記者陳佳伶∕新營報導 行政院推動「大南方新矽谷推動方案」，其中「智慧雨林產業創生補助計畫」聚焦以人工智慧（ＡＩ）、智慧科技導入餐飲與健康照護場域，經發局說，台南有不少餐飲和健康照護產業所提計畫獲補助，協助廠商深化ＡＩ應用與商業模式化，展現創新能量。 經發局表示，行政院推動「大南方新矽谷推動方案」，其中「智慧雨林產業創生補助計畫」自2025年至2029年間規劃投入四十五億元，聚焦以人工智慧（ＡＩ）及智慧科技導入餐飲與健康照護場域，力拚五千五百家南部重點產業業者導入ＡＩ解決方案，並擴大培育ＡＩ人才，透過技術落地以及人才厚植，全面推動南部產業升級。 在今年度核定結果中，南市在智慧餐飲或健康照護領域表現亮眼，在智慧餐飲領域示範案，南市有四項計畫獲得補助，分別由東東餐飲企業、四葉國際通路整合、周氏蝦捲、美味求真股份有限公司（阿霞飯店）入選，經與在地大專院校合作，將該些計畫導入ＡＩ技術用在營運管理、供應鏈優化、智慧行銷與顧客服務等面向，展現台南傳統餐飲品牌結合智慧科技的創新能量。 其中，台南知名老字號阿霞飯店，打造能應對中餐廳營運挑戰的中餐專屬ＡＩ整合平台，導入ＡＩ模組應用於客服及內部管理，提升顧客服務體驗；以高效率進行成本管控與供應鏈管理，並整合餐飲實務經驗，建立知識庫，這項傳統餐飲文化與科技的結合，成為可供參考的智慧轉型模式。 在健康照護面向，智遊科技服務為沙崙智慧綠能科學城進駐廠商，這次以「高齡精準抗衰弱之智慧雨林培力產創計畫」獲補助，藉由數位科技的導入，提升長照服務效率並提升健康資料應用價值。 經發局表示，透過智慧雨林產業創生補助計畫資源的注入，降低在地業者投資成本，透過產學合作，帶動產業科技素養提升，多元應用智慧科技，增進產業競爭力；將繼續深化ＡＩ在餐飲、照護等民生領域的實踐，讓市民對智慧科技帶來的便利與安心有所感受，展現城市轉型以及產業升級的能量。