苯駢芘致癌油事件爆發至今，早已超過一個月，事件非但沒有平息、釐清發生原因、擬訂防範政策，風暴反而越滾越大，從最早中央甩鍋地方，到苦茶油也爆出苯駢芘超標；經濟部所屬國營事業台糖比南僑更早發現問題，卻惦惦不作聲，一樁一樁大驚奇堪稱高潮迭起。綜觀事件演變至今的一個主軸，儼然指向民進黨雙標執政，如今卻讓迴力鏢不斷打回自己身上。
這起致癌油事件至今收不了尾，有其前因。從目前已知的資訊來看，禍首中聯油脂早有員工在四月就已發出警訊，但中聯決策者置之不理，內稽內控機制完全失靈。而且，賴政府對於有關於此次致癌油的資訊，也是「擠牙膏」式的揭露，公布的內容一再修正、變動，問題商品流向不明，下架商品不斷增加，民眾對食安的疑慮持續加深，搞到民眾不知道什麼能吃、什麼不能吃，嚴重傷害政府公信力。
衛福部不但無法滿足民眾知情權，甚至自己還成了製造混亂虛假訊息的根源。就以初期「含百分之二十以下問題油產品不必下架原則」的會議而言，衛福部長石崇良說中聯總經理余凌在第二階段會議已經離席，並沒有參與百分之二十下架標準會議。但隨著會議紀錄公諸於世，才證實余凌根本全程參與。此事不但直指石崇良公然說謊，更拆穿賴政府坐視中聯球員兼裁判，完全不把民眾健康當一回事兒。
再者，此次會議行政院食安辦公室主任許輔也全程列席，許輔還說「含百分二十以上問題油產品下架標準」的專家會議僅具建議性質，根本沒有決策權。但衛福部林靜儀卻證實，兩成門檻是專家建議、衛福部拍板，這也直指許輔的說法不盡不實。令人質疑的是，許輔為什麼避談下架標準是賴政府拍板？賴政府一再淡化中聯的責任，甩鍋給與會專家，背後是否還有更大的隱情？民眾期待賴政府全盤說出真話，有那麼難嗎？
賴政府規避責任、閃爍其詞的態度，還外溢到經濟部所屬國營事業台糖。外界都以為南僑是最早發現致癌油的廠商，卻不想原來台糖比南僑還早知道。賴政府和台糖都推託台糖沒有通報責任，若果如此，因為延遲通報而被罰款的南僑，如果也學台糖知情但暗槓，豈不是就不必被罰款了？如今全台灣民眾豈不是也還在傻傻地吃著致癌油？賴清德擔任行政院長時，宣示「食安問題是國人最關切的民生議題」，台糖和經濟部不是更應該關切食安問題而發出警訊嗎？
所謂「態度決定高度」，致癌油事件爆發至今一個多月，從台糖到經濟部、從衛福部到行政院，不斷在爭議中惹出更大的爭議，相關官員卻都還穩穩妥妥地「各安其位」，賴政府上上下下似乎都抱著「頭過身就過」的僥倖心態，如此的態度就注定賴政府長不出人民期待的高度。賴政府忙著甩鍋給地方政府、專家會議，更讓全台灣人民看到一個沒有擔當、推諉塞責的中央政府。
「不能解決食安問題的政府，就是一個不及格的政府」，說出這句嚴厲指控的人，是二０一五年競選總統時的蔡英文，如今蔡英文指控的對象已可從馬英九轉套到賴清德。二０一四年爆發頂新油品事件時，時任台南市長的賴清德喊出「食安即國安」，還要求馬英九總統立即召開國是會議，如今賴清德卻唱起「聲聲慢」，難道他當了總統，食安就不是國安了嗎？