記者黃文記∕仁德報導
二０二五銀領新食尚銀養創新料理競賽日前落幕，中華醫事科技大學餐旅管理系學生李帆畇、洪鈺閎合作，以創意料理「頤養銀膳創三藝」，在全國二十強決賽選手中，榮獲校園組總冠軍。這也是中華醫大餐旅系選手繼去年拿下總冠軍後，再次摘下冠軍榮耀。
指導及帶隊老師黃裕文在餐旅系系主任林苑暉的陪同下，二十二日帶領李帆畇、洪鈺閎，以及去年奪冠的方聖詠、蔡旻宏，向校長李碧娥呈獻成果，李碧娥校長對指導老師的辛苦付出，以及選手的優秀表現當面給予肯定和讚揚，特別是能在全國眾多佼佼者參與競技中脫穎而出，拿下冠軍相當不容易，顯見實力和創意具佳，是華醫之光。
台灣已邁入超高齡社會，老人的飲食攸關健康至鉅，衛福部每年舉辦銀髮料理相關競賽，開放全國各界報名，中華醫大由黃裕文和王禹璁老師指導，學生李帆畇、洪鈺閎共組「銀齡食光隊」參賽，今年總計有社會組、專業組與校園組共二六八支隊伍參賽，歷經書審、初賽，再進入二十強決賽現場料理對決，李帆畇和洪鈺閎共同製作的創新料理「頤養銀膳創三藝」，獲得校園組總冠軍。
獲獎作品「頤養銀膳創三藝」以引領新食尚、營養創新料理為理念，設計三道兼具營養、創意與質地調整的銀髮友善料理組合。三道料理運用在地農產，並透過蒸泥、去纖維與綿滑調理，改善長者吞嚥與咀嚼困難，讓飲食從能吃走向樂吃、喜吃、享受吃。
中華醫大餐旅系去年由學生方聖詠和蔡宏旻共組銀保膳存隊，獲得二０二四銀領新食尚銀養創新料理競賽冠軍。連續兩年奪冠，校長李碧娥除向指導老師和選手祝賀，也對餐旅師生的實力讚譽有加。