記者汪惠松∕永康報導
台南市環境保護局推動食安桌遊，首站十七日在永康區永康國小登場，師生一同參與食安政策推廣、食安知識探索、食安觀念養成等系列活動，透過實際體驗食安桌遊的樂趣，讓食安理念扎根校園，深入家庭，並落實於日常生活中。
此次食安桌遊設計旨在讓學生認識市售食品常見的魚丸（硼砂）、米粉（吊白塊）、胡椒粉（蘇丹紅）等十六種非法食品添加物，這些非法食品添加物化身為怪獸，學生們加入打怪獸行列，遊戲期間大家開心不已，充滿著互動歡笑聲。藉由活潑有趣桌遊活動了解非法食品添加物對身體的危害，提升學生對食品安全的風險辨識能力與防護知識。
環保局長許仁澤表示，政府推動食安五環二點０政策，分別就「源頭管理」、「整合產製銷鏈」、「中央地方合作稽查檢驗」、「輔導教育」、「全民監督食安」五大面向，做為推動食安的基礎架構。這次規劃並製作結合食安觀念的桌上型益智遊戲，不但為教育現場增添幾分特色，也讓學生們學習選擇安全的食品，並體認健康飲食的重要性。
永康國小校長洪國展表示，結合學校推動課程與環保局合作，藉由桌遊互動遊戲讓學生們在「玩中學、學中玩」，加深印象。教導學生辨識非法食品添加物，加強對天然食物與加工食品的體驗與認知，引導學生們在潛移默化中把食品安全知識內化成素養，建立正確的食安觀念。
另外，教育局也發放相關食材檢測試劑給設有午餐廚房的學校，包含瘦肉精、過氧化氫、二甲基黃、二乙基黃、皂黃等檢測試劑，讓學校自主檢測，為學生健康把關。