開發15道國產茶油創意料理食譜，並於活動期間推出臺式菜色到異國料理俱全的限定茶油料理供消費者嚐鮮。活動展區另有各項挑戰遊戲及「油茶特選抽」活動，歡迎民眾踴躍前往展區體驗及預購優質臺灣茶油產品。 國產茶油。 農糧署進一步說明，為發展臺灣油茶產業，該署自104年起結合產官學跨界資源辦理「建構油料作物產業加值鏈計畫」，鼓勵後端需求與農民契作使用國產油茶原料，建構國內油茶產業營運模式，全臺油茶種植面積已由102年1,104公頃，提高至110年1,515公頃(增加37%)。除持續辦理油茶栽培管理講習、輔導成立集團產區、推動綠色環境給付計畫、輔導果樹轉作及油茶新植獎勵措施，提高農友新植或轉作油茶意願，另透過辦理茶油品評及國產茶油結合在地食材示範料理等食農教育活動，提升民眾使用茶油製作料理意願，並推動油茶產銷履歷驗證輔導措施及輔導產銷履歷加工驗證，提供消費者選購國產安全、安心之茶油產品。本次活動歡迎大家共襄盛舉，給予臺灣茶油產業支持與肯定！

「2022客家小炒全國爭霸賽」準決賽參賽者,在「料理之王」節目中展廚藝。 記者陳建興／台北報導 客家小炒是客家四炆四炒中的知名料理，為推廣客家美食及帶動客庄社區經濟，客委會推辦「2022客家小炒全國爭霸賽」，歷經全臺北、中、南、東地區初賽評比，嚴選出大楊梅鵝莊、亨味食堂、家味香客家廚房、福宴國際創意美食餐廳、胖匠守作料理、里長台灣鯛、銘師父餐廳及連記海產等共8組各區初賽冠、亞軍餐廳業者，於客委會首創與ETtoday新聞雲合作，並由客家型男曾國城主持的「料理之王」特別節目進行準決賽，敬邀全國觀眾於9月18日下午3點鎖定東森綜合台「料理之王」(32頻道)一睹精彩的8強高手角逐及專業評審精彩講評。 此次客家小炒決賽評審團陣容堅強，由國際名廚江振誠、司宛春、型男主廚邱寶郎、米其林星級主廚陳永華及何順凱共同評審，晉級準決賽資格的8家餐廳業者料理1道創意風味客家小炒進行「8搶4」準決賽，入圍前4強正式進入總決賽，需料理1道融合自家在地食材風味的客家小炒及1道結合新世代飲食文化風味的時尚客家小炒。 客家小炒決賽評審團陣容堅強。 客委會主委楊長鎮表示，本會推辦客家美食競賽，除讓民眾了解客家飲食文化精髓及在地料理結合的美味，亦透過全國性商業電視台轉播提升店家知名度，達到振興客庄餐廳業者及提升客庄社區經濟的政策目的。未來亦期盼全臺的廚師與餐廳運用客家味緒創造現代食物，將客家傳統食材融入現代料理，讓客家味道進入常民生活，展現客家飲食新生命力及文化包容性。

新北新莊凱悅嘉軒酒店全新開幕，Klook將於9月20日中午開賣獨家一泊二食方案。 記者陳建興／台北報導 飯店迷期待已久的「新北新莊凱悅嘉軒酒店」宣布於16日正式開幕，主打智慧酒店體驗及寵物友善，除了是新北市首間國際商務飯店進駐，更是「凱悅嘉軒（Hyatt Place）」品牌在台設立的第一間飯店，開幕前便引發許多網友關注，期待值爆表！ 「新北新莊凱悅嘉軒酒店」座落於新北市最大的購物中心宏匯廣場旁，鄰近機場捷運和捷運環狀線，交通便利；新北新莊凱悅嘉軒酒店擁有278間客房，兼具隱私和休閒的戶外泳池空間，從外觀到飯店內設施，每個細節皆充分展現凱悅嘉軒經典的簡約俐落設計，更提供24小時全天候開放的健身房和餐飲，讓旅客可以自主彈性的規劃時程；寬敞的客房和舒適的寢具，配備帶有沙發床的休閒空間，讓旅客一踏入房間就能感受回家的溫馨與放鬆。 新北新莊凱悅嘉軒酒店擁有278間客房，兼具隱私和休閒的戶外泳池空間，備受旅客期待。 飯店一樓則是由饗賓餐旅集團旗下的「朵頤餐廳」進駐，提供半自助餐點，旅客只要選擇主餐，包括波士頓活龍蝦、美國Prime肋眼牛排、味噌焦糖豬肋排等，就能享用其他自助餐點；而如同全球其他凱悅嘉軒酒店，新北新莊凱悅嘉軒酒店同樣也是間寵物友善的飯店，只要預訂寵物專案並事先告知，飯店便會在專屬客房中設置毛小孩的餐碗等必需品。 接棒新北新莊凱悅嘉軒酒店正式開幕，9月20日中午12點Klook也將開放標準客房和豪華客房等住宿方案，可預訂日期為9月至12月不等，最低含稅3,500元起，更獨家加贈2張宏匯廣場VR ZONE體驗票，感受虛擬實境體驗的刺激快感；除此之外；Klook更同時獨家開賣「一泊二食」方案，標準客房含2客早餐以及2客朵頤餐廳半自助晚餐，最低5,888元，升級至更加寬敞的豪華客房，一泊二食方案也只要6,888元起。 凱悅嘉軒經典的簡約俐落設計，搭配寬敞的客房與舒適寢具，讓旅客一踏入房間感受到溫馨與放鬆。

欣葉呷哺呷哺2022秋_馬祖現撈淡菜鍋。 記者陳建興／台北報導 愛吃淡菜的海鮮迷有福了，從湛藍純淨的馬祖海域，日日現撈的飽滿淡菜現在在欣葉呷哺呷哺就吃得到囉。欣葉呷哺呷哺秋季限定的「馬祖現撈淡菜鍋」，美食饕客除了可以品嘗到馬祖當地直送的肥美淡菜，另外還攜手「馬祖酒廠」以悠久醇厚的「馬祖老酒®」入菜，透過料理長手藝巧思變化出酒香十足，入口滑嫩的淡菜芙蓉蒸。吃新鮮也吃手藝的「馬祖現撈淡菜鍋」每套2,080元適2人享用，帶您跟著節氣一起呷補養身好過秋，現另推出週週抽馬祖名酒活動，有機會把馬祖酒廠東湧陳年高粱酒帶回家！即日起供應至11月20日止。 料理長手持馬祖淡菜。 超過40年歷史的「欣葉呷哺呷哺」與「馬祖酒廠」同樣堅持「天然、純粹」及「職人手藝」，料理長每日以老母雞、豬大骨和胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等蔬菜熬煮鮮甜湯頭；貼心的桌邊烹煮服務，不只有賓至如歸的感受，更讓賓客能嚐到每樣食材最恰到好處的狀態、口感，感受涮涮鍋帶來的舌尖上的饗宴；此次秋季限定的鍋物最特別之處在於淡菜的三種烹調方式，飽滿鮮甜多汁的馬祖淡菜，饕客除了可選涮煮或是交給料理長以蒜蒸方式品嚐，為了展現「馬祖淡菜」的鮮及「馬祖老酒®」的醇，料理長特別選用遵循古法釀造，終年於16-19度的花崗岩坑道陳放的窖藏「馬祖老酒®」，精心設計一道「淡菜芙蓉蒸」，上桌後開蓋襲來的米麴酒香十足，入口滑嫩的黃金蛋羹，更是吃的到老酒的甘甜和淡菜的鹹鮮，是馬祖淡菜最別緻的滋味，令人食指大動。搭配料理長每日手工製作的「純天然手打漿」及鮮肉、鮮蝦肉及菜肉三款外皮輕薄的「手擀燕餃」，個個入口既彈牙又有飽滿的鮮甜肉餡，與當季時蔬、龍膽石斑、豬肉一同涮煮享用，更令湯頭充滿溫和甘醇的鮮味，令人回味再三。 終年陳放於16-19度的花崗岩坑道的窖藏「馬祖老酒®」。 即日起至11月20日期間來欣葉呷哺呷哺，除了可享用季節限定的「馬祖現撈淡菜鍋」，更可參加餐廳與馬祖酒廠合作舉辦的「馬祖好滋味 呷好又呷哺」抽獎活動，週週抽馬祖酒廠「馬祖陳高15年」，及連續3年獲美國舊金山世界烈酒大賽雙金獎「東湧陳年高粱酒」兩款頂級名酒，讓您吃美食的同時，也能感受馬祖歲月陳釀的好味道！活動詳情請見官網：https://pse.is/4fdr5a（開車不喝酒‧安全有保障）