牡蠣異常暴斃 水試所12日公布調查結果

南市產官學將合作舉辦「台南蚵學院」,提升蚵農養殖技術。(記者翁聖權攝)

記者翁聖權∕台南報導

台南市安南、安平與南區近期發生牡蠣暴斃事件,針對牡蠣暴斃原因眾說紛紜,農業部水產試驗所四月十二日將公布調查結果。

南市區漁會總幹事林鈺昕表示,台南沿海近日發生大量牡蠣暴斃事件,相關單位採集水質、檢體檢驗,初判可能是養殖密度過高造成。但漁民則認為是進口蚵衝擊,牡蠣滯銷只好續養,因營養不良才會大量死亡。針對牡蠣爆斃因素,十二日將邀請水產試驗所發表「牡蠣常見的疾病及附生物盛行率的調查」,向漁民朋友詳細說明。

農業部水試所副研究員高翊峰說,近年進口牡蠣以越南為最大進口國,越南牡蠣與台南品種類似,加上人力工資比台灣低廉,市場銷售價格較有競爭力,出口到台灣數量持續增加,因此精進養蚵技術、提升品質是當務之急。

南市漁港所長張順得指出,近來境外牡蠣進口數量逐年增加,除了衝擊台灣本土市場,更多次引發食安疑慮。為提升本土牡蠣市場競爭力,農業局與南市區漁會、農業部水產試驗所及嘉義大學預訂四月十二日及十九日舉辦牡蠣養殖現況調查暨技術品質提升教育訓練課程,歡迎漁民踴躍參加。

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