
里仁X好丘聯名的「義式腰果」貝果使用里仁獨家的義式香草與黑胡椒鹹抹醬,豐富您的味蕾。(里仁公司提供)
記者陳建興/台北報導
從原料到包裝都以永續理念為出發點,外Q內軟的貝果裡,不僅藏著腰果的濃郁與辣椒乳酪的驚喜,更揉進了對環境的溫柔心意。長期專注於開發少添加配方產品的里仁社會企業,攜手在地貝果品牌好丘,聯名推出「義式腰果」與「剝皮辣椒乳酪」兩款限定蔬食口味。
這次合作的新品不僅嚴選原料、堅持少添加配方,為消費者健康把關,更進一步將可堆肥生質袋應用於食品包裝。消費者在享用完貝果後,可以將包裝袋帶回里仁門市回收,換取點數回饋,把美味體驗延伸為參與永續的實際行動。透過產品開發與包裝創新,里仁期望帶動更多人一起響應ESG行動,將永續飲食與循環減塑融入生活之中。
里仁首次將可推肥生質袋應用於食品包裝,並鼓勵消費者參與循環減塑。(里仁公司提供)
里仁於2023年《Shopping Design》Best 100大賞中分享推動友善耕作與永續理念的實踐,獲得好丘認同,進而開啟本次聯名合作的契機。里仁推薦架上廣受消費者喜愛的獨家純素醬料給好丘,邀請好丘運用其貝果製作技藝,推出兩款限定鹹口味貝果,擴大健康蔬食的選擇。「義式腰果貝果」以里仁最受歡迎的鹹抹醬「義式腰果鹹醬」為主角,使用大量腰果結合香草與黑胡椒,並加入奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、紅辣椒、馬郁蘭、洋香菜葉等香料,打造入口綿順卻不油膩的濃郁風味。「剝皮辣椒乳酪貝果」選用以釀造醬油調味的里仁剝皮辣椒,搭配濃郁奶油乳酪,讓鹹香乳酸風味與中式微辣辣度達成平衡,是辣味控與健康飲食者都會喜歡的口味。
里仁自2016年推動減塑以來,積極落實包裝減塑行動。此次,里仁也特別將運用在有機蔬果減塑的生質袋經驗延伸至食品。好丘認同里仁循環減塑的理念,因此在里仁上架的這些貝果都採用可堆肥生質袋來包裝。吃貝果、做環保、賺點數!里仁邀請消費者將每一次購買化為對環境的善意行動。