記者鄭錦晴／台東報導
二０二六台東博覽會七月三日正式登場，其中規模最大的木構建築「樹屋廣場（Taitung Tree House）」主題展《這超台東：未來超市》率先亮相，以創新的「超市」概念，將台東特有的植物、物種與風土文化搬進展場，透過沉浸式體驗，帶領民眾重新認識台東土地的豐饒與價值。
縣長饒慶鈴指出，《這超台東：未來超市》翻轉傳統超市印象，將冷冰冰的貨架化為認識土地的入口，傳遞食物承載土地智慧與文化價值的理念。展覽將於七月三日至八月二十日在台東舊站特區樹屋廣場展出，邀請民眾走進台東，體驗一場融合自然、文化與生活的風土之旅。
展覽邀集熟悉台東風土的專家學者及在地職農共同策展，以「野菜、主食、香料、能量、果飲」五大主題呈現台東特色物產，包括部落野菜、小米、荖葉、刺蔥、阿美族傳統發酵醃肉Siraw（喜烙）、鬼頭刀、洛神及紅烏龍等，並透過真實植物、自然氣味、影像與實體展示，打造宛如走進產地的五感體驗。
展場也規劃互動任務「你的超台東晚餐」，民眾完成體驗後，可獲得專屬「風土收據」，內容結合台東食材、職人故事及特色食譜，並可掃描QR Code連結至「購夠台東」平台，直接選購展場展示的在地農產品，實踐「看展即產地、產地直送」的概念。現場另提供洛神氣泡飲、紅烏龍愛玉等限量試吃，讓民眾從味覺感受台東風土魅力。