
市長謝國樑十三日帶隊突襲檢查學校營養午餐供餐流程和管理方法。(基隆市政府提供)
記者楊耀華∕基隆報導
日前學校營養午餐供應商接連出包,市長謝國樑十三日帶領市府團隊聯合稽查學校午餐廚房,以不事前通知方式突襲檢查學校廚房供餐流程和管理方法,並試吃學校午餐菜餚,查驗口味和配餐狀況。
謝國樑表示,市府對食安事件抱持零容忍態度,先前學校及市府團隊已主動出擊,查到校園午餐標章疑似不實的案件,這次再到廚房的供餐現場查看學校廚房作業流程,並關心學校營養師的配餐、軟硬度、口味鹹淡和營養是否兼顧口味和營養均衡情形。
教育處表示,每學年度皆會聯合稽查午餐供應情形和衛生作業流程是否符合規範。產發處及動保所查驗食材標章溯源情形、衛生局協助查核整體衛生環境,另將於一一二學年度提高稽查及輔導訪視頻率。