記者傅希堯／台北報導
食藥署5日指出，百威食品涉嫌使用工業用雙氧水加工豬腸，食藥署已督導地方衛生局進一步將百威食品生產的疑慮產品下架，台北市衛生局表示，到5日止已下架並封存約145公斤的豬腸。
食藥署表示，日前會同屏東地檢署、農業部動植物防疫檢疫署，前往百威食品倉儲及作業場所執行查核，發現廠內有標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，當場於百威作業場所封存1萬1664公斤豬腸，並監督疑慮產品下架回收。
食藥署表示，食藥署114年執行肉類加工食品製造業稽查專案，依法抽驗原料肉及肉加工成品等241產品，包括原料肉142件及肉加工成品99件，僅1件不符合規定，已依法銷毀相關產品對業者進行裁處。經統計近1年衛生單位抽驗食品檢驗殺菌劑雙氧水總計2425件，其品項包括豆製品、麵製品、水產品、肉類製品等，其中包括肉類製品80件皆檢驗符合規定。
食藥署表示，已請各地衛生局全面追蹤並立即下架封存相關產品，並抽驗檢測、嚴懲不法業者。台北市衛生局表示，截至5日已要業者下架並封存約145公斤豬腸。
台北市衛生局表示，合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑，可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品，惟食品中不得殘留。民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫的殘留，低濃度的過氧化氫可由人體腸道內的觸酶將之分解，但如食用後有明顯嘔吐、腹痛症狀，就應立即就醫。