亞洲餐旅學校應屆畢業生五日舉辦「環遊世界」畢業成果展,此次是以台南在地食材融合各國家的特色菜餚,七個班級端出七個國家中的經典菜色,而且因為疫情的關係,今年直接設計成外帶套餐,讓來賓帶回去享用。
亞餐畢業成果展在學生討論、製作花絮之影片欣賞中揭開序幕,緊接著在主持人穿針引線下,串聯出由學生精心規劃與經歷無數次練習的節目,花式調酒、勁歌熱舞、上菜秀表演等一一搬上舞台,吸引來賓目光;上菜秀表演同學更穿上代表國家傳統服裝,整齊劃一地將菜餚呈現於嘉賓面前,為活動添加了可看性。
校長陳一鳴表示,本次畢業成果展,因為疫情的關係打亂了原先規劃的步調,但校方仍然希望將學生三年所學呈現給大眾,經餐管科主任彭聖傑與各班級多次協調,決定採用「外帶套餐」的方式呈現,從英式冷盤、泰式沙拉、義式湯品、法式主菜、中式主食、韓式飲品、日式甜點,形塑出世界美食秀的主題,各式菜色皆由本屆三年級七個畢業班負責,希望讓來賓能享用到多國精緻美食。
亞餐畢業成果展展演出令人讚嘆的世界文化秀,也讓獲邀與會的國中校長與南部科技大學餐飲、觀光系的系主任或專業教師很驚豔,肯定學生三年的習藝成果。