記者林坤瑋∕宜蘭報導
移民署第十一屆築夢計畫成果分享會，二十三日於宜蘭縣頭城「付家特色麵館」溫馨登場。本屆築夢計畫得主─付妮娜女士，攜手新住民姊妹與宜蘭縣服務站，一同分享創業歷程，並邀請與會嘉賓品嘗多道湖南家鄉風味料理，藉由食物傳遞夢想的力量。
付妮娜女士來台超過二十年，在家排行老大，從小家境清寒，十五歲即出外打工維持家計，輾轉做過理髮、批貨等工作，並經歷喪偶、獨自養育一雙兒女，更在創業期間經歷新冠疫情的衝擊、創業合夥失敗的種種挑戰。儘管一路跌跌撞撞，但她從不放棄，始終懷抱信念，並感謝社會各界的支持與幫助。如今，她不僅成功經營「付家特色麵館」，更擔任宜蘭縣新住民關愛權益協會常務理事，積極協助新住民家庭融入在地生活，分享創業經驗，鼓勵更多新住民姊妹勇敢逐夢。
成果分享會中，付妮娜女士端出多道湖南特色招牌料理，包括辣椒炒肉、醋溜馬鈴薯絲、酸豆角肉末、麻辣水煮魚、孜然椒香肉絲及蒜味蝦等多樣菜色，亦有湖南傳統米食─常德米粉。此外，付妮娜女士也攜手在地新住民團體及宜蘭家扶中心，透過發放餐券方式，免費讓新住民及弱勢家庭皆能享受到湖南特色料理的美味，以料理傳遞溫暖與關懷，用行動回饋社會，展現築夢計畫的正向循環。