企業需建構專屬AI應用 方能將AI科技轉化成經營助力 提升企業競爭力

COMPUTEX系列論壇活動,AI_NEXT_FORUM下午場合照。 記者陳建興/台北報導 亞洲指標 B2B 科技專業展 COMPUTEX 與新創特展 InnoVEX 主辦單位之一 TCA(台北市電腦公會)表示,生成式 AI(GenAI)與多模態AI(Multimodal AI)模型不斷推陳出新,已讓各行各業必須直接面對AI科技數位轉型的迫切壓力,McKinsey & Company日前發布的 Superagency in the Workplace 研究報告更表示,AI 科技帶來的長期發展機會上看4.4兆美元,企業受影響對象將涵蓋企業主管、企業員工甚至是企業營運模式,AI科技對百工百業的影響,就跟蒸汽機對19世紀工業革命的影響一樣無遠弗屆。 為讓各大產業主管與相關 ICT 產業人士,更加了解在 AI 2.0 時代下的雲地端AI應用,進而依照企業營運特性規劃 AI 導入策略,TCA 於 5 月 6 日假台北漢來飯店辦理「COMPUTEX系列論壇活動 – AI NEXT FORUM」,下午場聚焦「AI生態系的新金礦 - 企業AI中心」,邀請資策會產業情報研究所(MIC)所長洪春暉、研華嵌入式事業群總經理張家豪、華碩共同執行長胡書賓、雙鴻董事長林育申、台達電源及系統事業群副總裁暨總經理陳盈源等產業專家,從AI 2.0技術突破、邊緣AI賦能機器人產業創新、AI基礎設施與AI數據中心建置、AI運算系統的電力與散熱解決方案等面向進行專題演講。TCA並邀請英特爾、永擎電子、卓越電子、智捷科技等多家科技大廠,現場展示英特爾新一代 Intel Core Ultra 與 Intel…

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存美元鎖高利 凱基銀行美元高利定存利率最高5%

  存美元鎖高利,凱基銀行美元高利定存利率最高5%。 記者陳建興/台北報導 近期美元匯率變動較大,凱基銀行建議不論是資產配置,或是準備出國留學、旅遊的民眾可逢低布局美元,並搭配美元高利定存活動,透過高利穩健擴大美元資產布局。因應市場需求,凱基銀行推出美元高利定存3個月、6個月期,最高年利率5%,客戶可以依照自己的理財需求,選擇需要的天期進行資產配置,穩健創造收益。 凱基銀行表示,川普2.0上任至今僅逾百日,市場情緒與勝選時的樂觀情緒截然不同。原先市場預期的減稅、放鬆監管與擴大財政支出等親商政策不僅尚未實施,反而推出「對等關稅」,對全球市場造成劇烈衝擊,引發一系列風險性資產的拋售,美元指數也出現明顯回落。所幸,隨著市場的劇烈波動,川普政府的態度有所緩和,不僅暫緩關稅,並主動提出豁免清單與各國協商。加上近期,中美雙方於瑞士日內瓦進行雙邊會談後,皆聲明取得實質進展,有望緩解中美經貿關係,提振市場信心。 凱基銀行進一步說明,近期美股已逐漸收復失地,美國十年期公債殖利率也由先前高點4.5%回落,在川普展現其政策彈性後,市場也逐漸恢復對於美元資產的信心,使美元指數存在一定的下檔支撐。因此,凱基銀行建議客戶可逢低布局美元,並搭配美元高利定存活動,在關稅談判尚未底定前,先透過高利穩健擴大美元資產,再伺機布局未來的投資機會。 凱基銀行推出限時限量3個月、6個月的美元高利定存活動,即日起至5月30日止,客戶可透過行動銀行APP、客服、分行進行申辦,最低5,000美元即可承作,最高享3個月期5%、6個月期4.2%的優惠利率,客戶可以依照自己的需求進行資金配置,藉由較長天期的優利定存鎖住利率,穩健創造收益。 此外,考量到客戶若持有美元部位但資金不在凱基銀行,凱基銀行也同步推出「全球匯通」限時優惠活動,外幣匯入可享免手續費。如有換匯需求的個人客戶免跑分行,可隨時透過凱基銀行行動APP或網路銀行進行外幣交易及承作美元高利定存,減緩近期匯率所帶來美元部位資產縮水的影響。 在市場波動的情況下,保有靈活資金及便利交易操作為首要,凱基銀行提供一站式金融服務,動動手指即可在網路上完成,讓客戶免跑分行,享有高利的同時也享資金流通無阻礙。

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國泰世華CMA計畫再升級:多元職系、實習接軌、跨域培訓

國泰世華邀請擁有「不死鳥」封號的郭泓志(前中)分享自己在球場上經歷的挫折與堅持。國泰世華銀行CMA計畫為培育人才求新求變,更因應不同職系需求,設計差異化的甄選流程,舉辦不同培訓活動。(國泰世華銀行提供) 記者陳建興/台北報導 為培養具備國際視野和全方位金融專業能力的菁英人才,國泰世華銀行每年舉辦CMA(Cathay Management Associate)儲備幹部計畫,至今已邁入第 21年,為國內最具歷史的銀行儲備幹部計畫之一,更針對CMA定期舉辦跨屆百人聚會,透過交流以凝聚大家的向心力。今年國泰世華以「職人精神」為主題,邀請擁有「不死鳥」封號的前旅美棒球好手郭泓志,以親身經歷出發,與上百位海內、外CMA出身的主管同仁,分享棒球場上的挫折與堅持,以及他如何追求卓越、奮鬥不懈的職人精神。 國泰世華銀行總經理李偉正於活動現場勉勵大家:「CMA 不僅是一個儲備幹部計畫,更是培養未來領導者的搖籃。許多人已經在公司累積了一定的經驗和成就,但這並不是終點,而是新的起點。在這個快速變化的時代,我們需要不斷提醒自己,持續學習、不斷進步,才能保持競爭力。我們鼓勵每一位CMA都要 Aim High,Think Big,勇敢設定更高的目標,保有持續精進,追求卓越的職人精神。」郭泓志鼓勵身處不同業務領域的菁英好手,持續追求進步與突破,他在演講中強調,「成功的道路上,寧可嘗試,也不要因為放棄而遺憾。讓今天的自己比昨天更進步,才是持續突破的關鍵。」 另為促進跨屆CMA之間的互動與團隊合作,活動特別設計結合棒球元素的團體挑戰賽,透過學長姐經驗分享,帶領學弟妹們更快融入團隊。第十屆CMA羅意婷表示:「自己一個人很難走的遠,一定是一群人透過團隊合作、追求共同的目標和價值觀,一起共好,才能一起走得更遠。」 這也呼應「Better Together」品牌精神,歡迎各領域年輕好手加入國泰大家庭,一起向下扎根、向上成長。 國泰世華銀行儲備幹部(CMA)計畫,已培育超過500位金融專業人才,隨著商科、理科人才跨界發展趨勢及數位科技人才需求增加,今年計畫也全面升級,除了既有的個金企劃、法金國際等領域,更納入AI商業分析、IT資訊應用等人才的甄選,並因應不同職系的需求,設計差異化的甄選流程,例如針對AI人才舉辦黑客松,而個金、法金及IT人才則透過情境模擬觀察應試者的實戰能力。 此外,國泰世華也打破傳統招募管道,整合既有實習制度並擴大規模,早於同業前往校園,提前綁定並培育優秀關鍵人才,過程中培養如數據建模、產品企劃、業務分析等能力,同時給予專案實作機會,並透過實習成果評估,讓合適人選接軌CMA培訓計畫,在今年的實習生中,有近六成人選獲得實習單位舉薦,直接進入CMA的高階主管面試關卡。未來,國泰世華CMA計畫將不斷結合市場脈動、個人特質與職涯發展,為人才量身打造全方位的職涯發展藍圖,而非僅著重單點式的專業培訓,並透過職涯不同階段的人才加速器,從結訓落地後的跨域輪調,加速發展成為專案負責人、再躋身至接班梯隊,加強人才向上發展的力道,與國泰世華共同成長。

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國際護師節 創世基金會邀請專業者入列共同守護弱勢與長照

  五月十二日是國際護師節,創世基金會邀請有志護理專業者,加入守護弱勢者健康。(記者鄭錦晴攝) 記者鄭錦晴/台東報導 五月十二日是國際護師節,國際護理協會(ICN)今年強調「有護理師才有未來,關懷護理師促進經濟成長」。面對台灣邁入超高齡社會,創世基金會邀請有志護理專業者加入,一同守護弱勢、守護健康。 面對台灣邁入超高齡社會,長照需求突破九十萬人,創世持續擴展服務,二0二四年服務達四二二二九人,提供超過三十五萬人次到宅照護,並拓展至金門、澎湖等離島。 創世基金會成立近四十年,致力照顧植物人與重度臥床者,穩定一萬八千戶家庭生活,減少社會扶助支出,呼籲社會重視護理人員的健康與福祉。 護理師張雨潔自二0一四年加入創世基金會,服務至今十一年。二0一七年轉任到宅護理後,她不畏交通不便,穿梭山海之間,堅守使命。她分享「原床泡澡」能讓臥床者在家中安心沐浴,提升健康與生活品質;也見證許多家屬在陪伴下學習照顧技巧,逐步建立自信。 其中一位外籍媳婦的故事讓雨潔印象深刻。她細心準備泡澡用品,在雨潔引導下,從不敢操作到能獨立完成,展現家屬努力學習與愛的力量。這正體現創世「陪家屬學做」的核心價值。創世邀請有志護理專業者加入,一同守護弱勢者的健康。

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台南海事吳柏霆摘星 錄取台科大機械工程系

  台南海事機電科吳柏霆繁星錄取台科大,左為機電科主任吳昭彬。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛/台南報導 科技校院繁星計畫放榜,台南海事共有八人上榜,包括七人錄取國立科技大學,一人錄取私立科大,其中機電科吳柏霆以第一志願錄取國立台灣科技大學機械工程系,全校師生歡欣鼓舞。 台南海事機電科主任吳昭彬表示,吳柏霆這三年來不僅學業成績都是班上第一名,他還利用課餘時間考取了「熱處理乙級」、「電腦軟體乙級」、「熱處理丙級」、「電腦軟體丙級」、「電腦硬體丙級」及「工業配線丙級」等六張證照,實屬難得。另外,吳柏霆也榮獲2024環境小狀元、專題專案競賽及創新創意手工具競賽等績優獎項,全方位表現實在令人印象深刻。 吳柏霆自高一起就很努力學習,也自願參與檢定和比賽來精進能力,他說,很感謝海事師長的鼓勵與支持,讓他能堅持下去,無後顧之憂地堅定前行。 校長余慶暉表示,繁星錄取科大不僅是學生努力成果,也見證選擇技職的學生也能有不同面向的成就與發展。今年除了吳柏霆錄取台科大外,還有四人錄取國立高雄科技大學,分別是徐韶岑錄取水產食品科學系、侯思辰錄取漁業科技與管理系、吳育睿錄取運籌管理系、陳柏維錄取海事資訊科技系;另陳致瑋錄取屏科大資訊管理系、陳婞昀錄取屏科大休閒運動健康系、翁鈺琦錄取長庚科技大學護理系。

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永豐Orbit.AI投資水晶球 掌握美元日圓脈動

  永豐銀行「Orbit.AI投資水晶球」運用GAI以獨家專利自動生成金融市場資訊,提供五大市場最新趨勢,即(12)日起再新增美元與日圓二大外匯市場動態。 記者陳建興/台北報導 永豐銀行「Orbit.AI投資水晶球」運用GAI(Generative Artificial Intelligence,生成式人工智慧)提供最新趨勢,即(12)日起,新增美元指數與美元兌日圓等二大外匯市場分析。永豐銀行表示,去(2024)年8月上線、當月訂閱人數迅速破萬的Orbit.AI投資水晶球,運用GAI並以獨家專利的自動生成金融市場資訊系統,整合國內外大量新聞資料,協助客戶快速掌握臺灣、美國、日本、中國與印度等五大市場趨勢,加上最新上線的二大國際主流貨幣動態,讓客戶精準解讀多元國際金融脈動。 永豐銀行表示,Orbit.AI投資水晶球從海內外逾千家媒體平台的新聞資料庫、並參照永豐投顧的專業展望,自動選出五大市場與二大貨幣的最相關新聞,聚焦近5日五大市場重要事件以及二大貨幣最新收盤價、短中期趨勢、匯率波動與近20日內的關鍵變動點等重要資訊;再結合質化論述與量化數據,加入時間序、新聞權重等參數,組成指令重寫文本,將複雜的市場數據轉化為簡明易懂的分析和建議,協助客戶輕鬆理解金融動態、加速決策效率。 永豐銀行表示,Orbit.AI投資水晶球創銀行業界之先,運用GAI對外為客戶提供服務,並開放主動選擇偏好市場與訂閱訊息功能。透過實名綁定永豐銀行LINE官方帳號可訂閱市場資訊、收取最新推播;透過永豐DAWHO APP的投資功能頁面,也能串流Orbit.AI投資水晶球的訂閱市場資訊,並可同步更新訂閱選項。詳情請連結永豐銀行官方網站、LINE官方帳號或Orbit.AI投資水晶球網頁查詢。

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翱翔天際與精準時間的雙重展演 CITIZEN全新力作

搭載三眼設計、航空計算尺,飛行錶的絕佳搭配,光澤綠CA4664-60W(左)展現翱翔天闊的雄心壯志。 記者陳建興/台北報導 CITIZEN Promaster系列「SKY」再推全新力作,為鍾情運動風格的冒險家們帶來雙重驚喜。全新登場的CA4664-60W,以富有金屬光澤的墨綠色調散發獨特魅力;而CA4660-61A 則以「熊貓面」經典的黑白撞色設計,融合經典比例與現代美感。兩款新錶皆搭載多功能的三眼錶盤,另鋸齒狀錶圈還保留源自飛行員所使用導航工具的的航空計算尺,具計算飛行時間、距離或油耗等等功能,延續了航空時計的經典美學與實用精神,展現希望翱翔天闊的雄心壯志。 兩款全新錶款皆採用光動能機芯,搭載JIS 1型抗磁,並具備碼表計時功能、24小時制顯示與日期顯示。其時標刻度、時針與分針皆覆以高亮度夜光塗層,在低光源環境中依然展現優異可讀性,無論日夜皆能精準掌握每一刻時光。外觀方面,光澤質感的錶盤融合三眼同心圓紋理設計,搭配40mm錶殼尺寸,更加貼近中性風格,為「SKY」注入全新風貌,於專業性能之上增添洗鍊感。 Promaster系列_「SKY」全新錶款,詮釋冒險精神美學,增添男士魅力的穿搭選擇。夜光塗層,不畏黑。 CITIZEN 預計在5月同步推出 AT8238-84L 與 AT8238-84M 兩款全新光動能電波時計腕錶,搭載 H800 光動能電波對時機芯,具備萬年曆、日期與星期顯示功能,精準掌握每一刻。錶殼與錶帶皆採用超級鈦材質,不僅堅固耐用,更帶來輕盈親膚的配戴體驗,為日常穿搭注入無負擔的俐落感受。 錶款設計處處蘊藏巧思,錶盤以黑白對比為基調,襯托出AT8238-84L的湛藍與AT8238-84M的湖水藍,色彩層次更加鮮明。功能錶盤則以直立三眼布局,增添視覺焦點;錶圈則採用黑色底搭配白色城市時間字樣,展現強烈對比為整體造型注入動感與深度。 一體式的錶帶亦為新款的一大亮點。無錶耳設計讓錶帶與錶殼自然銜接,加上順著錶殼線條切割的按把設計,造就更簡潔的輪廓。在低調中展現精緻質感,勾勒出現代都會沉穩而不失個性的男士品味。

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康是美再推一波「蠟筆小新加價購活動」 14款人氣新品搗蛋回歸

康是美《蠟筆小新_有(新)生活無限公司》5月16日起至6月19日,14款限量便利3C日用品,消費滿$388即可加購。 記者陳建興/台北報導 蠟筆小新魅力無極限!上一波加價購活動一推出,就吸引不少粉絲急著把小新收入囊中,直呼「還買不夠!」康是美聽見粉絲心聲,於5月16日再度寵粉回歸,推出新一波《蠟筆小新 有(新)生活無限公司 #便利新生活》加價購活動,把滿滿的小新魅力再次帶進日常生活!這回一次登場14款超萌新品,橫跨3C好物、通勤實用小物及廚房生活神器,每一樣都完美結合可愛造型與實用機能,替生活增添儀式感,恨不得通通打包收藏!活動時間自5月16日至6月19日,只要在康是美門市或 eShop 網路商店單筆消費滿388元,就能以149元至1,199元不等的價格加購小新周邊,商品數量有限,售完為止。滿滿的童年回憶這次真的不能再錯過,趕快準備好荷包,和最愛搗蛋的小新一起迎接更有「新」的生活吧! 護腕滑鼠墊,加購價$199,立體屁屁造型,支撐手腕超舒適零壓力、防滑底面,使用不偏移。 康是美這波推出的小新系列商品多達14款,包含3C產品、通勤小物與廚具用品等,讓超萌小新全面入侵你的生活!3C週邊不只外型吸睛、實用度也點滿,「小白耳機套」神還原小白坐下的可愛樣貌,親膚矽膠材質附帶吊環可掛在包包上,無論出門或辦公都能帶著小白出場。而上班族絕對不能錯過手感舒適又靜音的「藍芽無線鍵盤」與「藍芽無線滑鼠」,皆支援藍牙與2.4G無線技術,能同時連接多個裝置、快速切換使用模式。鍵盤前方還貼心設計了凹槽,讓平板、手機能安穩放置,一秒化身高效率職場菁英!立體屁屁造型的「護腕滑鼠墊」也務必一起帶走,底部防滑設計讓操作流暢不移位,每次看到還會忍不住會心一笑。出行必備「磁吸行動電源」、果粉專屬「磁吸錶帶」也是夢幻逸品,行充具無線充電功能與數位電量顯示,10,000mAh超大容量可同時為三個設備充電;錶帶則提供「玩具集合」及「小新」兩款不同造型,讓小新、小葵、光屁屁怪獸、動感超人成為時間守門員,每次抬起手看時間,都能感受到滿滿的療癒能量。 不只好用的3C,這波也推出許多辦公通勤好物,讓小新化身最佳夥伴,一同度過日常時光!萌度破表的「屁屁拍拍燈」必定是小新迷搶收的熱銷款,以小新圓滾滾的屁屁作為造型,輕拍就能亮燈、三段式柔光不刺眼,極具趣味性又能當小夜燈伴你入眠。而「搖搖不倒翁盒玩」提供小新、小白、阿呆等五款人氣角色隨機出貨,圓形馬卡龍設計輕輕一推就能看著角色左右搖擺,成為可愛的精神加持。「手錶手機支架」則是收納控的心頭好,重現小新與小白一起看電視的經典畫面,既能當桌面擺飾,又能支撐手機追劇,療癒與功能兼具。而最吸睛的莫過於「變裝 icash 2.0」,這款採空卡販售,外包裝是小新最愛的零食巧克比,內部則以小新房間為靈感,融入衣櫃與榻榻米元素。穿著「鱷魚阿山」服裝的小新玩偶更是最大亮點,不只可作為icash 2.0使用,平時也可當作絨毛玩偶吊飾,還能進行變裝,把鱷魚阿山衣服拆下換成小新的日常造型,豐富多變、樂趣十足。 下班後已經很疲倦,懶得下廚?讓小新進入你的廚房世界,為你帶來療癒動力!「陶瓷不沾湯鍋」配有超可愛的小白造型玻璃鍋蓋,而且功能強大,具備防燙櫸木手柄以及導流嘴設計,出鍋不手抖。想和小新來杯下午茶?「湯吞杯」值得一收,釉彩色澤加上簡約線條,濃濃日式風情讓喝水都充滿儀式感。而每天的便當就靠「可微波不鏽鋼餐盒」,小新的朋友們在便當盒上閃亮登場,安全不鏽鋼材質不僅能微波加熱,還能直接丟進洗碗機,讓餐食輕鬆又安心。「智能電飯鍋」也是一大賣點,一鍵啟動七種烹調模式,還支援 24 小時保溫,液晶螢幕操作直覺、好上手,隨時可享有熱騰騰的飯菜! 這次《蠟筆小新 有(新)生活無限公司 #便利新生活》加價購活動真的太犯規,實用、可愛又有梗,14款商品帶你直達小新的無厘頭宇宙!從5月16日到6月19日,只要在康是美實體門市或 eShop 網路商店消費滿388元,就能加購小新系列周邊,數量有限,錯過捶心肝!小新迷們,快筆記好日期、開啟掃貨模式,這一波用滿滿小新,療癒你的每一天!

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面對淨零碳排及碳關稅挑戰 「AI x ESG永續高峰會」提解方

「AI x ESG永續高峰會」12日登場,中華民國驗證公會理事長黃建岡(右1)、路廣大副總王智媛(右3)、台旺國際董事長張淯(中)、台灣尤努斯基金會董事長蔡慧玲(左3)參加開幕式。(記者楊文琳攝) 記者楊文琳/台中報導 面對淨零碳排及碳關稅挑戰,「2025 AI x ESG永續高峰會」12日在台中永豐棧登場,現場聚集學者專家企業菁英研討淨零碳排及ESG永續的因應之道並提出解方,主辦的台旺國際開發董事長張淯表示,期盼透過活動成為永續轉型新引擎,幫助企業在碳盤查、透明化和供應鏈減碳策略上更為精準。路廣大永續顧問中心副總王智媛也強調,面對碳稅大戰應積極做好碳盤查,經由資策會的協助為台灣企業找出路。 「2025 AI x ESG永續高峰會」核心主題為「淨零永續・創新治理」,由台旺國際開發主辦,結合台灣尤努斯基金會、路廣大永續顧問中心、富士略企業智庫、知知-賀聖數位文化、雀客國際酒店集團、青澤永續顧問中心、保挺永續顧問中心、長河永續顧問中心與台旺永續顧問中心等單位,還獲得統欣生技等單位贊助,並攜手財團法人資訊工業策進會(資策會)PACT永續供應鏈聯盟共同舉辦。張淯於開幕式時致詞表示,面對淨零碳排和碳關稅挑戰,AI × ESG將成為永續轉型新引擎,幫助企業在碳盤查、透明化和供應鏈減碳策略上更為精準。這次高峰會圍繞三大主軸,包括AI × 永續發展、跨界合作 × 國際接軌與產官學對話 × 政策解析,更展示包括資策會減碳雲數位工具、創新AI碳盤查系統等。張淯也指出,未來啟動三項行動計畫,有永續行動報導與ESG評選、ESG產業共學平台、AI碳盤查媒合平台。ESG不僅是趨勢,更是企業在不確定世界中建立確定價值的方式,大家攜手以科技賦能ESG,實現永續的核心競爭力。 課程由12位講師專家分享見解與經驗,包括台灣尤努斯基金會董事長蔡慧玲分享尤努斯三零世界在台實踐,華苓科技董事長梁賓先論述AI如何驅動ESG發展,台北商業大學前校長張瑞雄談論AI的倫理社會責任與永續發展,中國醫藥大學副教授趙嶸分享永續新時代:ESC趨勢與溫室氣體管理實務一以中國醫藥大學為例,倍力資訊副總張振家談為何需要數位碳管理工具。路廣大永續顧問中心副總王智媛分析AI驅動碳盤查解決三缺問題,資策會博士王詠令重述碳足跡透明化 驅動綠色供應鏈,富士略企業智庫資深顧問謝逸騰談論從永續國際標準及框架談ESG學習與AI應用,WSP集團台灣區策略長黃逸華講述當ESG遇見AI:風險治理與數位轉型並進。工業技術研究院李志杰博士分享畜牧業跨域工業打造净零加速新引擎。先進材股份有限公司創辦人徐惇穎講述讓一根竹子,解一道碳的題。洰晟永續科技總經理馮亦澤分享ESG與AI整合後的變化。中華民國驗證商業同業公會理事長、IPC世界人員驗證總會理事黃建岡博士指出,在政府邀請下,成立驗證公司跟國際接軌,行政院永續發展委員會表示,政府已宣布自8月30日開始,上櫃公司需揭露永續報告書,若有缺失應提出改善措施。路廣大永續發展中心團圈的各產業人士也在現場設攤解說碳盤查的AI實際運作系統及實地盤查狀況。 台旺國際開發總經理陳紀豪說,高峰會聚焦於AI科技如何助力企業邁向永續治理,並整合碳盤查、供應鏈減碳及國際合規等議題。會中獲得各界企業及人士的協助及支持,讓活動相當順利,相當不容易,也更感佩這些綠領人才的奮鬥精神。王智媛指出,結合熱愛地球企業主,成立「碳零團結圈」,帶動中小企業應戰淨零碳排,碳盤查系統能徹底解決中小企業「缺人才」、「缺技術」、「缺資源」的「三缺」問題。有關當前的國際情勢挑戰,王智媛說,「不要浪費一場美好的危機」,現在國際就是在一個衝突點上,「沒有美國、我們依然擁有這個世界」,做好國際趨勢碳盤查本業,結合資策會,用碳足跡跟聯合國連結、國際接軌。張淯說,ESG不只是順應趨勢,更是企業在不確定世界中建立「確定價值」的方式。讓我們攜手,以科技賦能ESG,讓永續不只是願景,而是企業最堅實的核心競爭力。從今天這場高峰會出發,大家共同啟動一場跨世代的行動轉型,朝向「三零世界計畫─零貧窮、零失業、零碳排」邁進。

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【風尚】韓星GD私藏美食曝光!「金豬食堂」甜點竟是醃豬皮?

彈牙豬肉與生菜、包飯醬堪稱絕佳組合。徐力剛攝 記者徐力剛/台北報導 近期台北美食圈討論度最高的韓式燒肉非「金豬食堂/Gold Pig」莫屬,曾連續7年榮獲《米其林指南》首爾必比登推薦、今年更入選「50 Best Discovery」全球餐廳名錄,全球首家海外門店落腳台北,5月13日正式開幕。 雙人套餐份量十足,各式肉品超滿足。徐力剛攝 這次「金豬食堂」在台展店消息一出,令無數美食迷引頸期盼,在韓國赫赫有名的「金豬食堂」不僅是知名藝人GD(G-Dragon)、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN等人的愛店,台灣首店開幕前,韓星Super Junior成員利特、銀赫更搶先包場用餐,讓話題熱度直接爆表。 餐廳引進自然採光,提供舒適的用餐氛圍。徐力剛攝 「金豬食堂」首爾藥水站本店不提供訂位服務,必須現場候位,平均需要排隊2小時方能吃到,相當不容易。今天搶先開箱台北「金豬食堂」,來到室內,穿過4層高的樓梯,首先你會被絕佳採光吸引,裝潢上大量運用暖色系的木質調與白色瓷磚妝點,與窗外自然採光相呼應,營造出舒服的用餐環境。 高成本打造熟成室,確保豬肉品質最佳。徐力剛攝 懂吃的老饕都知道,燒烤最困難是對「火侯」掌握,來到金豬你無須擔憂,全程有專人桌邊服務,寵溺式的服務氛圍,讓人更期待今天的餐期。「金豬2人賞位組」能嚐到熟成帶骨豬五花、熟成梅花肉、熟成霜降肉,搭配羅勒盤、烤蔬菜拼盤、經典泡菜鍋、農心Q拉麵與越光米飯,每套1900元,CP值超高。 熟成豬肉蘸佐特製青蔥醬,清爽不膩口。徐力剛攝 決定燒肉美味關鍵在於「肉質」,金豬選用在地「究好豬」為食材,為確保豬肉品質,飼養時依照豬隻成長階段適齡營養補給,均勻分布油花與Q彈肉質,沒有豬無腥味,是高品質的最佳寫照,肉品經過全程低溫真空熟成,能最大程度釋放豬肉風味。 「帶骨豬五花」搭配甜羅勒一起品嚐,香氣宜人。徐力剛攝 對於喜愛嚼勁的人,推薦必嚐「金豬熟成梅花」,無需過度調味,蘸佐少許海鹽最能帶出香氣。「金豬熟成霜降」搭配特製青蔥醬,清爽酸度刺激味蕾,中和豬肉過多油脂,甚是解膩。 專人代烤火侯掌握精準,豬肉焦糖色澤超誘人。徐力剛攝 招牌「帶骨豬五花」十分考驗火功,有別多數燒肉店提供去骨豬肉,「金豬食堂」特別商請究好豬品牌,保留豬肉帶骨部位,在高溫鐵盤上滋滋作響,現場服務人員熟練地以器具快速剔骨,口感最柔軟的骨邊肉,搭配馬爾頓天然海鹽,愈嚼愈香、好滋味讓人難忘。「帶骨豬五花」與台灣契作的甜羅勒一起享用,羅勒的香與豬油完美結合,鹹中帶香好誘人。 「帶骨豬五花」能嚐到骨邊肉特有滋味。徐力剛攝 獨門醬料也是金豬的一大特色,韓式招牌「包飯醬」在豬肉與生菜的催化下,多種辛香料與厚實肉質在舌尖交織出全新風貌。特色「白帶魚醬」蘊含大海風情,據了解在韓國當地最受歡迎的醬料之一。有別坊間韓式燒肉提供琳瑯滿目小菜,金豬的開胃前菜「秘漬醃蘿蔔」擁有不少死忠粉絲,製作時加入蒜苔與糯米椒,切段的青陽辣椒十分入味,爽口甘甜超解膩,很適合搭配豬肉享用。 「經典泡菜鍋」酸中帶辣,超級過癮。徐力剛攝 「經典泡菜鍋」為追求原汁原味,以韓國空運泡菜為湯底,豪邁地加入整塊究好豬五花肉,小火燉煮2小時,紅澄橙湯頭超誘惑,湯頭酸香濃厚,別忘了與農心韓國拉麵一起品嚐,吸滿湯汁的麵體鹹香對味,讓人打從心底溫暖起來。 甜點「金豬醃漬豬皮」彈牙軟Q,讓人一試難忘。徐力剛攝 甜點則是出乎意料,竟然端出一大塊豬皮,據現場服務人員說明,「金豬醃漬豬皮」先以手工劃刀,讓秘制醬汁完整浸透豬皮,燒烤時以小火,一次次推開豬皮,彷彿幫豬皮做了次深層馬殺雞,細火燒烤呈焦糖色澤,蘸上韓國蒜頭醬油、黃豆粉,鹹中帶甜滋味獨特。 特色Highball清爽解膩,很適合搭配烤肉享用。徐力剛攝 吃燒烤怎能少了酒精,「金豬食堂」攜手SUNTORY三得利推出「金賓Highball」、「金豬Highball」2大酒款,酸甜清爽、氣泡細緻,深受女性顧客喜愛。 ※提醒您:飲酒過量,有礙健康!

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