記者張淑娟／台南報導
端午節將至，玉井區公所廿七日分享新住民的越南粽藝，區長顏振羽更親自示範圓柱型越南粽的吃法，他表示，越南粽子也是傳統節慶的食物，含有感恩和謝天地的深意，與台灣的粽子外形和內餡均不同。
由於山區新住民不少，玉井區公所特別讓民眾與新住民的文化相交流，讓淺山居民認識到越南粽的特色及是含意。顏振羽指出，今年特別在豐里里和玉田里舉辦端午節的活動，不少新住民一起參與，也將自家的粽藝分享居民，圓柱型的越南粽特別吸引人，內餡則是以五花肉和綠豆仁為主角，且先鋪上糯米，之後以竹葉包裹成圓柱型，如此需要好功夫。
看著越南特別的圓柱型粽子，豐華里民也特別讓各鄰推薦一人參與包粽子比賽，看誰包得最快也最美，當然粽葉和粽料都不可以剩餘或不足，如此的包粽比賽也與新住民交流粽藝，對於台灣粽子的美，讓新住民也相當喜歡，尤其是粽子的內餡豐富好滋味。
顏振羽為了讓公所員工們認識到越南粽的特色，廿七日特別示範越南粽的吃法，看著他咬著線，用雙手拉著線，慢慢的分切著圓柱型的越南粽，有點像傳統的挽面功夫，此舉已讓員工大嘆並折服了。員工們指出，越南粽相當的黏手，用刀不易分切，只能以線為刀來切，而區長竟有此好功夫，更歡喜能吃到特別的越南粽。
