（記者張淑娟攝）
記者張淑娟∕新市報導
一直推動食農教育和綠色生活的新市區張氏農場，今年暑期推出「綠寶石夏令營」，並以白蓮霧為主軸，設計一系列有趣的食農體驗，更由參與的學童們親手製造創意的白蓮霧料理，滿滿的成就感。
新市區張氏農場是由貓頭鷹哥哥張育銘與版畫藝術家張郁雅，一起合作設計最適合學童們的食農課程，參與的學童不只可以手作自己獨特的小物外，今年暑假最特別的是三天活動的午餐，全由學童們自己手作料理，體驗白蓮霧的夏日奇幻旅程。
學童們為自己的三天夏令營午餐，手作出創意滿滿的白蓮霧飯、白蓮霧肉燥、白蓮霧養生雞湯、沁涼消暑的白蓮霧冰茶，還有古早味的滷豆干、現磨香濃的石磨豆漿，每一道料理都讓學童們親手製作，而吃著自己手作的料理，學童們更加珍惜每一份料理。
除了要自己手作午餐外，農場還結合農業、木工、食農、藝術、傳統農村各式各樣的體驗，並讓學童體驗古早味的食物製作。農場更期盼參與過夏令營的學童們，回家之後都能成為家裡的小幫手。