記者翁順利∕台南報導
市府教育局資賦優異教育資源中心與國際教育中心首度攜手於十四日至十八日辦理國小夏令營，將「資優教育」精神融入「國際教育」，營隊以「鹽」為主題，帶領學生從微觀科學走入宏觀全球文化，同時實施戶外踏查，培育具備在地關懷的新世代。
營隊課程亮點十足，引導學生探索法國鹽之花、巴基斯坦粉紅鹽及台灣在地日曬鹽的奧秘，學生不僅能親手操作「鹽巴冰淇淋」的吸熱科學實驗，更將廢棄鹽滷製作成豆花，實踐零廢棄的循環經濟。
此外，戶外踏查帶領孩子走訪嘉義洲南鹽場鹽田轉型後的生態濕地，探討綠能發展與候鳥保育的兩難，提升學生的國際思辨力。
教育局長鄭新輝指出，本次課程充分展現資優教育「獨立研究與問題解決」的核心精神。教師將透過蘇格拉底式的提問，引導學生思考精緻海鹽的高經濟價值與碳中和生產原理。
鄭新輝還表示，課程不只涵蓋科學實驗，更強調走出戶外的實地踏查與價值辯證，讓學生在真實情境中剖析複雜議題，深化跨領域的國際素養。
