記者陳佳伶／新營報導
北台南家扶中心十二日安排別開生面的「歲末圍爐家庭日」活動，由二十名參與少年展力計畫的受助學子充當一日總舖師，親自烹煮佳餚給家長品嘗，感謝生命中最重要的人，參與活動的家長，品嘗孩子們用心煮出的油飯和鳳梨蝦球等好菜讚不絕口，一場圍爐拉近親子距離。
這場圍爐家庭日活動在北家扶五樓登場，參與活動的二十位家扶受助少年，從設計活動流程、挑選食材、安排菜單、到出菜一點都不馬虎，用心煮出油飯、鳳梨蝦球、三杯雞等料理，要給生命中最重要的人來品嘗，不少家長吃到孩子們所煮的料理，不敢相信自己的孩子竟然能作菜，給予滿滿的讚美和肯定。
北家扶中心主任李桂平說，受扶助家庭的家長，平時忙著打工拚經濟，親子互動的機會有限，使得親子關係較疏遠，難免會發生一些誤解和衝突，家扶少年展力方案，關心受助家庭成員情感的連繫，鼓勵少年們學廚藝，再以圍爐辦桌方式，透過佳餚和家人對話，感謝家長的付出，也讓家長們看見孩子們的潛力及給予更多信任與認同。
「小淇」是少年總舖師的一員，母親是來自大陸的新住民，獨力扶養小淇與就讀小四的弟弟，家中經濟壓力大，小淇媽媽常要四處打工扛家計，小淇主動邀請母親前來參加圍爐，並親手煮自己小時候最喜歡吃的「三杯雞」感謝母親長期對家庭付出，母親當場紅了眼眶，也開心的說，「能感受父母的難為，孩子真的長大了！」。
