記者戴淑芳∕台北報導
麻疹疫苗升溫，中部地區爆發群聚感染，營養師建議，應多補充含有膳食纖維、益生質等成分的食物或營養素，可以幫助增加抵抗力，在疫情升溫階段提升免疫保護力。
營養師廖欣儀指出，因應麻疹疫情隱憂，可先從免疫力的基礎提升開始，包含飲食與睡眠兩種強度雙管齊下，能讓自己在麻疹疫情來襲時，多兩道免疫保障。
飲食的部分，補充對腸道有益的益生菌、益生質為優先，廖欣儀指出，因腸道是人體最大的免疫系統，病毒主要從口腔黏膜、呼吸道進入到消化道，益生質與益生菌可以增加腸道好菌的繁殖，幫助好菌定殖在腸道，平衡腸道菌相，增強消化道的免疫力。
其他膳食纖維的補充也很重要。全榖根莖類食物，像是糙米、燕麥、馬鈴薯，比白米飯有更好的保護力。豆類製品，例如黃豆或是不濾渣的豆漿，含有高量蛋白質與膳食纖維，每餐的主食在糙米飯裡面加上黃豆是很好的免疫力組合。
蔬菜類建議以菇類為優先，水果也必須每天都補充。維生C含量高的芭樂、草莓、奇異果，建議一天補充1-2個拳頭大份量，不但抗氧化力高，也是免疫力的來源，尤其是老人小孩等免疫力較差的族群，在這時期應該多加強防護。另外，堅果類 食物，例如杏仁、腰果、核桃、南瓜籽有抗氧化物與礦物質，對抵抗力提升也有幫助。
此外，平常容易睡眠不足的人，也應讓自己擁有規律且充足的睡眠，多補充芝麻素、GABA等對入睡有幫助的營養，也能多一道免疫保護鎖。 廖欣儀強調，營養是從內部的調理，外部的預防也不可忽略，避免前往流行地區、注意手部衛生、戴口罩、注意營養均衡，讓自己在麻疹疫情隱憂下能有堅強防護。