記者羅玉如∕台南報導
為提升蜂產品品質，農糧署推動產銷履歷制度。台南南化蜂農江信賢三代養蜂，自家經營的火土專業養蜂場導入產銷履歷。透過數位化全程紀錄、第三方驗證，每滴蜂蜜都能追本溯源。不僅老主顧安心，更吸引許多重視食安的新顧客上門，堪稱國產蜂蜜典範。
農糧署南區分署表示，蜂產品產銷履歷制度涵蓋養殖管理、蜜源環境、採收流程、後端加工、包裝，由第三方驗證機構依據CNS1305國家標準，執行抗生素、農藥殘留等安全檢測。經認證合格，才能貼上產銷履歷標章。
江信賢表示，消費者掃描包裝上的QR Code，即可查詢產品來源、採收日期、檢驗資訊，從蜂箱到餐桌，資訊完全透明，才能買得放心、吃得安心。