記者戴淑芳∕台北報導
睡前喝牛奶會讓孩子長不高？近來社群平台流傳不少短影音，讓不少家長相當困惑。對此，醫師示警，重點並不在於是否喝牛奶，而是要避免攝取過多精製糖分 (Refined Sugar)。
初日診所兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷指出，如果睡前飲用的是調味乳或含糖蛋白飲、奶粉，血糖快速上升，確實可能干擾夜間生長激素分泌；但若只是單純的牛奶，其中蛋白質分解後形成的足夠的胺基酸（如精胺酸、離胺酸），反而有助於刺激生長激素分泌，支持孩子正常發育。
《Cells》一項研究顯示，約70%的生長激素會在夜間分泌，也就是說，長高有很大一部分其實是在睡眠中完成。不過生長激素並不是持續穩定分泌，而是以「脈衝式」方式釋放，有時在血液中濃度甚至低到測不到，但在特定時間會出現高峰，其中又以第一段深層睡眠（慢波睡眠）最為集中，通常發生在入睡後約30到90分鐘。
王律婷指出，當孩子在睡前能維持放鬆狀態並順利進入深層睡眠，是把握長高黃金時段的重要條件。所以重點並不在於是否喝牛奶，而是要避免攝取過多精製糖分。
對於在意孩子睡前飲食的家長，王律婷建議掌握選擇純牛奶、依需求調整攝取量、留意特殊族群3大原則，飲用時間可逐步嘗試提早至睡前1-2小時，保留充足的消化間隔，有助於維持穩定的睡眠品質和夜間生長激素分泌。
另針對患有乳糖不耐症（飲用後易腹痛、腹瀉）或牛乳蛋白過敏的兒童與青少年，睡前飲用牛奶反而可能造成腸胃不適，進而影響深度睡眠。建議改以無糖豆漿或其他高鈣食物取代。
王律婷提醒，影響孩子身高發展的關鍵，其實是整體生活習慣，若發現孩子身高長期落在同齡孩子後段、每年長高幅度明顯變慢，或出現提早發育等情況，建議及早尋求兒童內分泌專科醫師評估。透過專業檢查與生長曲線追蹤，找出真正影響發育的原因，才能把握孩子的成長黃金期。