記者林怡孜∕台南報導
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，引發全台食安警戒。台南市政府七日召開食品安全聯合稽查跨局處會議，由副秘書長林榮川主持，邀集各局處全面盤點轄內學校、長照機構、餐飲業、市場及夜市等食用油品使用情形，並宣布率全國之先推動「食安標章」制度，透過自主清查與公開標示，提升食品安全透明度及消費者辨識能力，全面守護市民飲食安全。
林榮川表示，市府已要求各局處依權責輔導餐飲業、食品業者、市場、夜市及食品販售場所完成自主清查，符合規範者張貼「食安標章」，讓民眾外食時能更安心，也展現業者落實食品安全管理的決心。
衛生局指出，依衛生福利部食品藥物管理署最新資料，全台共有三百六十家業者受影響，其中台南市廿二家。截至七月七日，台南市已累計下架回收問題油品八百七十點七六公斤，並持續追查產品流向，要求相關業者全面停止使用及配合回收，同時查核販售通路，避免問題油品流入市面。
市府同步針對長照機構、產後護理之家及社福供餐單位共九五八家展開全面清查，其中九百五十三家確認未使用涉案油品；其餘五家曾使用福壽健味香油、福壽大豆沙拉油及泰山調和油等受影響批號產品，現有庫存八十一公斤均已全數退回供應商並停止使用。教育局也完成校園清查，九十九所自設廚房學校及十六家團膳業者均未發現使用受影響批號油品，暑假期間仍將持續督導業者落實食安管理。
另外，針對此次油品事件，主管機關已依違反《食品安全衛生管理法》裁罰相關業者，其中中聯油脂、福壽及福懋各裁罰三百萬元；泰山因未依規定辦理通報，另遭裁罰六百萬元，後續仍將持續追查產品流向及回收情形。
