高雄田寮再傳蜂螫意外!3登山客全身多處遭蜜蜂攻擊送醫

高雄田寮區山徑,今(28)日上午又有3名民眾被蜜蜂螫傷送醫。(記者鐘敏綺/翻攝) 記者鐘敏綺/高雄報導 高雄田寮區今(28)日上午再傳3名登山客被蜜蜂螫傷事件,由消防救護人車給予急救處置後送醫,皆意識清楚無生命危險。 今(28)日上午8時36分,高雄市消防局一一九救災救護指揮中心獲報,指有登山民眾在田寮區雷達土雞城對面山徑小路遭到蜜蜂叮咬受傷;消防救護人車抵達,發現有薛男(55歲)、楊女(59歲)、黃女(59歲)3名登山民眾,在登山過程中突然遇到蜂種不明的蜜蜂叮咬,造成薛男耳朵、楊女背部、黃女臉部及手部受傷。其中楊、黃兩女由救護車送往高雄秀傳醫院治療,薛男則自行開車前往就醫。 25日清晨六時許,余姓婦人(88歲)與一名工人, 前往桃源區塔拉拉魯芙隧道附近自家芒果園整理農地時遇虎頭蜂攻擊,余婦因年長逃避不及,臉與手部被虎頭蜂螫傷十多針,桃源消防分隊獲報,救護人員穿著全套防護裝備將意識清楚的余婦救出,並由救護車送醫處置,至於工人則沒有受傷。 由於時節入夏,蜂群活動越發頻繁,消防局提醒上山民眾勿著深色衣物、噴灑香水,以免驚動蜂群,萬一被螫傷也應該盡快報案就醫。

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新北「大工頭」馮兆麟局長首度同框「國民老工」 暢談人本交通3支箭 打造安心行走的城市

工務局長馮兆麟與AI虛擬主播「國民老工」首度同框,一問一答活潑對話,暢談人本交通環境改善措施。(新北市工務局提供) 記者黃秋儒/新北報導 造成轟動的新北市工務局AI虛擬主播「國民老工」再出任務,首度與「大工頭」市府工務局長馮兆麟同台,暢談建置通學廊道、改善高危險路口,到打造行人友善示範區,成為完善新北人本交通的3支箭,一問一答活潑對話,說明新北市建設成果,朝向宜居城市目標邁進。 新北市政府積極建構友善通行環境,目前已完成87所學校周邊通學廊道的改善。圖為板橋區忠孝國中通學廊道改善前、後。(新北市工務局提供) 「國民老工」是工務局第一位AI虛擬說書人,時常透過口說方式,介紹生硬艱澀的工程建設與單調乏味的政策內容,曾造成各界轟動。工務局長馮兆麟特別針對近來社會大眾高度關注的行人安全議題,和「國民老工」同框拍攝首支影片,以「行人友善城市環境」為主題,短片在上週發佈僅5天已吸引超過3萬人次觀看。 新北市政府積極建構友善通行環境,目前已完成87所學校周邊通學廊道的改善。圖為板橋區忠孝國中通學廊道改善前、後。(新北市工務局提供) 馮兆麟強調,新北市長侯友宜上任以來十分重視「提升道路品質計畫」,包括通學廊道的改善以及路面整平、人行道障礙物的移除等,更是執行的重點。以通學廊道而言,108年推動至今已完成87所學校的周邊環境改善,預計明年將完成改善100所學校的目標。 除了通學廊道改善讓學生、師長走得安心,馮兆麟提到,交通事故也是市民相當關注的議題,工務局、交通局及警察局等市府團隊聯手合作,挑選改善109個高風險路口,到113年底總共已改善超過475項內容,包括增設行人庇護島、重新規劃行穿線等,投入經費9,621萬元。 馮兆麟指出,為提升人本交通安全,將持續挹注資源,今年啟動「人本交通永續提升計畫」,針對50處容易發生事故的路口進行改善,並設置2處行人友善示範區,工務局致力於打造友善平順的通行空間,讓市民享有舒適安全的人本通行環境。 工務局改善泰山區明志路三段工專路交叉路口,擴大轉角行人停等空間,創造友善通行環境。(新北市工務局提供) 此外,馮兆麟表示,AI技術在推動政策行銷儼然是時代的趨勢,本次透過真人與虛擬人物「國民老工」同台互動,讓市政行銷融入更多創意彈性,也是工務局智慧技術應用結合市政行銷的最佳範例,未來將持續推動交通工程的基礎建設,實踐更宜居的新北市。

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台南天文嘉年華─南瀛仲夏摘星趣登場

https://d1j71ui15yt4f9.cloudfront.net/wp-content/uploads/2025/06/28125450/772778747.420473_edit.mp4 記者張淑娟/大內報導 台南市暑假天文盛事二0二五台南天文嘉年華─南瀛仲夏摘星趣,廿八日在忠義國小熱舞社的熱情舞步下熱鬧揭幕,來賓們一起刺破氣球,繽紛的小小氣球迎空飛起,吸睛的摘星市集,有各博物館的科學闖關活動,還有手作美食,讓摘星趣味十足。 南瀛摘星趣有各博物館的闖關趣。(記者張淑娟攝) 台南天文嘉年華「南瀛仲夏摘星趣」,讓今年的暑假很閃亮,逾三十攤的摘星市集,邀請大內產業永續發展促進會及在地小農、文創品牌共同參與,不僅有大內酪梨鮮果、酪梨花蜜及相關加工品,還有西拉雅文化特色文創商品,百年中藥舖的解暑涼方,更有在地美食、特色好物,讓親子體驗最「星」鮮的在地風情。 大內產業永續發展促進會及在地小農、文創品牌共同參與摘星市集。(記者張淑娟攝) 忠義國小熱情的街舞揭開嘉年華序幕,現場還有孩子最愛的小丑氣球秀、歡樂泡泡秀等輪番上陣,展現夏季特屬的天文嘉年華熱情與歡樂。 教育局副局長王崑源表示,南瀛天文館長期致力於推動天文知識與科普教育,嘉年華更創新推出多項結合知識與趣味的活動,摘星市集更設置多個主題闖關遊戲,原水道的小水滴大淨擊、人骨診療室和化石躲貓貓等,全吸引著孩子們挑戰,另外集章後還可挑戰「摘星搖獎機」,讓孩子在歡樂中學習天文。 天文嘉年華確實吸睛,現場參與者眾。(記者張淑娟攝) 南瀛天文館也指出,星象館二樓星光學堂同步展出由社區大學天文星景攝影班共同策劃的「星景攝影展」,展出多幅學員捕捉宇宙星空之美。另嘉年華期間還有多項夏季限定好康,暑假期間星空小棧單筆消費滿一百四十九元就贈送夜光星座書籤,日晷餐廳單筆消費滿二百九十九元贈送科學家磁鐵書籤。相關活動資訊可上南瀛天文館官網(https://taea.tn.edu.tw/)查詢,或電洽06-5761076,一同感受仲夏摘星的奇幻旅程。

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閃耀綠寶石新市白蓮霧節精彩上演

https://d1j71ui15yt4f9.cloudfront.net/wp-content/uploads/2025/06/28124604/772778490.487679.mp4 記者張淑娟/新市報導 夏日盛暑淡香清甜的新市白蓮霧節廿八日化身成閃耀綠寶石,在新市風雨球場和三里活動中心精彩登場,現場許多手作的白蓮霧文創品,有形似富土山玻璃杯的白蓮霧貼畫,還有手作白蓮霧閃亮芭比等,農會團隊更到場力挺,讓白蓮霧閃耀出綠寶石的傳說。 現場有多元手作白蓮霧文創。(記者張淑娟攝) 今年新市區白蓮霧節產業文化活動以白蓮霧的別名夏日綠寶石為發想,藉由一系列的白蓮霧闖關趣、白蓮霧百寶盒市集等,多元文創品帶著大家一同踏上探訪新市綠寶石的旅程,同時也透過味蕾,讓大家品味新市獨有的清甜古早味。 現場有多元手作白蓮霧文創。(記者張淑娟攝) 活動現場更有趣味遊戲闖關以及由各社區居民豐富的藝文表演,展現區公所復育和守護白蓮霧的成果,亦讓各社區一起慶祝年度盛事。另在「白蓮霧百寶盒市集」中,除集結新市區及台南眾多美食及文化創意產品外,還邀請大家共同來挖寶,現場品味限定的夏日綠寶石─白蓮霧。 而新市區守護白蓮霧老樹的張氏農場推出白蓮霧冰茶等清香茶飲,還有清甜的水果飴,並帶著親子們手作玻璃 杯白蓮霧貼畫,而社內社區也發表今年最新的白蓮霧文創品,可保濕可沐浴,讓大家都能滿身有著白蓮霧的好味道。區長張榮哲表示,這場是屬於全新市區大人小孩男女老幼的夏日歡樂活動,看到新市區內的學校機關團體,及中信科技大學啦啦隊、新市國中直笛隊、新市國小熱舞社、南科實中國小部、大社國小、南科吉的堡幼兒園、愛迪生幼兒園、蕃茄幼兒園及新市幼兒園的輪番上陣演出,真的令人感動。 白蓮霧產業文化精彩開幕。(記者張淑娟攝) 張榮哲也強調,新市是白蓮霧的故鄉,未來區公所除了要將白蓮霧文化深耕、傳承外,更要將其美好滋味傳播出去,讓更多人知道。

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高雄旗美地區公告禁飛無人機 無人機農藥代噴業者及農民大反彈

記者吳門鍵/高雄報導 高雄旗山、美濃、內門、杉林等區近日公告納入無人機空域管制系統,導致農藥噴灑作業受限,引發無人機農藥代噴業者及農民反彈。高市農業局二十八日表示,已向交通部民用航空局、海軍反潛航空指揮部及農業部動植物防疫檢疫署等單位反映,盼在確保航安前提下兼顧農民與代噴業者的權益。 據了解,旗山、美濃、內門、杉林等區納入海軍反潛航空指揮部「軍事訓練空域」行之有年,惟近日軍方將其納入交通部民航局無人機空域管制系統,立即引發無人機農藥代噴業者及農民不滿。 農業局表示,目前高雄市主要使用無人機代噴農藥作物以水稻及野蓮為大宗,這期稻作多已收穫完成、噴藥需求較少,目前代噴需求以野蓮為主。 農業局指出,這次公告的禁航高度四百英呎(約一百二十二公尺),其高度限制與實際農業無人機代噴飛行作業高度(在作物上方一點五至四公尺間)相距尚遠,干擾風險甚低,已向農業部動植物防疫檢疫署反映,該署表示將與民航局及海軍反潛航空指揮部再行檢討相關規定與申請作業流程,減少對農務的衝擊。 農業局長姚志旺表示,農藥代噴作業目前仍可向市府交通局遞件申請,其中美濃區農會已遞件申請無人機噴藥作業,交通局也已快速審閱協助送件,目前正由民航局與海軍反潛航空指揮部進行審核中。農業局將持續關注並將農民與相關業者的心聲反映給中央相關單位,讓農民安心耕作、農業穩健發展。

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中山工商新成立「田徑隊」打造全能運動菁英

中山工商擁有千萬等級的「運動表現訓練中心」,將新成立田徑隊。(記者吳門鍵攝) 記者吳門鍵/高雄報導 被喻為「山中傳奇」的高雄市中山工商,升學、技能競賽屢屢創下輝煌績效,還擁有十支甲、乙組運動團隊,校方今年將新增田徑隊,祭出三萬六千元專案獎學金,招收具潛力的田徑新秀。李昱平校長表示,田徑隊將以運動與學業並重,致力於培養全方位運動菁英,實現「允文允武」的理想,開創斜槓人生。 李昱平指出,該校是高中職生孵夢的最佳學習場域,畢竟運動員的職業生涯相對較短,約三十歲即可能面臨退役或轉型,因此校方不採傳統的體育班,而是讓學生運動員在追求運動成就的同時,也能依照個人興趣選讀高中部、外語群、動力機械群、機械群、電機與電子群、商管群、設計群、餐旅群、家政群、農業群等十九個專業科別,更佳有利於職涯規劃,這是中山獨有的優勢。 李昱平說,該校是國內少數設有兩位專任體能教練支援運動團隊訓練的學校,目前擁有十支運動專業團隊,包括女排、男足、女足、空手道、射箭、男排、男籃、女籃、射擊、棒球隊,今年將新增田徑隊及跆拳道隊。 李校長表示,田徑隊創隊首年校方專案給予田徑新秀三萬六千元獎學金,秉持「科學化訓練、合理化時數」理念,訓練時間比照美國高中制度,每週不超過十五小時,兼顧課業與運動訓練,並保證選手有機會參加各大賽事。 「選對學校、一步到位。」李昱平強調,針對運動員校方提供的不僅是訓練場,更是實現夢想的舞台,結合多元課程、科學訓練、升學輔導與職涯發展,絕對是學生運動員邁向成功的最佳跳板。 體育組長陳子豪表示,校方擁有千萬元打造的「運動表現訓練中心」、「情境飛輪區」,場地器材媲美職業隊與國家訓練中心,可同時容納六十位選手訓練,並透過運動科學儀器檢測數據分析,開立客製化訓練課表,讓訓練更精準。 陳子豪指出,有意加入田徑隊及跆拳道隊者,即日起受理報名,歡迎國中田徑及跆拳道隊或曾經參賽獲獎及有意願者,歡迎與體育組洽詢。  

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全球人壽率領最強教練團前往花蓮編織「我的籃球夢 圓夢計畫」

全球人壽與訓練營隊職員合影。(全球人壽提供) 記者陳建興/台北報導 全球人壽自2023年起與中華民國小學體育總會攜手合作「我的籃球夢 圓夢計畫」後獲得好評,在教育部體育署的指導下,今(2025)年再度連線並邀請花蓮縣 7 所學校以及 1所社福單位,逾百名學童進行為期 3 天的籃球訓練,不僅提供籃球、球衣,並邀請多位重量級球星和國家級教練親自指導,陪伴孩子一起進行訓練。 這項計畫同時倡議多元平權,邀請女教練陳采宣加入教練團,鼓勵不分性別勇敢逐夢。訓練課表涵蓋動態訓練、實戰對抗、體育主播培訓,幫助學生適性發展,並融入防詐騙、反毒教育,從體育出發,建立正向價值觀,守護身心健康。 全球人壽董事長林文惠在開訓典禮致詞時表示,除了感謝花蓮縣政府及秀林國中提供資源鼎力相助外,也特別感謝中華男籃總教練圖奇與旅外球星陳盈駿及新城在地球星谷毛唯嘉、還有吳建龍及李正豪率領的能仁家商教練團親自指導,能夠近距離與這些平常只能在電視上看到的台灣籃球明星想必會讓參訓學生永生難忘。 董事長林文惠強調,今年籃球營不僅持續關注偏鄉小學,並擴大對「非山非市」國小的關懷 ,這次邀請了新城國小、佳民國小、富世國小、景美國小、秀林國小、三棧國小、崇德國小、及花蓮家扶中心的喜歡籃球運動的小球員們,除了致贈球衣、籃球外,也請吳建龍教練及能仁家商總教練李正豪設計訓練菜單,指導正確的籃球技巧及觀念,今年特別加入新的任務「防詐反毒課程」要小朋友拒絕毒品,也加強防止詐騙觀念。 小學體總理事長陳煥修在致詞時提到,今年與全球人壽合作「我的籃球夢 圓夢計畫」,特地選在花蓮,也要特別感謝現場校長與每一位教練,因為有大家平時在基層的付出及耕耘才能有更完善的體育環境,也希望此舉能達到拋磚引玉的效果,吸引更多企業的奉獻讓花蓮的小朋友有越來越好的環境打籃球。 在訓練過程中,中華男籃總教練圖奇與中華男籃球員陳盈駿也多次親身上場與小球員同樂,而台鋼獵鷹球員谷毛唯嘉與小球員一對一鬥牛引起場邊小朋友歡呼聲不斷。 下午全球人壽也安排球星們參訪佳民國小,並體驗當地原住民的編織技術與射箭的技術與文化,佳民國小的老師突然認出谷毛唯嘉並表示跟他家人都相當熟識,也為此行增添樂趣。 各校代表致贈感謝卡片回贈全球人壽。(全球人壽提供) 陳盈駿表示這是他第一次造訪花蓮新城,對於學校的熱情及學員的熱情印象深刻,他說透過傳球及投籃等訓練內容發現當地有些小孩真的有點天份。而谷毛唯嘉也說對於這次回饋鄉里的經驗很特別,尤其是跟能仁家商的學長們一起做公益感覺又回到以前與學長教練們相處的回憶,希望這次訓練後有更多故鄉的鄉親能更喜歡籃球這項運動。

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「聯米」推精米工藝結合炊飯科學 為星級餐廳煮出PRO級米飯

聯米企業「全方位餐飲米飯整合服務」為頂尖餐飲品牌量身訂製專業炊飯技術,其中包括全球知名的鼎泰豐蛋炒飯系列、7-ELEVEN的御飯糰、御便當。(聯米企業提供) 記者陳建興/台北報導 米食文化是台灣飲食的重要亮點之一,已有120年歷史的聯米企業旗下「中興米」產品家喻戶曉,近年積極結合IoT 智慧農業與全鏈碳足跡管理,讓每一口白飯兼具美味與永續;更創業界先例提供「全方位餐飲米飯整合服務」,為眾多頂尖餐飲品牌量身訂製與專業炊飯技術,包括全球知名的鼎泰豐蛋炒飯系列、乾杯集團的和牛燒肉便當、摩斯漢堡最具代表性的米漢堡系列、獲米其林必比登推薦的雙月食品社米飯料理以及五星名廚便當領導品牌梁社漢排骨等,都是來自聯米旗下的好米與炊飯技術;還有全台最大超商通路7-ELEVEN的御飯糰、御便當,也指名使用聯米旗下的「中興米」!本週聯米將於「台北國際食品展」介紹結合AI智慧農業的永續稻米耕種,與為餐飲業者打造的「全方位餐飲米飯整合服務」,邀請餐飲集團、通路夥伴以及民眾一同見證低碳方式種出的好米與專研炊飯技術下煮出的頂級飯食! 「每一粒米承載的不僅是味道,更是土地的溫度與人的用心。」自 1905 年創立以來,聯米始終以「做好一粒米」為核心,從契作選種到碾製包裝層層把關,推動米食文化創新並致力提升稻米品質。在此理念下,聯米企業不斷與時俱進,積極導入農業技術升級與產業創新:運用 AI 智慧與 IoT 環境監測,配合「間歇灌溉」降低甲烷排放,透過「合理化施肥」減少氧化亞氮排放,將台灣優質米品加入永續概念、推向國際舞台。秉持百年職人精神,聯米攜手農友強化稻米價值鏈,從源頭守護每一粒米的品質與環境責任。 聯米企業更率先推動碳足跡追蹤,並結合間歇灌溉技術,達成節水與減碳雙重成效。為讓消費者吃得安心、吃得健康,聯米配合農業部落實生產履歷,透過 AI 技術精準管理生產流程,確保品質安全並降低能源耗用。藉由科技驅動的低碳稻米供應鏈,將環境保護、食品安全緊密串聯,確保每一粒米從產地到餐桌的卓越品質。 面對連鎖餐飲對品質穩定、一致的米飯需求,聯米「米飯實驗室」量身打造炊飯 SOP,稻米專家依餐點風味需求,從多元米種中精選兼具理想黏度與香氣的米款,為餐飲客戶設計最適合的米飯選擇;以低溫精米和控溫製程鎖住營養與口感;再依米種、氣候與鍋具差異,精算水量、溫度、時間曲線,提供標準化炊飯指引,協助鼎泰豐、梁社漢、摩斯漢堡、雙月、添好運等知名餐飲業企業設計最適合米飯口感。為了穩定大量供應優質白米,聯米企業更投入鉅資、擴充產能,成為國內設備最齊全、廠房面積最大的精米廠。配合日本原廠SATAKE精米設備,提供品質穩定及適用性佳之專業白米。 聯米企業率先推動碳足跡追蹤,結合間歇灌溉技術,達成節水與減碳雙重成效。聯米也配合農業部落實生產履歷,確保每一粒米從產地到餐桌的卓越品質。(聯米企業提供) 聯米公司更自主成立品控研發中心、建立專業團隊,引用最新檢測設備及增設食品安全部門,除為餐飲企業客戶量身訂製最適用白米,更嚴格把關不同品種米之原料及成品,通過CAS、ISO9001、ISO22000、HACCP等多項國內外食品安全品質認證,甚至外銷到米食文化最蓬勃的日本,目前「中興米」已成功進軍日本市場,首批商品今年5月正式於東京的超市、餐廳、醫院等通路上架,顯見聯米產品品質深獲國際市場肯定!想在家輕鬆煮出星級餐廳等級的米飯嗎?民眾也可選購聯米旗下的「中興米」與「皇家穀堡」,邀請餐飲業與各大通路在6月25日至 28 日走訪「台北國際食品展」,聯米將展出一系列產品與專研技術,歡迎親臨體驗永續低碳理念以及職人級美味的米食魅力。

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創新實踐低碳營建 根基營造啟用《永續工務所2》

根基營造《永續工務所2》啟動儀式,產官學代表共同啟動循環營建。(根基營造提供) 記者陳建興/台北報導 根基營造日前於台北市南港舉辦《永續工務所2:永續產生噐》開幕典禮,正式啟用第二代永續工務所,展現企業持續實踐循環經濟與低碳營建的具體行動。該案設於由母公司冠德建設與台灣電力公司合作推動的都市更新基地,成為營建產業邁向資源循環與淨零轉型的重要示範。 活動由根基營造與冠德建設共同舉辦,根基營造袁藹維董事長、陳俊明總經理及冠德建設張勝安總經理連袂出席,環境部資源循環署副署長許智倫、亞東預拌混凝土總經理金崇仁與台灣電力公司代表吳珍妮主任皆應邀出席,並肯定本案在技術應用、產業整合與政策實踐上的價值。 「永續工務所2」延續初代精神,導入模矩化模組構築、可遷移架構與能源自給系統,搭配預鑄工法、鋁模系統、UHPC超高性能混凝土、太陽能儲能、透水混凝土及環保塑木等低碳技術,打造可拆解、可複製的循環型辦公空間。 根基營造董事長袁藹維表示,此次工務所的落成,不僅是成果的展現,更是第一代實踐的延續。「我們思考,工務所是否能跳脫臨時組合屋的角色,轉化為一個可重複使用、具循環彈性的模組空間。」他強調,永續不是展示,而是每天工程現場的實作選擇。該案整合多方夥伴,包括亞東預拌、英本工業、崇鼎營造、昇霖景觀、澄顥水電、喆方、城正企業、台灣蘇博特新材料與立順興資源科技等,讓創新建材與工法真正落地。 冠德建設總經理張勝安指出,永續工務所進駐南港都更基地具有高度象徵意義。本案整體聚焦於城區經營、循環經濟與智慧建築三大主軸,並預計取得多項國內外綠建築標章。工務所作為營建起點,象徵我們從開發到營運的每一階段,都秉持對環境的承諾。他進一步表示,這不僅是單一建築的創新,更是驅動整個產業加速邁向低碳轉型的起點。 環境部資源循環署副署長許智倫則指出,政府推動循環營造的角色已由法規制定者,轉為促進產業與學研合作的平台,並將持續在政策、法規、技術與資源面提供支持。他表示,營造業作為經濟發展的火車頭,引入綠色與永續理念,有助於社區與環境共融,也期許台灣企業的成功經驗擴散至整體產業鏈,加速邁向低碳轉型。 亞東預拌混凝土總經理金崇仁則指出,低碳混凝土(PLC)為亞東預拌積極推廣的低碳材料,過去曾與根基營造攜手委託成功大學進行相關耐震性能試驗,驗證其在結構應用上的可行性與安全性,並逐步建立產業共識。他強調,亞東預拌將持續推廣此類低碳建材的實際應用,期望與產業夥伴共同邁向循環經濟與減碳轉型。 根基營造《永續工務所2》採模組化設計,結合太陽能系統與綠建材,展現低碳營建實踐成。(根基營造提供) 根基營造總經理陳俊明表示,現場展示能源自給系統、模組化空間與綠建材應用,吸引產官學界代表參訪。未來將持續於工地推動永續工務所模組化應用,作為淨零營建的前線據點,攜手產業共邁永續。

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嘉義推營養培訓課程結合桌遊強化長者照護品質

嘉義縣衛生局舉辦「社區營養照護人員培訓課程」,與會學員齊聚合影,展現提升高齡營養照護專業的學習成果與熱情。(記者張翔翻攝) 記者張翔/嘉義縣報導 為強化社區據點第一線工作人員的營養照護知能,嘉義縣社區營養推廣中心於27日及28日舉辦社區據點人員營養培訓課程,共辦理3梯次,結合原創桌遊「我嘉營養大富翁」,以輕鬆活潑的方式傳遞長者營養知識,提升照護品質。 課程中特別邀請到瑞之盟食願營養諮詢中心所長鍾佩珊營養師授課,對象包括社政、農政、民政及衛生局轄下C級社區據點的負責人、社工及志工等,課程涵蓋高齡友善飲食環境營造、銀髮膳食設計、質地飲食調整、共餐食品安全與儲藏管理等重點,也導入營養風險篩檢量表協助識別長者潛在營養問題。 為強化學習成效,衛生局創新開發「我嘉營養大富翁」桌遊,將慢性疾病與高齡飲食相關知識融入遊戲任務中,透過腦力激盪與互動挑戰,讓參與者在玩樂中學習如何正確應對長者營養需求。 營養師蔡佳珊指出,長者常因飲食習慣或健康狀況導致營養失衡,社區據點第一線人員應具備正確營養觀念,協助長者選擇合適餐點。她建議長者多攝取高纖食物如蔬菜、水果、全穀及豆類,有助腸胃健康並降低癌症風險;同時應減少紅肉與加工肉品的攝取,提升整體飲食品質。 衛生局創新開發「我嘉營養大富翁」桌遊互動,透過寓教於樂方式學習長者營養知識,提升社區據點照護能量。(記者張翔翻攝) 嘉義縣衛生局長趙紋華表示,社區據點共餐是長者主要營養來源之一,透過本次培訓不僅提升人員專業素養,也有助於營造健康、安全的飲食環境。她也鼓勵民眾平時選擇當季在地食材,注重飲食均衡,並配合規律運動,打造高齡友善社區。

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