樂食安.零椒慮 樂齡長者自製辣椒醬

一場「樂食安.零椒慮」的樂齡學習活動,讓長輩認識蘇丹紅,也自製辣椒醬。(記者張淑娟攝)

記者張淑娟∕麻豆報導

一場「樂食安.零椒慮」的樂齡學習活動,廿八日在麻豆總爺保安宮登場,長輩們不只認識「蘇丹紅」的資訊,還自製手工辣椒醬,直說天然的不一定最美,但就是最健康,吃起來最安心。

廿八日在麻豆總爺保安宮聚集了許多長輩們,現場由樂齡學習示範中心請來廚藝好手,教導長者自製辣椒醬,看著紅的、綠的等滿滿辣椒,製成一罐罐辣椒醬,天然的顏色確實不亮眼,卻讓人覺得安心。

一場「樂食安.零椒慮」的樂齡學習活動,讓長輩認識蘇丹紅,也自製辣椒醬。(記者張淑娟攝)

與會的教育局主任祕書楊智雄也趁此與長輩一起手作,宣導樂在食安,要吃健康吃天然,教育局也透過一場食安議題,讓與會長輩長了知識,更歡喜動手做台式辣椒醬及刈包,大家高呼著「攏愛台灣味」。

這場樂齡學習活動,還有手鼓指導老師教導長輩用手打鼓,有益健康,此外,還可以用手拍打四肢、肚皮,打出健康來。聽著老師說打四肢、打肚皮,長輩們也跟老師的動作,逗樂自己也逗樂大家。

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