記者陳俊文∕台南報導
台灣府城隍廟今年春節舉辦首屆水仙花競賽，昨天上午進行頒獎，廟方將得獎的水仙花照片合成在獎牌上，頗具紀念價值。由於還有民眾拿回家養的水仙還在「裝蒜」中不開花，主任委員郭榮哲表示，從花苞泡水開始，依生長環境不同，最遲可能要等上八十天，請大家繼續耐心等待。
府城隍廟水仙花競賽，於元宵節邀請民眾票選、專家評審，共選出三位特優、五位優等，特優得獎者為李苑萍、陳俐利、陳明珠；優等獎是彭竹霞、柯政林、Honet Rose手作坊、戴禎英和趙長助，昨由郭榮哲頒發量身訂做的精美獎牌。
郭榮哲表示，此次比賽讓大家了解養水仙的辛苦過程，有一位委員培養半天仍不開花，後來對祂「說好話」，一口氣開了三十朵花，可以花團錦簇來形容。還有人養出變種的多花瓣水仙花，這種水仙的特性是香味非常持久，迄今仍是花香盈室。
但也有民眾領回家養的水仙，眼見元宵節已過，還仍只是吐枝不開花，花苞尖尖的，呼之欲出，但它不開花就是不開花，民眾擔心它變啞吧，使出渾身解數照顧，但迄今仍是「青仔欉」，一朵花都沒開，非常著急。
郭榮哲指出，專家表示，水仙開花正常是二十至二十五天，超過期限並不代表死刑，從根部泡水日起算最長可達八十天，所以不要急著丟掉，再拿出去曬曬太陽、正常換水，還有起死回生的可能。
