記者黃文記∕仁德報導
3高患者飲食須節制，要懂得如何健康、聰明地吃，才不致面對檢驗報告紅字。衛生福利部胸腔病院營養師傅昭陽建議3高族群與親朋好友相聚喝茶聊天即可，避免過量攝取零食；除了均衡飲食，還要適度運動。
傅昭陽營養師表示，高血壓防治飲食要低油、低鹽、高纖維飲食，選用富含鈣、鉀及鎂的食材（如牛奶、深綠色蔬菜和水果），並減少加工食物（如香腸、貢丸、烏魚子及火鍋料等）和高鈉食物（調味料、麵線、餅乾及蜜餞等），儘可能多以新鮮天然食物為主。
高血糖患者除了減少精製糖攝取，也要注意全穀雜糧類、乳品類和水果類這三大類食物的每日攝取量，以免影響血糖穩定。豆、魚、蛋、肉類、蔬菜類及油脂與堅果種子類此3大類食物較不會影響血糖，但仍須注意烹調方式及攝取量。
高血脂患者的飲食烹調方式要避免油炸（如炸甜粿、炸獅子頭及炸豆腐丸子等）、少油煎；多選用單元不飽和脂肪酸高的植物油（如花生油、菜籽油、橄欖油等）；多以去皮魚肉（如清蒸鮭魚或烤鮭魚等）、黃豆及其製品、去皮家禽肉（雞、鴨等）取代部分的家畜肉，並減少內臟攝取；另應避免喝酒及減少精緻甜食攝取。
傅昭陽建議，3高族群與親友相聚，喝茶、聊天即可，避免過量攝取零食、點心；更要注意均衡飲食及適度運動。
