台北「時飴仁愛圓環店」是甜點控的夢幻天堂。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 甜點有種神奇的魔力，能讓人不自覺的有好心情！在台北說到美味的法式千層蛋糕，「時飴 Approprie」絕對名列美食家的推薦口袋名單，一層層滑順奶油與柔嫩派皮、新鮮水果構建的美味城堡，吃在嘴裡甜在心裡，來到時飴也別忘了品嚐招牌生日蛋糕、特製餅乾三明治等禮盒，享受專屬午茶時光。 「時飴仁愛圓環店」隱身北市巷弄，歡迎遠道而來的饕客。徐力剛攝 陽光明媚的午後來到時飴，隱身台北巷弄中的仁愛圓環旗艦店沈穩內斂，大片落地玻璃窗引進自然採光，寬敞空間設計搭配象牙白色系裝潢，一抹綠意與鵝黃色燈光，揉和此刻花藝的絕美姿態，從戶外望向室內彷彿一幅絕美畫作，讓現場品嚐甜點更多了份靜謐氛圍。 簡潔優雅的室內環境，提供絕佳品飲體驗。徐力剛攝 身為資深草莓控，招牌「冬季草莓千層」自然成為心頭好，淺黃色派皮層層堆疊，巧妙加入當季大湖草莓妝點，細緻的北海道奶油成為最佳橋樑，將香甜草莓與派皮完美融合，每口都有驚喜，草莓的酸甜、奶油的滑順，帶給味蕾極大滿足感。 店內以象牙白為主視覺設計，搭配綠植妝點。徐力剛攝 全新「鹽之花焦糖脆脆千層」獲得現場大家一致好評，經典千層奶香濃郁，頂級法國鹽之花能中和甜膩，享用前別忘了撒上自製烤焦糖杏仁脆，淺褐色杏仁脆片宛如漫天飛雪般緩緩飄落，微苦滋味起到畫龍點睛效果，讓舌尖達到完美平衡。這時來上一杯清爽的「橙香伯爵冰茶」，淡淡柑橘茶香讓千層獨有奶香餘韻久久不散，堪稱一絕。 限定款「冬季草莓千層」深受少女粉絲喜愛。徐力剛攝 招牌「冬季草莓千層」加入新鮮大湖草莓製作。徐力剛攝 招牌「綜合水果千層」擄獲不少死忠粉絲的心，精選新鮮台灣香蕉、紐西蘭奇異果、阿露斯哈密瓜、美國草莓製作，搭配細緻餅皮香甜不膩口，從側面看更加誘人，繽紛色彩的鮮果成為法式千層的核心，每口都能嚐到不同風味，驚喜無限。沁涼的「蔓越莓汽泡飲」色澤豔麗，莓紅色冷飲基底搭配新鮮莓果，酸中帶甜超級解暑。 新品「鹽之花焦糖脆脆千層」鹹中帶甜，超級好吃。徐力剛攝 首次來到時飴的你會發現，一切似乎有點不同，時間似乎在這裡慢了下來！靜下心，與姐妹一起享受專屬時光，細細品味千層甜點的獨特風味，讓奶香與茶香盡情在味蕾遊走，搭配特製「草莓三明治餅乾」一次兩種享受，「白雪草莓夾心」厚實外層由鹹甜鬆脆的餅乾夾起，包裹著滑順白巧奶霜，配上奢華的草莓凍乾、手工草莓醬，從視覺開始就是種享受；一盒裡面也能嚐到「淡粉草莓夾心」，草莓奶霜餡驚喜藏入白玉麻糬，再撒上滿滿乾燥草莓果粒，軟Q彈牙相當誘人。 「綜合水果千層」加入大量鮮果，切面色彩繽紛。徐力剛攝 對於喜愛酒香的饕客，推薦「萊姆葡萄三明治餅乾」，鬆脆餅乾夾入紮實的白巧克力奶霜，自製酒漬葡萄乾不計成本以蘭姆酒浸泡，超濃酒香從入口開始貫穿舌尖，十分適合喜愛酒漬風味的粉絲。 特色「草莓三明治餅乾」自用送禮都適合。徐力剛攝 「萊姆葡萄三明治餅乾」酒香味濃郁，堪稱大人系甜點。徐力剛攝 甜點有種神奇魔力，能讓每次聚會更加精彩，時飴貼心推出7吋的「茉莉紅心芭樂千層」與「聖多諾黑千層」，透過甜食傳遞分享的幸福滋味。創意「茉莉紅心芭樂千層」選用台灣在地小農的酸香紅心芭樂，加入蜜桃熬製成醬，佐以茉莉花茶香緹，簡單卻充滿魅力，茉莉花香帶出高雅底蘊，紅心芭樂特殊酸度與蜜桃甜味相呼應，入口會發現特製花茶粉粿增添層次感，處處是細節。 7吋「茉莉紅心芭樂千層」適合多人派對分享。徐力剛攝 透明外盒「聖多諾黑千層」品項絕美。徐力剛攝 另款「聖多諾黑千層」堪稱送禮首選，透明外盒最大程度保留蛋糕絕美意象，帶出經典法式甜點聖多諾黑與千層蛋糕的美麗邂逅，原味千層派皮與聖多諾黑小泡芙的相遇，琥珀色的焦糖苦甜交織出獨特韻味，讓人一試難忘。 如果你還在猶豫想找好吃甜點，我想「時飴 Approprie」會是你的最佳選擇，無論想享受一個人的獨處時光，亦或是好友姐妹的專屬聚會，無需過多考量，請帶著一顆品嚐的心來到仁愛圓環店，從櫥櫃中挑選一款最順眼的千層甜點，讓味蕾充滿香濃奶香、果香，一起度過美好午後時光吧！ 「時飴 仁愛圓環店」有種奇妙魔力，在這裡時間彷彿慢了下來。徐力剛攝 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！ 時飴 Approprie 仁愛圓環店 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷7號 電話：0981-990-659