記者羅玉如∕台南報導
台南老爺行旅推廣綠食運動，運用斗南第一支在地酒他里霧一號，搭配蘋果白蘭地、微酸蘋果醋，調研出果香濃郁、輕盈順口的蘋安春季限定調酒。
台南老爺行旅表示，雲林斗南農會自二０一六年起推動友善耕作、環境永續。因堅持不使用化學肥料，導致產出大小不均、賣相不佳的農作物ＮＧ品，約占總產量三成，比例很高。為了替這些格外品找出路，改善農產剩餘問題，斗南農會攜手恆器製酒，為這些不起眼的醜蔬果展開生命再造。經多次測試、研發，打成汁發酵，意外碰撞出令人驚豔的甘甜味。二０二三年十月發表斗南第一支在地酒他里霧一號Dalivoe NO.1。
台南老爺行旅甘粹餐廳加入綠色餐廳、取得愛海店家認證，館內廿一酒吧今年開春投入綠食運動推廣。使用他里霧一號搭配蘋果白蘭地、微酸蘋果醋，調研出果香濃郁、輕盈順口的「蘋安」調酒。淡紅色的調酒，酒精濃度百分之十二。除了「蘋安」，還有應景的「大桔」同步喜氣登場。即日起至三月三十一日，每週五至週日晚間九時三十分起供應。活動期間點用主題調酒，可享第二杯經典調酒半價優惠。
