記者陳治交／台南報導
台南市政府社會局與社團法人台南市女性權益促進會辦理「我們社區吃的是什麼？新住民共創的食農與氣候教育行動」，活動結合植物辨識、台灣與東南亞飲食文化及料理實作，從餐桌認識土地與文化。
市長黃偉哲表示，台南擁有豐富的農業資源與多元族群文化，食物不僅承載地方特色，也連結著家庭記憶與文化認同。新住民家庭服務中心推動多元文化交流，讓新住民朋友分享母國飲食與生活經驗，也讓社區居民有更多機會認識不同文化，營造相互理解、尊重與共融的生活環境。
社會局長郭乃文指出，新住民帶來豐富的飲食文化與生活智慧，是台南多元文化發展的重要力量。本次方案從日常飲食出發，將食農教育、氣候環境及多元文化等議題融入生活體驗，進一步思考食材選擇、季節及生活環境之間的關聯。
越南籍新住民阿黎（化名）分享，這次從洗菜、備料，孩子才知道一道點心要經過這麼多步驟，透過親子一起動手料理草仔粿，不僅增加對不同飲食文化的認識，也讓適量備料、珍惜食物等觀念更貼近日常家庭生活。
